第三节羧酸酯第一课时讲学稿。
撰稿人：董素辉审稿：高二化学组日期：2012-3-
教学目标： 1.掌握乙酸的分子结构主要化学性质。
2.了解羧酸的分类和命名。
3.了解乙酸和羧酸性质上的异同。
重点： 乙酸的化学性质。
教学过程：一、羧酸。
1、定义：由烃基与羧基相连构成的有机化合物。
2、分类：根据烃基不同可分为：脂肪酸、芳香酸。
脂肪酸如：ch3cooh ch2＝chcooh c17h35cooh 硬脂酸
c17h33cooh 油酸 c15h31cooh软脂酸。
芳香酸如：c6h5cooh
根据羟基数目可分为：一元羧酸：饱和一元酸通式cnh2n+1cooh或cnh2no2
二元羧酸hooc－cooh
多元羧酸 二、乙酸。
1、乙酸的物理性质【自主学习】
颜色、状态气味沸点。
熔点溶解性。
思考与交流】在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。请简单说明在实验中若遇到这种情况时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸。
思考与交流】
在日常生活中，我们可以用醋除去水垢，（水垢的主要成分：ｍg(oh)2和ｃaco3)
说明乙酸什么性质？并写出化学方程式。 能否比较乙酸和醋酸的酸性大小？
2、乙酸的分子模型与结构。
分子式结构式结构简式。
科学**1：教材第60页。
实验原理：强酸制弱酸。涉及到的反应方程式。
3、乙酸的化学性质。
1) 弱酸性：a、使紫色石蕊试液变色。
b、与活泼金属反应：2ch3cooh + fe = fe (ch3coo)2+h2↑
c、与碱反应：ch3cooh + naoh = ch3coona+ h2o
d、与某些盐反应：2ch3cooh + na2co3 = 2ch3coona +h2o+co2↑
醇、酚、羧酸中羟基的比较：
知识应用】1、化合物跟足量的下列哪种物质的溶液反应可得到一钠盐c7h5o3na（ ）
a naoh b na2co3 c nahco3 d nacl
2．确定乙酸是弱酸的依据是（ ）
a.乙酸可以和乙醇发生酯化反应。
b.乙酸钠的水溶液显碱性。
c.乙酸能使石蕊试液变红。
中加入乙酸产生co2
3、请用一种试剂鉴别下面三种有机物？
乙醇、乙醛、乙酸。
2）乙酸的酯化反应（ 图示见教材63页）
碎瓷片乙醇 3ml
浓硫酸 2ml 乙酸 2ml
饱和的na2co3溶液。
反应后饱和na2co3溶液上层有什么现象？
知识回顾】1. 试管倾斜加热的目的是什么？
2.浓硫酸的作用是什么？
3.得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？
4.饱和na2co3溶液有什么作用？
5. 为什么导管不插入饱和na2co3溶液中？有无其它防倒吸的方法？
**2】乙酸乙酯的酯化过程——酯化反应的脱水方式。
见教材61页。
可能一：可能二：
原子示踪法证明酯化反应的脱水方式是：
知识应用】4、酯化反应属于（ ）a．中和反应 b．不可逆反c．离子反应 d．取代反应。
5、若乙酸分子中的氧都是18o，乙醇分子中的氧都是16o，二者在浓h2so4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18o的物质有（ ）
a 1种 b 2种 c 3 种 d 4种。
生成物中水的相对分子质量为。
思考与交流】
乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应当采取哪些措施？
根据化学平衡原理，提高乙酸乙酯产率措施有：
由于乙酸乙酯沸点比乙酸、乙醇低，因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯，可提高其产率；
使用过量的乙醇，可提高乙酸转化为乙酸乙酯产率。
使用浓h2so4作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。
课时练习。1. 下列各组物质互为同系物的是。
a. c6h5oh和c6h5ch2ohb. ch3oh和hoch2ch2oh
c. hcooh和c17h35coohd. ch3cl和ch2cl2
2. 下列有机物中，不能跟金属钠反应是。
a.乙醚b.甘油c.苯酚d.丙酸。
3. 允许用一种试剂鉴别溴苯、苯和乙酸，最好选用。
溶液 c.蒸馏水 d.乙醇。
5. 分子式为cnh2no2的一元羧酸0.568克，恰好中和0.1摩/升的苛性钠溶液20毫升，则n值是。
a.3 b.8 c.16 d.18
6．某有机物结构简式为：，则用na、naoh、nahco3与等物质的量的该有机物恰好反应时，消耗na、naoh、nahco3的物质的量之比为。
a．3∶3∶2b．3∶2∶1
c．1∶1∶1d．3∶2∶2
2．某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装置如图4-1所示，a中放有浓硫酸，b中放有乙醇、无水醋酸钠，d中放有饱和碳酸钠溶液。
已知：①无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的cacl2·6c2h5oh ②有关有机物的沸点：
请回答：1）浓硫酸的作用： ；若用同位素18o示踪法确定反应产物水分子中氧原子的提供者，写出能表示18o位置的化学方程式：
2）球形干燥管c的作用是若反应前向d中加入几滴酚酞，溶液呈红色，产生此现象的原因是（用离子方程式表示。
反应结束后d中的现象是。
3）该小组同学在实验时才取了加入过量的乙醇，目的是。
同时慢慢滴加乙酸并加热蒸馏，原因是。
4）从d中分离出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水，应先加入无水氯化钙，分离出再加入（此空从下列选项中选择。
然后进行蒸馏，收集77℃左右的馏分，以得到较纯净的乙酸乙酯。
a．五氧化二磷b．碱石灰。
c．无水硫酸钠d．生石灰。
羧酸酯第一课时
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《3 3羧酸酯》第一课时同步练习
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