1目的：强化食品安全自查制度的规范运行，提高公司食品安全自我防控能力，确保食品安全。
2范围：原辅料采购验证、生产过程控制、产品出厂检验等全过程的现场检查、制度落实及过程记录等。
3 公司设立食品安全自查工作，食品安全自查工作主要职责：
负责食品安全自查工作计划、实施方案等相关文件的编制工作；
组织实施食品安全自查工作的具体执行与落实；
编制本公司食品安全自查工作报告；
组织对本公司可能存在的食品安全风险及隐患进行评估分析，必要时对评估结果向**有关部门报告。
4 食品安全自查的内容。
4.1 企业资质变化情况；
4.2 采购进货查验落实情况；
4.3 生产过程控制情况；
4.4 食品出厂检验落实情况；
4.5 不合格品管理情况；
4.6 食品标示标注符合情况；
4.7 食品销售台账记录情况；
4.8 标准执**况；
4.9 不安全食品召回记录情况；
4.10 从业人员；
4.11 接受委托加工情况；
4.12 对消费者投诉登记及处置记录情况；
4.13 收集风险监测及评估信息的记录；
4.14 企业处置食品安全事故的情况。
5 食品安全自查频次：每季进行一次自查；
6 食品安全自查的方法步骤。
查阅文件；检查记录；调查询问；口试笔试；现场核查。
7 食品安全自查工作要求。
7.1 坚持切合实际，有效管用的原则；
7.2 必要时聘请相关专家参与本公司全面自查工作；
7.3 自查记录要真实，情况评估客观；
7.4 发现可能存在食品风险时，要立即停止食品生产，并立即向**相关部门报告。
创文商贸****。
2023年 5月日。
食品安全自检自查与报告制度
为促进食品经营者认真落实 食品安全法 等法律法规规定的责任义务，防范经营风险，确保食品安全，特制定本制度。1 定期或不定期自行对所销售的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。2 经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，及时予以处理，对过期 腐烂变质的食品，立即停...
食品安全自检自查与报告制度
多次重复利用。垃圾应分装 可 垃圾 又名 无机垃圾 可再生废弃物 干垃圾。包括 废纸 废塑料 废金属 废橡胶 废玻璃 废织物等 不可 垃圾 又名 有机垃圾 餐余废弃物 湿垃圾。包括 瓜果皮 蔬菜 剩饭菜 变质食品等等 有害垃圾 又名 危险废弃物。如电池 废旧荧光灯管 化学品 废水银温度计 废油漆桶 ...
食品安全自检自查与报告制度
1.在贮存位置标明食品的名称 生产日期 保质期 生产者名称及 等内容，便于及时清理过期食品 防止将过期食品上市销售。2.保持场内整洁卫生，经营食品必须符合国家 地方或行业制定质量卫生标准。3.配备专职食品质量管理员负责食品质量的督促管理工作，并做好进货食品索证和查验登记工作。5.积极配合食品药品管理...