《水和水蒸气》
教学目标。一）知识与技能。
1.学生通过实验、观察，知道水变成水蒸气的过程叫蒸发，水蒸气遇冷变成水的过程叫凝结。
2.知道加热能加快水的蒸发，了解加快水蒸发的一些方法。
二）过程与方法。
1.学生结合生活中“水会干掉”的经验，讨论水的蒸发。
2.观察、比较自然状态和加热情况下水蒸发现象的异同。
3.观察、比较两个装满热水的烧杯上的冷热玻璃片，会出现什么现象。
三）情感、态度、价值观。
1.学生在学习中会意识到细致的观察能获得更多的发现。
2.感受、体验物质变化的可逆性。
教学重难点。
教学重点：**液态的水和气态的水蒸气之间可以相互转化。
教学难点：水变成水蒸气存在于空气中（白汽）的理解。
教学过程。一）引入新课。
1.同学们，你在生活中有过这样的情形吗？在小区的水坑里玩耍。
2.雨过天晴之后的水坑不见了，它哪去了呢？
3.那我们再用一个实验进一步来验证一下，我用家里的鱼缸装了多半缸水，为了能让实验现象明显一些，我用红色记号笔分别隔天做了标记，半个月过后，鱼缸里的水明显地减少了。它哪去了呢？
4.水就是像这样从鱼缸里“跑”掉了。这节课我们就来学习水和水蒸气。
二）新课教学。
1.鱼缸里的水每天、每时每刻在慢慢地蒸发，我们烧杯里的水也是像这样在慢慢地蒸发吗？操场上水坑里的水也在蒸发吗？口前水上房里的河水在蒸发吗？江河湖海都在蒸发吗？
2.“水干了”就叫蒸发，苹果里的水分也在蒸发吗？
3.我们把这样水变成水蒸气的过程叫做蒸发。水在自然的状态下就能蒸发。
4.你还知道哪些生活中的蒸发现象呢？
5.有时候我想让蒸发变得快一点儿，比如说你妈妈今天晚上在家把校服洗了，但是明天学校要求穿校服上学，你有什么好办法让衣服干得快一点儿呢？
6.同学们的办法真多！今天我们就着重研究其中的一个“加热能否加快水的蒸发”。
7.在我们的课堂中，你想怎样实现我们的加热实验呢？
8.好的，就按照同学们所说的那样操作，实验中同学们要注意安全，谨防火柴烧手，脸远离火焰，防止燃烧的火焰和水迸溅。加热时要用火焰中最黄亮的部分加热。
试验中同学们用最小的声音交流，做好观察记录，组内做好小组交流后就可以做好了，看看哪组是最完成的。
9.同学们还有什么不清楚的吗？可以开始实验了。
10.学生操作实验，老师巡回指导。
11.谁愿意与大家分享一下你们的观察结果？其他同学认真听看看你们的结果跟他们是不是一样的。
2/412.我来说说我的发现，有的组同学的火焰总是熄灭，为什么？有的组蜡烛冒出了黑烟是为什么？有的组闻到了焦味是为什么？
13.所以，细心地观察会让我们发现更多。
14.老师小结一下，我们通过实验是不是得出了这样的结论呢？那老师来问一下，我们看到的白气是水蒸气吗？为什么？
15.我们通过一个实验来验证一下白气是不是水蒸气。老师准备两个一样的烧杯，里面倒上一样多的水，上面分别盖上一片热的玻璃片和一片凉的玻璃片，过一小会儿后观察会有什么现象发生？
16.凉的玻璃片上有些水雾出现，烧杯的里的上空都有些雾蒙蒙地发白；热的玻璃片上和烧杯里的上空几乎什么都没有。
17.如果将玻璃片倾斜，我们会看到如图的样子，它是什么？
18.也就是说，水蒸气能再变回水吗？
19.水蒸气是遇到了什么样的玻璃片变成小水滴的呢？对，冷的玻璃。
20.我们把水蒸气遇到冷的物质变成水的过程叫做凝结。
21.从水里蒸发出来的水蒸气遇到较冷的玻璃冷却下来，变**们看得见的水滴。
22.我们把盛冰的杯子放在温暖的室内，一会儿的功夫杯子的外壁上就出现了许多细小的水珠，你知道这是为什么吗？
23.盛冰的玻璃杯使它周围空气中的水蒸气冷却下来，因而在杯壁上形成了小水滴。
24.生活中你一定见过烧水，水壶的上方会出现这样的白气，它是水蒸气吗？为什么？
25.孩子们你们说的都对，生活中你知道还有哪些凝结现象吗？（三）小结。
3/4如果江河湖海里的水一直这样蒸发，会不会全都蒸发干了呢？为什么？
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