民营科技２０１年第１０期实践思考。
洪娟丽。叶小平。
陕西职业技术学院，陕西西安７１０
摘要：通过对国外旅游教育的对比，结合我国旅游业的人才需求趋势，分析我国旅游专业的英语教学模式，找出适合我国高职旅。
游专业在英语教学模式中的不足，从而更好的提高旅游专业的英语教学效果。
关键词：专业英语；教学模式；旅游专业。
发展道路。１国外旅游专业教育现状及特点。
由于各国旅游发展水平、旅游产业地位不尽相同，从而导致了各２国内现状国旅游教育和研究的形式和方法也不尽相同。在旅游教育方面，最具据国家旅游局信息中心统计，截至２０１年年末，全国共有高等。
旅游院校及开设旅游系（专业）的普通高等院校９５９所，在校生４９．有代表陛的是美国、瑞士、澳大利亚、韩国和日本。
．１美国旅游教育最显著的特点是重视旅游高等教育。美国饭店业。
（ａｈ一直致力于饭店经理人员的培训及资格认证＿＝【作。该协会下属的教育学院简称ｅｉ）从事饭店管理教育已经有近５０年的历史，是世界上最优秀的教育及培训机构之一。许多院校与企业紧密合作共同研究旅游教育，在美国著名旅游管理学院任教的都是权威人士，不仅具有博士学位而且均在知名酒店里有过很。
万人；中等职业学校８７３所，在校学生２７．万人。旅游院校总数。
８３２所，在校学生为７７．万人。２０年全年，全行业在职人员培训。
总量达４２７万人次。又据国家旅游局人事劳动教育司对全国导游人员、旅行社经理人员人力资源状况的调查，我国导游人员、旅行杜经理人员学历普遍偏低。在导游队伍中，高中伸专）学历占４１．大专以上学历只占４８．旅行社经理队伍中，大专及以下学历者超过７３．本科以上只占２６．随着入境游和出境游的不断增加，涉外丰富的工作经历。
人才的短缺将成为制约我国旅游业发展的关键问通过精心设置的培训专案与教育资源整合，来提高旅游管理的旅游人才更为紧缺。
专业水平。题。因此对于怎样培养出英语良好的旅游专业人才，对于高职院校来１．２瑞士旅游教育的一个最显著的特点是侧重旅游职业培训。
瑞士说依然是值得研究的。旅游教育主要为饭店教育，瑞士的饭店教育由饭店协会创立。瑞士旅３我国高职旅游专业英语教学模式存在问题。
我国旅游专业英语相对于英语专业起步较晚，因为我国的旅游游教育注重实践，为世界饭店业培养了大批经理人员和专业人士。瑞士的饭店管理教育具有以下特点：第一，办学目标面向国际。
瑞士的旅。
游学校，办学指导思想是设校于瑞士，面向国内外，朝着国际旅游的水准发展。以洛桑为代表的瑞士旅馆学校，从师资队伍、办校方针、课程设置和学生**，都不仅从瑞士一国出发，而是从旅游管理的实际需。
业是在改革开放以后得到了迅猛的发展，而目前大部分学者更加关注。
于本科旅游专业英语的教学模式研究，因而对于高职旅游专业英语教学研究甚少。对于多所高职旅游专业的英语教学模式进行调查发现高职旅游专业英语教学存在以下问题：１教材内容缺乏个ｉ生：
英语教材不能很好地体现本土旅游资源和要出发，努力办出国际标准来，以适应各国旅游教育培养人才的需要。３．
第二，以店为校育人。店校合一是瑞士办校的一大特点，也是培养高质本土风俗。我国地域之大，无论在旅游资源，风土人情等方面都差异较量的饭店管理人才的需要。
课程设置既注重理论，更注重实践。第三，大；同时，目前现有旅游专业英语教材大多都是本科教材，对于英语功。
注重继续教育。瑞士旅游饭店的普通教育，可以直接招收ｌ５岁左右的底较弱的高职旅游专业的学生的学习有一定的困难。
实训模式过于老套：照搬教材，拘泥于教材，认为**、影像、**初中学生，经过三四年教育后，可以成为一名技工。旅游饭店的中级管３．理人才，必须受过技工教育且在实际ｔ作锻炼过１￣２年才有被招收的的使用就属于实训教学；课堂中教师依然占主导地位，学生参与少之。
资格；旅游饭店高级管理人才的招生，生源必须来自经过中级培训并又少，不能充分发挥学生的主观能动性。在饭店的中级岗位上从事数年工作的人。因此，在想成为一名中高级３＿３实地实践教学比例较少：
学校对于实践教学的硬件条件难以保。
障，而旅游专业的学生对于当地的旅游景区陌生或是大型酒店的经营管理人才，必须脱离实际工作岗位，返回学校ｉ亍回炉培训。
．３澳大利亚旅游专业的课程开发从行业需求、职业资格人手，分析。
行业所要求的能力体系、能力单元和教学领域，并将能力标准转换成科目课程。特别是职业教育和培训课程，都是根据旅游行业、企业的要求，在旅游行业、旅游企业人员的共同参与下研究制定的，课程内容符合市场对旅游专业人才的要求，有明确的依据和标准，并随着旅游市。
管理运营过程完全不了解，对于学生考取专业资格证书的过关率和毕。
业后的发展都会有所影响。３ａ本土文化结合不足：不了解本土本地文化风俗习惯，使得学生盲目追随西方文化，在做导游或酒店工作人员时，对于ｔ作缺乏必要的热情，学生一旦做了外语导游对于景点景区的文化审美难以和游客产生共鸣。
场的变化而调整。
旅游专业英语课程的跨文化ｉ生研究不足：作为旅游专业的学生，１４韩国旅游教育现状：首先，在旅游专业设置上，韩国高校强调专３．
业多元陛，其旅游专业大致可分为旅游节事管理、酒店会议管理、餐饮应该了解“百里不同风，千里不通俗”，不同文化背景的人，其语言、行管理；其次在旅游人才培养目标上，注重培养具有较高的实用技能，较为甚至价值观都会有所差异，对处于跨文化环境中的高职旅游专业的。
强的社会适应能力、较高的敬业精神和服务意识的旅游企业专业人学生在旅游实践活动中的跨文化沟通能力还有较大的提升空间。
参考文献员。这样，韩国高校在专业设置匕较为灵活和细化，能根据学科发展和。
市场需求及时调整相关专业设置，充分发挥各高校的比较优势，所以『１１中国旅游研究院冲国旅游评论ｌｍ１北京：旅游教育出版社．各类院校的培养目标也明确细致并独具特色。１２狄保荣，王晨光，杨秀东．国际化背景下旅游职业教育发展模式研究 １．济南：
山东人民出版社．ｌ５日本最为典型，它的旅游教育经历四十年的发展，已形成了从职业高中、高职高专、短期大学直至本科院校多层次完整的旅游教育体［３】张根年，张孝存，西方各国旅游教育叨．陕西师范大学继续教育学报系。日本文部省对旅游学科设置的审批比较严格，使日本旅游教育发（西安。
１沃斌烽，澳大利亚旅游教育及其启示ｌｊ１科技信息展呈现出循序渐进有序扩展，相继出台的《日本旅游法规》作为支撑ｆ
体系，对旅游教育起到约束和规范作用，导致其旅游教育的规模有１５ｌ中国国家旅游局．｛２年中国旅游业统计公报》ｆｅ冲华人民。
限，仅限于县立（相当于我国的省）和私立大学，比较容易走内涵式的共和国旅游局网注：本**为２０１年陕西职业技术学院科研项目“高职旅游专业英语多元化教学模式探索研究”成果之一，项目编号：ｙ１
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