第一条为保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全。
第二条建立健全食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食品经营活动。
第三条定期或不定期自行对所销售的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。
第四条经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，立即停止销售，并进行无害化处理。
第五条有条件的配备相应的检测设施，对销售的食品进行检测，或委托食品检测机构进行检测，经检测不合格的禁止上市销售，并登记检测结果存档备查。
第六条定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
第七条如发生事故，在第一时间内采取应急措施防止危害扩散。应急处珞措施包括如下：
(一)采取措施立即停止可能导致食品安全事故食品及原料的食用和使用：
(二)密切注意已食用可能导致事故的人员，一旦出现不适症状的，立即送至医院救治；
(三)保护食品安全事故发生的现场，控制好保存可能导致食品事故的食品及原料，以便有关部门采集、分析等；
(四)被污染的食品工具和用具进行停止使用，进行彻底清洗消毒，消除污染后才能继续使用。
第八条及时向相关的行政主观部门报告发生的事故情况并采取相关的措施。
第九条不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
3 食品安全自检自查与报告制度
北京盛清广奥商贸中心 3 食品安全自检自查与报告制度。食品生产经营者应当按照 中华人民共和国食品安全法 及有关法律法规的要求，定期对本单位的食品安全状况进行检查评价。一 食品安全管理员负责日常食品安全自检自查并负责报告。自检自查内容包括个人卫生 清洁与消毒 温度控制 虫害控制 交叉污染 标识和可追溯...
3 食品安全自检自查与报告制度
一 每天至少进行一次食品安全检查，发现问题，及时改进，并做好食品安全检查记录备查。二 各岗位负责人 主管人员每天开展岗位或部门自查，指导 督促 检查员工进行日常食品安全操作程序和操作规范。三 对贮存 销售的食品进行定期检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质 超过保质期及其他不符合安全标准的食...
食品安全自检自查与报告制度
1目的 强化食品安全自查制度的规范运行，提高公司食品安全自我防控能力，确保食品安全。2范围 原辅料采购验证 生产过程控制 产品出厂检验等全过程的现场检查 制度落实及过程记录等。3 公司设立食品安全自查工作，食品安全自查工作主要职责 负责食品安全自查工作计划 实施方案等相关文件的编制工作 组织实施食品...