九幼食品安全自查制度。
为切实加强食品卫生安全工作,严格从业人员卫生操作程序,使食堂自查工作更加细化、有效,特制定本制度。
1.成立食品安全专项行动检查组(以下简称为“检查组”),由学校食品安全领导小组统一领导。
2.检查组形成多个平行组,作为领导小组的力量补充,按计划履行每日检查工作。
3.各检查组按照计划,每日采用全面现场检查、抽查或自查等方式,以附件4-2《食堂卫生管理员日检查记录表》为基础,检查各环节主要控制点的实施情况以及各项制度的贯彻落实情况。
4.各检查组组长负责本组检查情况的落实、**的填报确认、整改情况的追踪及上报,每天在操作加工时段至少一次卫生检查,检查各岗位是否有违反制度的情况,发现问题,及时告知改进,并做好附件4-2表的记录备查。
5.检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改进的,由检查组负责人提交指挥部按有关规定处理。
食品安全自查制度
一 餐饮服务经营者应当建立食品安全自查制度,根据 食品安全法 等法律法规和规章制度制定 实施自查计划,定期对食品安全状况进行检查。二 从事食品生产经营活动,应建立本单位食品安全管理组织机构,配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员,食品安全管理组织及食品安全管理员应制定食品安全自查计划,对发现的...
食品安全自查制度
黎香湖镇中心小学校。为确保我校食品安全,确保我校师生生命健康权特制定我校 食品安全自查制度 学校校长 值周领导必须每周对食堂进行全面深入检查 对食品安全相关工作进行深入细致了解,及时发现问题 整改隐患,杜绝食品安全事故发生。伙食团长每天认真负责地对食堂全面工作进行督查,严格执行食品安全 食品卫生标准...
食品安全自查制度
为了保证食品的质量以及食品的安全,认真落实 食品安全法 等法律法规规定的责任义务,防范经营风险,确保食品安全,特制定食品安全自查管理制度。单位建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价。针对食品溯源进行管理,生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,本单位立即采取整改措施 有发生食品安...