2 食品安全自检自查报告制度

发布 2020-05-11 16:36:28 阅读 9815

第一条。根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定,本食品经营企业现建立食品的检查制度,切实保证食品安全。

第二条。本企业食品经营活动相关人员,均应遵守本制度。

第三条。食品检查目的是及时发现变质或者超过保质期的食品,确保销售食品质量安全。

第四条。本企业检查内容包括对经营设施条件自查和对所经营食品的安全进行检查。

一)贮存和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害、

保持清洁;二)不得将食品与有毒、有害物品一同储存;

三)销售需低温保存的食品,应当使用冷藏设施;

四)冷藏温度应当符合食品标签明示温度,符合食品安全要求;

五)检查食品,及时清理编制或者超过保存期的食品;

六)其他需要检查的与食品经营相关的设施。

第五条。本企业由专人按早、晚两个时间段各检查一次,并做好检查记录。如发现第四条所列问题应当坚决清理。

食品安全自检自查报告

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食品安全工作自检自查报告

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一 成立了食品安全工作领导小组。组长 常x权。副组长 万x岩丁x芸。成员 黄x强王x霞张x民金x蓉张x莉黄x娉于x茹黄x娴魏x丽。二 基本情况。全校共有9个教学班,学生271人。学校设有专门的营养餐室一间。三 工作措施。我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下,在相关部门的大力支持下和学校的共同努...