第三单元醛羧酸。
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1.通过对乙醛性质的**活动学习醛的典型化学性质。
2.知道甲醛的结构，了解甲醛在日常生活、工农业生产中的用途，以及甲醛对人体健康的危害。
3.掌握乙酸的组成、结构、性质和应用。
4.掌握羧酸的组成、结构、性质和应用。
5.会用系统命名法命名简单的羧酸。
6.了解羧酸与醇之间发生的缩聚反应。
第一课时醛。
自主学习】一、醛的定义及结构。
1.定义 ：醛是烃基(或氢原子)跟醛基相连的化合物，官能团是。
2.甲醛的分子式是___结构式为结构简式为hcho，乙醛的分子式是结构式为结构简式为。
3.醛基中包含中的碳原子与氧原子之间通过___连接在一起，羰基与氢原子相连则构成醛基。羰基以及与羰基直接相连的原子处在例如，甲醛分子中的4个原子就处于同一平面上。
想一想◆ 1.乙醛分子中最多有几个原子在同一平面上？
二、醛的性质。
1.物理性质。
甲醛和乙醛都有___气味，它们的沸点分别为-21 ℃和20.8 ℃，溶于水。在甲醛和乙醛中都有___填官能团名称）。
2.化学性质。
1）乙醛。乙醛和银氨溶液反应的化学方程式为。
和新制cu（oh）2碱性悬浊液反应的化学方程式为。
简述配制银氨溶液的方法。
简述配制氢氧化铜碱性悬浊液的方法。
乙醛既能被氧化，又能被___例如，在和有催化剂存在的条件下，乙醛可以和氢气发生加成反应，生成___反应方程式为。
2）甲醛。___是醛类中最简单的醛，俗称蚁醛，35%~40%的该醛水溶液俗称。
甲醛可以和___反应生成酚醛树脂，该实验需要用___加热的方式进行。
甲醛与___在一定条件下能发生反应生成高分子材料脲醛树脂。
想一想◆ 2.工业上如何由乙烯制取乙醛？
自主体验】1.下列物质不属于醛类的是（）
2.下列关于醛的说法中不正确的是（双选。
a.甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛b.醛的官能团是—coh
c.甲醛和丙醛互为同系物d.饱和一元脂肪醛的通式为cnh2no（n≥1）
3.甲醛在一定条件下能发生如下反应：在此反应中甲醛发生的变化是（）
a.仅被氧化 b.仅被还原 c.既被氧化又被还原 d.既未被氧化又未被还原。
**导引】通常利用什么试剂检验含有醛基的物质的存在？
要点归纳★一、银镜反应。
1.操作 2.反应原理。
3.反应现象 ：加热一段时间后，试管内壁上附着一层光亮的银镜。
4.实验成功的关键 ：(1)试管(玻璃器皿)要洁净。
2)银氨溶液的制备、乙醛的用量要符合实验说明中的规定。
3)混合溶液的温度不能太高，受热要均匀，以温水浴为宜。
4)在加热过程中，试管(玻璃)不能振荡。
注意： ①滴加溶液顺序不能颠倒，否则最后得不到光亮的银镜。
银镜反应的实验条件是水浴加热，不能直接加热煮沸。
银镜附体——玻璃器皿要洁净，玻璃器皿的洗涤一般是先用热的naoh溶液洗，再用水洗净。
银镜反应常用来检验醛基的存在。
工业上利用这一反应原理，把银均匀地镀在玻璃上制镜或保温瓶胆(生产上常用含有醛基的葡萄糖作为还原剂)。
二、与新制氢氧化铜悬浊液反应。
1.操作 ：
2.反应原理。
3.反应现象 ：加热一段时间后，试管内有砖红色沉淀生成。
4.成功关键 ：(1)在过量naoh溶液中滴加少量cuso4溶液。
2)加热到沸腾。
三、甲醛的缩聚反应(酚醛树脂的制取)
由有机化合物分子间脱去小分子获得高分子化合物的反应称为缩聚反应。
1.甲醛和苯酚反应可制取酚醛树脂。
2.该反应需在水浴加热的条件下完成。条件不同，可以得到线型酚醛树脂或体型酚醛树脂。
3.酚醛树脂是最早生产和使用的合成树脂，它有不易燃烧，良好的电绝缘性等优良性能，至今还用作电木(一种塑料)的原料。
4.尿素与甲醛在一定条件下能生成高分子材料脲醛树脂。脲醛树脂可以制成热固性高分子黏合剂。
即时应用】1.某醛的结构简式为：(ch3)2c=chch2ch2cho。
1)检验分子中醛基的方法是___反应，化学方程式为。
2)检验分子中碳碳双键的方法是___反应化学方程式为。
3)实验操作中，哪一个官能团应先检验？
**导引1】为什么1 mol乙醛与足量银氨溶液反应生成银的量是1 mol甲醛与足量银氨溶液反应生成银的量的二分之一？
**导引2】 由什么醇催化氧化生成丙酮？
要点归纳★一、甲醛的性质。
1.物理性质及用途 ：在醛类中，甲醛有广泛的用途。
甲醛也叫蚁醛，是一种无色具有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。质量分数为35%～40%的甲醛水溶液叫做****。甲醛是一种重要的有机原料，应用于塑料工业(如制酚醛树脂)、合成纤维工业、制革工业等。
甲醛的水溶液具有杀菌和防腐能力，是一种良好的杀菌剂。在农业上常用稀释的****(质量分数为0.1%～0.
5%)来浸种，给种子消毒。****还用来浸制生物标本。
二、酮 ：酮类中最简单的是丙酮(c3h6o)，如下图所示为丙酮的1h核磁共振谱图。丙酮是常用的溶剂，它主要**于异丙苯氧化制苯酚的副产物，在工业上还可以由异丙醇脱氢氧化或丙烯催化氧化获得。
丙酮的用途比较广泛，在我国它主要用于合成有机玻璃和制得重要化工原料双酚a( )此外，它在医药行业也有着广泛应用。
即时应用】2．某3 g醛与足量的银氨溶液反应，结果析出43.2 g银，则该醛为( )
a．甲醛 b．乙醛 c．丙醛d．丁醛。
例1. 丙烯醛的结构简式为ch2==ch—cho。下列关于它的性质的叙述中错误的是( )
a．能使溴水褪色，也能使高锰酸钾酸性溶液褪色 b．在一定条件下与h2充分反应，生成1丙醇。
c．能发生银镜反应表现出氧化性d．在一定条件下能被空气氧化。
例2. 在适量的naoh溶液中滴入几滴cuso4溶液，再在此溶液中滴入****，加热到沸腾，依次观察到的现象是。
其化学方程式为。
此反应可以检验___基的存在。医学上常用于检验糖尿病人尿中糖的多少，说明糖中可能含有___基。
规律方法】 能使溴水或高锰酸钾酸性溶液褪色的物质。
1)能使溴水褪色的有机物。
烯烃、炔烃、二烯烃等不饱和烃与溴水发生加成反应而使溴水褪色。
含有醛基的有机化合物与溴水发生氧化还原反应而使溴水褪色。
苯酚等有机物与溴水发生取代反应而使溴水褪色。
汽油、苯和苯的同系物、四氯化碳、己烷等与溴水混合时，能通过萃取使溴水中的溴进入有机溶剂层而使溴水褪色，但这是物理变化。
2)能使kmno4酸性溶液褪色的有机物。
分子中含有碳碳双键、碳碳叁键的不饱和有机物能被kmno4酸性溶液氧化，从而使kmno4酸性溶液褪色。
苯环上的侧链(如—ch3、—ch2ch3等)能被kmno4酸性溶液氧化为羧基(—cooh)，从而使kmno4酸性溶液褪色。
含有醇羟基、酚羟基、醛基等的有机化合物也能被kmno4酸性溶液氧化，从而使kmno4酸性溶液褪色。
经典案例】 市售乙醛通常为40%左右的乙醛溶液。久置的乙醛溶液会产生分层现象，上层为无色油状液体，下层为水溶液。据测定，上层物质为乙醛的加合物(c2h4o)n，它的沸点比水的沸点高，分子中无醛基。
乙醛在溶液中可被氧化。
1)证明溶液中是否已有部分乙醛被氧化的实验操作和现象是。
2)若将少量乙醛溶液滴入热的浓硫酸中，有黑色固态物质生成。请用化学方程式表示这一反应过程。
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