第三章第三节第1课时。
一、选择题。
1．下列说法中，不正确的是( )
a．烃基与羧基直接相连的化合物叫做羧酸。
b．饱和链状一元羧酸的组成符合cnh2no2
c．羧酸在常温下都能发生酯化反应。
d．羧酸的官能团是－cooh
答案：c2．苯甲酸常用作食品添加剂。下列有关苯甲酸的说法正确的是( )
a．其同系物中相对分子质量最小的是c7h6o2
b．其分子中所有碳原子共面。
c．若与醇反应得到碳、氢原子个数比为9∶10的酯，则该醇一定是乙醇。
d．其钠盐可用作奶粉中的抗氧化剂。
解析：苯甲酸的同系物中相对分子质量最小的是c8h8o2，a错；分子中所有碳原子共面，b正确；c项中的醇可能是乙二醇，c错；苯甲酸钠不能用作奶粉中的抗氧化剂，d错。
答案：b3．(2014·经典习题选萃)能一次区分ch3ch2oh、ch3cooh、苯和ccl4四种物质的试剂是( )
a．h2o b．naoh溶液。
c．盐酸 d．石蕊试液。
解析：依次分析如下：
答案：d4．下列说法正确的是( )
a．酸和醇发生的反应一定是酯化反应。
b．酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子。
c．浓硫酸在酯化反应中只起催化剂的作用。
d．欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和na2co3溶液的液面以下，再用分液漏斗分离。
答案：b5．(2014·吉安调研)咖啡鞣酸具有较广泛的抗菌作用，其结构简式如下：
关于对咖啡鞣酸的下列叙述中，不正确的是( )
a．分子式为c16h18o9
b．与苯环直接相连的原子都在同一平面上。
c．1mol咖啡鞣酸水解时可消耗8molnaoh
d．与浓溴水既能发生取代反应又能发生加成反应。
解析：由题目所给的结构简式易知，其分子式为c16h18o9，选项a正确；由苯分子中所有原子都处于同一平面的结构可知，与苯环直接相连的所有原子共面，选项b正确；1mol咖啡鞣酸水解产生1mol和1mol，除－cooh可消耗naoh外，酚羟基也可消耗naoh，故1mol咖啡鞣酸水解，可消耗4molnaoh，选项c不正确；所给物质的分子中含酚的结构及－ch===ch－结构，既能发生取代反应又能发生加成反应，故选项d正确。
答案：c6．(2014·贵州贵阳监测考试)下列关于如图所示有机物的说法中，不正确的是( )
a．该物质能发生缩聚反应。
b．该物质的核磁共振氢谱上共有7个峰。
c．该物质能与浓溴水发生反应。
d．1mol该物质完全反应最多消耗na、naoh、nahco3的物质的量之比为2∶2∶1
解析：该物质中含有(酚)羟基和羧基，能够发生缩聚反应，a项正确；该物质的核磁共振氢谱上共有6个峰，b项错误；该物质中含有酚羟基，能和溴水发生取代反应，c项正确；na、naoh均能与酚羟基和羧基反应，nahco3只能与羧基反应，故d项正确。
答案：b7．(2014·江西师大附中测试)某有机物m的结构简式为，下列有关m的说法不正确的是( )
a．m的分子式为c9h10o3
b．m可使酸性kmno4溶液褪色。
c．1molm完全燃烧消耗10molo2
d．1molm能与足量na反应生成0.5molh2
解析：本题主要考查有机物分子的结构及官能团的性质。难度中等。
由m的结构简式可知，其分子式为c9h10o3，a项正确；m中含有羟基，能被酸性kmno4溶液氧化，而使酸性kmno4溶液褪色，b项正确；1molcxhyoz完全燃烧消耗molo2，故1molc9h10o3完全燃烧消耗o2的物质的量为mol＝10mol，c项正确；1molm分子中含有1mol－cooh和1mol－oh，它们均能与na反应分别生成0.5molh2，故1molm能与足量na反应生成1molh2，d项错误。
答案：d8．(2014·西安八校联考)羧酸m和羧酸n的结构简式如下图所示。下列关于这两种有机物的说法正确的是( )
a．两种羧酸都能与溴水发生反应。
b．两种羧酸遇fecl3溶液都发生显色反应。
c．羧酸m比羧酸n相比少了两个碳碳双键。
d．等物质的量的两种羧酸与足量烧碱溶液反应时，消耗naoh的量相同。
解析：羧酸m中的碳碳双键能与溴水发生加成反应，羧酸n中酚羟基的邻(或对)位的氢原子可与溴水发生取代反应，故两种羧酸都能与溴水反应；羧酸m中不含酚羟基，不能与fecl3溶液发生显色反应；羧酸n中不含碳碳双键，无法与羧酸m比较双键的多少；羧酸m中只有－cooh能与naoh反应，而羧酸n中－cooh和3个酚羟基均能与naoh反应，故等物质的量的两种羧酸反应消耗的naoh的量不相同。
答案：a9．(2014·黑龙江大庆质检)分子式为c6h12o2且可以与碳酸氢钠溶液反应的有机化合物(不考虑立体异构)有( )
a．5种 b．6种。
c．7种 d．8种。
解析：分子中含有两个氧原子，且能与碳酸氢钠溶液反应的是羧酸。先不考虑羧基碳原子，还剩5个碳原子，碳链为c—c—c—c—c时，羧基有3种连接方式；碳链为时，羧基有4种连接方式；碳链为时，羧基只有1种连接方式。
故满足题述条件的有机化合物有8种，d项正确。
答案：d10．某有机物与过量的金属钠反应，得到val气体，另一份等质量的该有机物与纯碱反应得到气体vbl(同温、同压)，若va>vb，则该有机物可能是( )
a．hoch2ch2oh b．ch3cooh
c．hooc－cooh d．hooc－c6h4－oh
解析：羟基和羧基都能与金属钠反应放出氢气，而只有羧基能与纯碱反应放出二氧化碳。且都是2mol官能团反应生成1mol气体。
答案：d二、非选择题。
11．实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内)，加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。请回答下列问题：
1)在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入___目的是。
2)反应中加入过量的乙醇，目的是。
3)如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸，然后通过分液漏斗边滴加乙酸，边加热蒸馏。这样操作可以提高酯的产率，其原因是。
4)现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。
试剂a是___试剂b是___分离方法①是分离方法②是分离方法③是。
5)在得到的a中加入无水碳酸钠粉末，振荡，目的是。
解析：对于第(4)和(5)小题，可从分析粗产品的成分入手。粗产品中有乙酸乙酯、乙酸、乙醇三种物质，用饱和碳酸钠溶液进行萃取、分液，可把混合物分离成两种半成品，其中一份是乙酸乙酯(a)、另一份是乙酸钠和乙醇的水溶液(b)。
蒸馏b可得到乙醇(e)，留下残液是乙酸钠溶液(c)。再在c中加稀硫酸，经蒸馏可得到乙酸。
涉及有机物的分离与提纯的问题，应充分利用有机物的物理特性(如水溶性、熔沸点等)来解答。有机物分离与提纯的一般方法有：①洗气法；②分液法(用于互不相溶的液态混合物的分离)；③蒸馏法(用于沸点相差较大的液态混合物的分离)。
答案：(1)碎瓷片防止暴沸。
2)提高乙酸的转化率。
3)及时地蒸出生成物，有利于酯化反应向生成酯的方向进行。
4)饱和碳酸钠溶液稀硫酸萃取、分液蒸馏蒸馏。
5)除去乙酸乙酯中的水分。
12．某有机物的结构简式如图：
1)当和反应时，可转化为。
2)当和反应时，可转化为。
3)当和反应时，可转化为。
解析：首先观察判断出该有机物含有哪些官能团：羧基(－cooh)、酚羟基(－oh)和醇羟基(－oh)，再判断各官能团活性：
－cooh>酚羟基》醇羟基，然后利用官能团性质解答。本题考查了不同羟基的酸性问题。由于酸性－cooh>h2co3>>hco，所以①中应加入nahco3，只与－cooh反应；②中加入naoh或na2co3，与酚羟基和－cooh反应；③中加入na，与三种都反应。
答案：(1)nahco3
2)naoh或na2co3
3)na13．(2014·河南郑州质检)近年来，乳酸。
ch3ch(oh)cooh]成为人们的研究热点之一。乳酸可以用化学方法合成，也可以由淀粉通过生物发酵法制备。请完成下列有关问题：
1)写出乳酸分子中所有官能团的名称___
2)在一定条件下，下列物质不能与乳酸发生反应的是___
a．溴水 b．naoh溶液。
c．cu(oh)2悬浊液 d．c2h5oh
3)若以丙烯(ch2===ch－ch3)为主要原料(其他无机原料任选)合成乳酸，其合成过程的流程图如下：
则反应①的反应类型是___反应②的化学方程式为。
羧酸酯第一课时
第三章 烃的含氧衍生物第三节羧酸酯 第1课时 学习目标 掌握乙酸的结构特点和化学性质，掌握乙酸乙酯的结构特点和化学性质。自主学习 一 乙酸的组成与结构。写出乙酸的分子式 结构式 结构简式 电子式 二 乙酸的物理性质。三 乙酸的化学性质。1 酸性 1 酸性强弱 与碳酸比较 2 电离方程式 3 写出有关...
羧酸酯第一课时讲学稿
第三节羧酸酯第一课时讲学稿。撰稿人 董素辉审稿 高二化学组日期 2012 3 教学目标 1.掌握乙酸的分子结构主要化学性质。2.了解羧酸的分类和命名。3.了解乙酸和羧酸性质上的异同。重点 乙酸的化学性质。教学过程 一 羧酸。1 定义 由烃基与羧基相连构成的有机化合物。2 分类 根据烃基不同可分为 脂...
乙酸羧酸 第一课时
四川省汉源二中唐洪德。一教材背景。本节教材是烃的衍生物的最后一节，在前面学生已经积累了烃 卤代烃 醇 酚 醛 酮等有机物之间的结构和性质的基础上，逐步了解了这些烃的衍生物间的相互联系和转化关初中化学和电离平衡部分已经介绍了一些乙酸的知识，学生对乙酸的分子式 酸性 物理性质 用途有了一些认识，在此基础...