9.认识液体。
教材分析】本课是苏教版小学《科学》三年级上册第3单元《固体和液体》中的第2课。本课通过大量的观察、实验活动，指导学生运用多种感官来认识液体，了液体颜色、气味、透明度、粘稠度、体积、质量等方面的常见性质，引发学生对液体种种性质的认识。教学内容可分三部分：
第一部分，引导学生描述所知道的各种液体的性质。教科书第27页提供了一个场面，目的是引导学生开动脑筋，找出身边的各种液体，而且越多越好。课文还提示了生活中常见的四种常见的液体：
食用油、水、蜂蜜、牛奶，让学生在进一步的观察中，了解它们的性质。这一环节的目的是调动学生原有的知识和经验，为学生进一步发现液体的性质做好铺垫。
第二部分，引导学生发现液体的各种性质，是本课的重点内容。教材第28页的第一幅图是比较四中液体的性质，把三种不同的液体倒入斜放的板上，通过液体流动速度的快慢，说明不同的液体，粘稠度不同，通过对四种液体的比较，发现它们的颜色也是不相同的。第二幅图是用量筒测量水的体积，并重点介绍量筒的使用方法。
第三幅图是量出50毫升的水和50毫升的油，在天平上比比看，谁轻谁重？称量与水体积相同的油和蜂蜜的重量，通过比较说明同样多的水和油，油比水轻。这里暗含着“不同的液体，密度不同”的知识。
第。二、三幅图都是通过让学生**得出，液体没有固定的形状，但是有固定的体积和质量。这一部分内容，涉及的实验所用仪器比较多，难度也较大。
第三部分，引导学生归纳研究方法。帮助学生认识到：要想全面认识一个事物，必须运用多种多样的方法。
学情分析】小学三年级的学生正处于中低年段，这一年龄段的孩子对新鲜事物有着极强的好奇心，因此，他们对于科学研究也有着极高的热情，愿意积极参与并且动手实验。但是由于年龄特点，他们的注意力只是有限的一段时间，没有较长时间的学习兴趣。学生在一年级已经认识了水知道了水的基本特征，也学会了用不同的感官认识物质，这为本课的学习打下了基础。
教学目标】科学知识：
1．知道液体关于颜色、气味、透明度、粘稠度、轻重等性质。
2．知道液体没有固定的形状，但是有确定的体积和质量。
科学**：1．愿意采用多种方法和简单器材研究液体的性质。
2．能够运用自己最喜欢的形式（语言、文字、符号）将观察到的现象表述出来。
科学态度：1．愿意与同学合作，交流。
2．在活动中体验合作与分享的快乐。
科学、技术、社会与环境：初步渗透液体相关知识在生活中的应用。
教学重点】知道液体关于颜色、形状、气味、轻重、粘稠度、体积等方面的性质差异。
教学难点】认识液体颜色、气味、透明度、粘稠度等性质，了解液体有确定的体积和质量。
教学准备】教师材料：课件、**、牛奶、水、食用油、蜂蜜、烧杯、量筒、天平、等。
学生材料：沙漏、火柴、香、牛奶、水、食用油、蜂蜜、烧杯、托盘、抹布等。
教学时间】2课时。
教学过程设计】
第一课时认识液体。
1、创设情景，导入新课。
1．师：孩子们，上课之前我们先来猜一个谜语：“用手抓不起，用刀劈不开，做饭洗衣服，都要请它来。”大家猜一猜它是什么？
生：水。2．师：对了，就是水。咱们以前就研究过水，还记得水有哪些性质吗？
生：没有颜色，没有味道，透明，会流动。
3．师：像水这样的物体我们称为液体，我们今天就来认识液体。（板书课题：9.认识液体）
设计意图：兴趣是最好的老师，以猜谜语的形式引入新课，将液体的性质谜语化，既激发了学生的兴趣，又复习了以前学习的水的相关知识，一举两得。］
二、辨别分析，明确液体的概念。
1．（教师出示**）孩子们，咱们来找一找，看看图中哪些是液体？
生：汗水、针筒里的药水、雨水、牛奶、酱油、食用油、自来水汽油等都是液体。
师：为什么认为它们是液体呢？
生：可以流动、没有固定的形状。
2．师：哦，会流动的、没有固定形状的物体就是液体呀。那咱们来看看，流动的沙子是液体吗？（不是）
师：请大家拿出沙漏仔细地观察。流沙是液体吗？（收沙漏）
生：流沙虽然会流动，但也不是液体，而是固体颗粒。
师：沙子有固定的形状，而液体没有固定的形状，这是固体和液体很大的不同。
3．师：那烟雾呢，是液体吗？
生：也不是，是气体。
师：刚刚这些都是你们的猜测，你们的猜测对吗？要怎样来验证呢？
生：实验。师：老师为大家准备了香和火柴，待会可以点燃香，认真观察烟雾。不过在使用火柴的时候一定要注意安全，千万不要烫到手了，观察好了，请大家像老师这样将香熄灭，明白了吗？
生：明白了。
师：现在请大家拿出火柴和香开始实验。
学生实验，教师巡视指导。
4．师：那个小组来汇报一下实验结果？
学生汇报：生：烟雾是气体。
生：烟雾是粉尘颗粒物，是固体，因为质量很轻，可以飘在空气中，就形成了烟。
师小结：你说得非常正确。通过观察，我们发现烟雾和流沙都不是液体，因为液体是没有固定的形状、可以流动的物体。
设计意图：利用学生的生活经验和观察实验，通过师生、生生交流，让学生进一步辨析这些物质为什么是液体，既复习了固体相关知识，又明确液体的概念。］
三、活动体验，借助感官认识液体性质。
1．师：（教师出示四种液体，装在中号烧杯里）孩子们，今天老师给大家带来了四种液体，分别是食用油、水、牛奶和蜂蜜，先用你们的感官去看一看，这四种液体它们有什么不同的呢？
生：颜色不同。（板书：颜色）
生：水是无色的，牛奶是乳白色的，油是金黄色的，蜂蜜是深黄色的。
师：还有什么不同？
生：气味不同。（板书：气味）
生：我闻气味知道的，水是没有气味的，有点奶香的是牛奶，有点大豆香的应该是油，有点甜甜的应该是蜂蜜。
师：还有吗？
生：味道不同。（板书：味道）
生：水是没有味道的，蜂蜜是很甜的，牛奶有点甜的，食用油。（板书：透明度）
生：水是透明的，牛奶是不透明的，食用油和蜂蜜是半较透明的。
师：（板书：透明度）透明度也不同。
生：他们的质量也不同。
师：（板书：质量）
2．师：看来不同的液体很多性质是不一样的。那同一种液体呢？它们装大大小小的瓶子里有不同吗？
生：质量不同，有的多，有的少。
师：哦，质量不同，多少的情况不一样。那到底装了多少呢？怎样才能准确地知道呢？
生：可以用有刻度的杯子来量。
设计意图：突出研究方法的多样性。事物是复杂的，因此认识事物需要用多种研究方法。
首先第一个环节让学生充分利用自己的感官认识不同的液体，学生通过看、闻、摸等方法对这几种液体有一个初步的认识。接着让学生通过实验，进一步对液体的黏稠度和流动性有了认识。］
四、合作**，进一步**液体的性质。
一）活动：测量液体的体积。
1．师：孩子们真聪明！在科学上，我们使用量筒或者量杯来测量液体的体积，孩子们，你们看，这就是量筒。请大家仔细观察，量筒上都有什么？
生：有刻度，有数字，有英文字母。
师：这个英文字母ml表示毫升，毫升是一个体积单位。这个数字表示量程和单位，表示一次最多测量500毫升的液体。
师：如果没有标注量程，我们又怎么知道量筒最多测多少呢？
生：可以看最高处的数值。
师：那这个量筒最少测多少呢？（50毫升）
师：对。孩子们你们看，这里还有一些刻度，你知道一个大格表示多少毫升吗？（50毫升）
师：每一大格里面还有很多小格，一个大格里有多少个小格？我们来数一数。（10个）
师：每一小格又表示多少毫升？（5毫升）
师：（出示量筒）怎样正确使用量筒呢？咱们一起来看一个**。（****）
师：谁再来说一说使用量筒要注意什么？
生：1.略倾斜量筒，烧杯口紧挨着量筒口，将液体缓缓倒入量筒；2.读数时，视线与量筒内液体凹面最低出保持水平。
2．师：明白了吗？好，那咱们现在来量一量这些液体的体积是多少。记得一边测量一边记录。如果液体洒落桌面，请用毛巾擦拭干净。开始！
3．教师巡视指导。
4．师：都测量完了，咱们来听一听你们量出的结果。
学生汇报：5．师：通过刚刚的测量，你发现了什么？
生：我发现液体没有固定的形状，但有确定的体积。
师：你真是一位小科学家。
设计意图：突出学生的动脑过程。任何一项研究都是思维在前，行动在后。
在设计上每项活动前老师都会让学生去动脑想一想研究的方法，对实验的结果进行合理的猜想。学生设计研究方案。这些设计都会增强学生活动的目的性、有效性，使学生不再盲目地去实验、去动手。
]二）活动：观察比较液体的粘稠度。
1．师：孩子们，你们刚刚测量的时候有没有觉得哪一种液体测量起来比较麻烦？
生：蜂蜜。师：为什么呢？
生：因为蜂蜜很黏，流得慢。
2．师：哦，也就是说这些液体的粘稠度和流动速度也不一样。咱们来进行一场比赛，看看这四种液体谁流动得快，谁流动得慢？
师：怎样才能比较他们流动的快慢呢？
生：我们可以做液体流的快慢的比赛。
师：在做液体流的快慢的比赛时我们应注意什么呢？
生：液体的要一样多。
生：要同时开始流。
3．师：你认为哪种液体会流的比较快，哪种液体流的比较慢呢为什么？
学生猜测。师：你们的猜测对吗？
咱们还得通过实验来验证才行。我为你们准备了一下实验材料，有托盘，水槽，和相同体积的四种液体，待会咱们每个组的四个同学合作实验，让这些液体同时从起点流向终点，同时请大家记录下实验结果。
4．学生实验，教师巡视指导。
5．学生汇报。
师：通过实验，你发现了什么？谁跑得最快？谁最慢？
生：水最快，蜂蜜最慢。
师：为什么蜂蜜最慢呢？
生：因为蜂蜜很粘，粘稠度最高。
师：哦……蜂蜜的流得最慢，粘稠度最高，那就说明粘稠度越高的液体流动速度越慢，粘稠度越低的物体流动速度越快。
6．师：孩子们，想一想：如果我们选用的蜂蜜比今天的还要粘稠得多，你觉得会怎么样？
生：流得更慢。
师：如果它都粘稠得都流动不了了，那它还是液体吗？
生：不是。师：正是因为蜂蜜粘稠（ppt），所以生产厂家在蜂蜜包装上标注的都是蜂蜜的质量。孩子们，蜂蜜有质量，其他液体也有质量吗？
生：有。设计意图：
《科学课程标准》明确指出：“能根据假想答案，制定简单的科学**活动计划。”本着这样的教学理念，我设计结构性的材料为学生学习搭建“脚手架”，为最终解决问题服务。
在设计上每项活动前老师都会让学生去动脑想一想研究的方法，对实验的结果进行合理的猜想。这些设计都会增强学生活动的目的性、有效性，使学生不再盲目地去实验、去动手。]
三）活动：比较液体的质量。
液体压强第一课时
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