黎香湖镇中心小学校。
为确保我校食品安全，确保我校师生生命健康权特制定我校《食品安全自查制度》。
学校校长、值周领导必须每周对食堂进行全面深入检查、对食品安全相关工作进行深入细致了解，及时发现问题、整改隐患，杜绝食品安全事故发生。
伙食团长每天认真负责地对食堂全面工作进行督查，严格执行食品安全、食品卫生标准，确保食品安全卫生，确保食品生产经营活动的正常进行。
1、 食堂环境卫生做到四壁洁净，无蛛网、无污渍，地面干净。下脚料即时清除，不得遗留在食堂内。就餐结束立即进行食堂清洁卫生活动，保持食堂整洁。
2、 从业人员按规定着装（白色衣服、围裙、帽子、口罩、手套），不戴首饰不化妆。食堂从业人员不得带病（感冒、流鼻涕等）进行食品加工。
3、 蔬菜摆放整齐，根据蔬菜性状分类摆放。无霉烂蔬菜、发芽洋芋。购买同一品种食材原则上不超过一周用量。
4、 泡菜进行合理使用。泡菜坛洁净，无虫。每周对泡菜坛进行认真清洁、管理。
5、 确保食品采购索证索票、进货查验、台帐记录等常规制度的贯彻落实，把住所购买原材料的安全性；不得采购《食品安全法》规定的禁止生产经营的食品。
6、 检查食品贮存情况是否符合常规要求；大米、面粉必须离墙（10㎝）、离地。
7、 食品加工是否按照餐饮服务食品安全操作规范加工制作，严防食品交叉污染；操作台、加工工具做到生熟分开，成品半成品分开。
8、 加工制作四季豆、豆浆等食品时必须烧熟煮透。
9、 严禁向学生销售剩菜剩饭。
10、 严禁无健康证教职员工从事食品加工、销售工作。除幼儿园外，杜绝二次分餐行为。
11、 使用集镇供水或桶装水。因操作需要使用水缸的情况下应对食堂水缸进行按时清洁，水缸内不得有沉积物。杜绝使用二次供水。
12、 不得违规使用食品添加剂。食品添加剂必须严格按照国标使用。
13、 禁止向学生制售卤菜。
14、 冰柜贮存食品严禁使用有色口袋，必须使用符合食品卫生标准的无色食品袋。
学校要定期对食品安全状况进行检查评价，发现不符合食品安全要求的，应当立即采取整改措施，有发生食品安全事故潜在风险的，立即整改，无法立即整改应停止经营活动。
食品安全自查制度
一 餐饮服务经营者应当建立食品安全自查制度，根据 食品安全法 等法律法规和规章制度制定 实施自查计划，定期对食品安全状况进行检查。二 从事食品生产经营活动，应建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员，食品安全管理组织及食品安全管理员应制定食品安全自查计划，对发现的...
食品安全自查制度
为了保证食品的质量以及食品的安全，认真落实 食品安全法 等法律法规规定的责任义务，防范经营风险，确保食品安全，特制定食品安全自查管理制度。单位建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。针对食品溯源进行管理，生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，本单位立即采取整改措施 有发生食品安...
食品安全自查制度
周口市食品流通经营主体食品安全自查管理制度。试行 第一条为督促食品食品流通经营主体落实食品安全主体责任，规范食品安全管理，提高风险防控能力，预防食品安全事故，保障公众身体健康和生命安全，依据 食品安全法 等法律法规，制定本制度。第二条食品流通经营主体应当建立健全本单位食品安全自查制度，明确承担食品安...