江苏食品职业技术学院2010/2011学年第2学期期末考试。
饭店营销学 》试卷 （b）答案。
一、 填空题（每空1分，共20分）
1、 经营特许权转让的联号饭店委托经营管理的饭店 2、组织管理业务营运管理人力资源管理 3、行政管理营运程序管理合同管理 4、卷宗式卡片式**式 5、销售收入费用支出 6、盈亏临界法成本加成法 7、需求管理理念更新企业核心竞争力电子化浪潮信息技术。
二、 选择题（每题1分，共20分）
1、abcd 2、bcd 3、abcd 4、abc 5、d 6、b 7、b 8、abcd 9、abcd 10、abc
三、名词解释（每题4分，共20分）
1、答：饭店销售人员在客户取消预订合同后所准备的原因分析报告。
2、答：一种产品从投入市场开始，逐渐成长，不断成熟，最后被市场淘汰，企业停止生产该产品的全过程。
3、答：盈亏临界分析法反映的是一定**水平下总成本与总营业额的关系，侧重总成本。
4、答：又称中长期预算，他主要包括饭店中长期的大型项目，如饭店更新改造等。
5、答：不考虑当年费用开支水平，一切从零开始，将下一个预算作为独立经营周期来决定预算费用水平。
四、简述题（每题6分，共18分）
1、答：客户档案：联系客户关系。
一般资料档案：是销售部地原始记录，市场调研的重要资料。文件档案：
了解市场进行决策的重要依据。意向性预订档案：针对潜在客户。
2、答：单一化产品和多样化产品策略；升档产品和降档产品策略；标准化产品策略和差异化产品策略。
3、答：可衡量性；可进入性；规模性；购买力的可行性；持续性。
五、计算题（12分）
单位客房总收入=投资总费用/客房数/**期+单位客房年管理服务费。
60000000/600/5+1500=21500元。
单位客房日收费=单位客房年总收入/每年日数/客房平均利用率。
21500/360/65%=92元。
检验：饭店年总收入=92*600*360*75%=14884615元。
饭店年净收入=14884615—1500=14883115元。
所以，饭店5年的净收入为14883115*5=74415577>6000万。
所以，该饭店客房日收费标准为90元，即可按期收回投资。
六、论述题（20分）
答：公共关系主要职能：宣传报导；社区关系；搞好宾客关系；信息收集；危机处理；搞好内部关系。
举例略。
《市场营销学》B卷答案
继续教育学院 市场营销学 考试试题 b卷 及答案。共2页满分 100分时间 120分钟 班级姓名出题人 张建刚。一 名词解释。1.市场营销 是指企业通过一系列的手段，包括计划 产品 定价 确定渠道 活动 提供服务等来满足现实消费者和潜在消费者需求的过程。第1页。2.产品观念 企业认为消费者最喜欢高质...
9006市场营销学B卷答案
试卷编号 9006 浙江广播电视大学2006年秋季学期开放教育本科补修课程考试。市场营销学 试题答案及评分标准。2007年1月。一 名词解释题 每小题5分，共20分 1 是指市场上所存在的尚未满足或尚未完全满足。2 泛指一切影响 制约企业营销活动的最普遍的因素。3 是那些生产经营与本企业提供的产品相...
饭店的关系营销学
李建斌。关系营销不同于数据库营销，它不但要求饭店利用计算机系统管理顾客需求，提供个性化服务，而且还要求饭店主动与顾客发展一对一的关系。饭店关系营销的目的 1 提高常客的忠诚度。2 促使饭店形成 顾客导向 顾客忠诚 的经营机制。美国内华达 拉斯维加斯大学饭店管理学院的二位教授约翰。鲍恩 和斯多。肖迈克...