食品安全与营养健康状况自查制度。
1、食堂由校长负责管理，并作为场所的第一责任人，指导学校的食品安全与营养健康自查工作的开展。
2、安全与营养健康是食堂工作的难点问题，是家长关注的焦点问题，是我们今后食堂工作的重点问题。
3、食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高学生食品安全与营养健康质量。
4、加强对食堂的安全防范措施，并坚持试尝、留样制和对剩余食物的保管与贮存。严防投毒等事件发生。
5、及时进行安全与营养健康自查，根据学生身体发育与心理等特点，多沟通、多听取乡卫生院营养健康指导，引导学生纠正挑食、偏食等不良习惯，制定合理科学的营养食谱，促进学生健康成长。
6、学校定期邀请部分家长代表作为学校食堂安全与营养健康自查评判员，不定期进行随机陪餐，及时向学校反馈意见和建议。
7、学校陪餐教师与学生同桌就餐，监督食堂饭菜品种、口味和营养状况，听取意见和建议。
8、学校在食堂明显位置设置投诉箱，广泛接纳各方意见，不断改进食堂工作。
9、严格落实食堂安全与营养健康自查制度，从制度上确保食堂实行成本核算、保本经营，保证学生生活饭菜量足、品种多样、**。
实惠，真正体现为学生服务的功能。
10、每学期开学之初，组织所有食堂操作员学习《饮食营养与卫生》、《中小学营养配餐》等营养知识，学校进行专业技术、烹饪技术和营养知识培训。
前坛小学。
4 食品安全自查与报告制度
第一条本单位食品安全部应建立健全本单位食品安全管理制度，并装裱上墙张贴在相应功能区。第二条食品安全部应建立自查小组，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员，对食品生产经营全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人和员工奖罚制度管理，积极预防和控制食品安全事件，严格落实监管部门的监管意见和整改要...
食品安全自查与报告制度
单位负责人 食品安全管理人员要按照年度自查和巡查工作计划的要求开展自检自查工作 1 制订定期或不定期食品安全检查计划，采取全面检查 抽查与自查相结合的形式，实行层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况，重点对员工健康管理 进货索证索票 餐具清洗消毒 设备设施管理 加工操作规范 环境卫生管理等各项工作...
食品安全自查与报告制度
一 各岗位负责人负责每日加工前对本岗位的食品安全情况进行检查，加工期间负责维护好本岗位的卫生状况。二 仓库管理员负责每日检查产品三证 商营业执照 经营许可证 产品检测报告 检查仓库内原料贮存及保质期状况，检查仓库防鼠防虫防潮防火设施情况。三 粗加工 切配人员每日对加工原料的质量进行检查，不合格及禁用...