第六课肠道传染预防常识。
教学目标 1、了解肠道传染病常识。
2、预防传染病的一般措施。
教学重难点：
了解肠道传染病胡传播途径及预防措施。
教学过程：第一节肠道传染病常识。
一、 导入新课。
老师讲述安全小故事。
二、 安全小博士。
1、 什么是肠道传染病？
肠道传染病是由各种病原体经口侵入肠道并能由粪便排出病原体的一类疾病。肠道传染病主要包括霍乱、菌痢、伤寒、甲肝、戊肝和食物中毒等。肠道传染病通常的症状有呕吐、腹痛、腹泻等，还会引进并发症，如脱水、毒血症等，严重的会造成死亡。
肠道传染病一旦发生暴发流行，将严重威胁人民群众的生命和身体健康，对社会造成极大的危害。
2、 肠道传染病的症状。
1）、细菌性食物中毒。
2）、细菌性痢疾。
3）、病毒性肠炎。
4）、霍乱。
3、肠道传染病的传播途径。
经水传播。病人或病原携带者的粪便、呕吐物排入水源，洗涤被病原体污染的衣裤、器具、手等都可使水受到污染。水源受到污染后可引起肠道传染病的爆发流行。
霍乱、伤寒、菌痢被称为三大水媒病。
经食物传播。
在食品的生产、加工、运输、贮存和销售的过程中都存在被病原体污染的危险。食品中的病原体可来自存放容器、进餐用具、手的接触、施用粪肥及被昆虫污染等。
接触传播。通过握手，使用或接触衣物、文具、门把手、钱币等都有可能造成病原体的传播和扩散。
昆虫传播。苍蝇、蟑螂等都能起机械搬运病原体的作用，有些病原体还能在昆虫的肠管里存活一段时间，甚至繁殖。到处活动的苍蝇、蟑螂等昆虫也是造成肠道传染病扩散的重要原因。
第二节怎样预防肠道传染病。
1、 夏季为什么容易出现腹泻？
第一是因为夏季温度极适宜致病菌的生长繁殖，有资料报道在20-30度条件下痢疾杆菌在米饭、馒头、猪肉、马铃薯、西瓜等食物中8小时可增量1万-2万倍在黄瓜、萝卜中也可增长20-200倍一旦误食被污染的食品可发病。 第二是儿童在夏季好进生冷食品，而此阶段胃酸分泌减少杀菌功能减退。 第三儿童消化系统发育不成熟，局部抗感染能力差加上儿童生长发育迅速需要的营养物质相对较多，胃肠道的负担较重，消化功能经常处于紧张状态，因此易受外界因素影响而患上感染性腹泻等肠道传染病。
此外夏季苍蝇密度增加也是导致感染性腹泻致病菌传播的重要媒介。
2、 怎样预防夏季肠道疾病？
肠道传染病主要是通过食用了被肠道致病菌污染的食物或饮用被污染的水源而造成的，所以预防肠道传染病的重点就是做好以“三管一灭”（即管水、管粪、管饮食和消灭苍蝇）为主要内容的爱国卫生运动，防止“病从口入”。要严把“病从口入”关，重点要做到以下几点：
第一，不喝生水，要做到勤洗手，饭前便后要洗手，吃零食前也要记得洗手。
第二，尽量少吃冷饮，包括雪糕、冰激凌和冰水等，更不要一次吃太多，暴饮暴食会损害肠胃的防御系统，这时候肠道致病原就有机可乘了。
第三，消灭苍蝇、蟑螂，清洁环境，防止致病微生物污染食物和餐具。
第四，要选择新鲜食品，不食用腐败变质的食品，加工时要生熟分开，生吃的瓜果蔬菜应该用流动水洗净。另外，冰箱不是保险箱，吃剩的食物即使放在冰箱内，时间也不能过长，再次食用前一定要充分加热。
第五，尽量少在外面就餐，如果外出就餐要到卫生条件好、具备卫生许可证的正规餐饮点，并且尽量少吃或不吃凉菜，千万不要在路边小摊上胡乱的买东西吃。
3、得了肠道传染病怎么办。
有很多人不在乎“拉肚子”，认为忍一下就过去了，其实，大量的腹泻使人体严重的失去水分，而水分对人体特别重要，一旦失去过多的水分，后果就会非常严重。另外有些病原微生物还会释放毒素，引起的中毒可以导致严重的后果，甚至引起死亡。
不同的病原微生物引起的肠道传染病有不同的**措施，个人不容易判断。所以如果条件允许，一定要到医院的肠道门诊去就诊和**。如果不能到医院就诊，要遵循下述**方法：
补充腹泻和呕吐丢失的体液：腹泻和呕吐不仅丢失了体内的水份，也丢失了体内的盐份、糖份等，所以最好购买“口服补液盐”并按说明服用（还可以自制糖盐水，以拇指食指中指抓一小撮葡萄糖或两小撮蔗糖，以五指抓一大撮盐加以适量凉开水饮用；或者在米汤内加少许盐服用）。
服用抗生素：自己滥用抗生素不仅会导致病原微生物对药物产生抗性，而且会杀灭体内的正常菌群，闹不好会适得其反，加重病情。所以，抗生素一定要在医生的指导下使用。
另外，一定不要禁食或禁水，有些人为了减少腹泻量，而不吃饭、不喝水，这是完全错误的。禁食禁水使本就虚弱的身体得不到营养和水份补充，也没有足够的营养素去修复受损的肠道，会不利于致病微生物排出体外，所以禁食禁水会加重病情。
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