一、食品经营企业应建立定期自检自查与报告制度。
二、自检自查内容：
1. 组织制度建设：落实主体责任与建立规范制度相结合，设立食品安全管理人员， 针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
定期检查食品安全工作，并有记录。 建立了食物中毒应急处理机制。
2. 许可证情况 ：实际经营项目与许可范围相符。
3. 食品采购：专人负责采购，有进货验收，索证索票，有记录台账。严把食品质量关，所购食品符合要求。
4. 食品储存： 库房食品做到离地隔墙摆放，所存食品在保质期范围，没有和其他有毒有害物品存放在一起，没有存在使用国家禁止或**不明的食品，冷冻、 冷藏设备能正常运转，食品储存没有存在生熟混放的现象。
5. 从业人员：建立了健康管理制度，从业人员健康合格证都在有效期内。
6. 食品经营环境：食品经营环境整洁，硬件设施良好。
三、报告内容：
1. 外包装破损、标签标识不全或破损、食品外形或颜色发生变化、超过效期等应按规定上报食品安全管理人员。
2. 发生疑似食品中毒事故，应按企业食品安全突发事件应急处置方案流程逐级上报上级监管部门。
3. 按照监管部门要求暂停经营或召回相关食品，通知相关生产经营者和消费者， 并记录停止经营和通知情况，将食品召回和处理情况上报当地食品药品监管部门。
食品安全自检自查与报告制度
1目的 强化食品安全自查制度的规范运行，提高公司食品安全自我防控能力，确保食品安全。2范围 原辅料采购验证 生产过程控制 产品出厂检验等全过程的现场检查 制度落实及过程记录等。3 公司设立食品安全自查工作，食品安全自查工作主要职责 负责食品安全自查工作计划 实施方案等相关文件的编制工作 组织实施食品...
食品安全自检自查与报告制度
为促进食品经营者认真落实 食品安全法 等法律法规规定的责任义务，防范经营风险，确保食品安全，特制定本制度。1 定期或不定期自行对所销售的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。2 经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，及时予以处理，对过期 腐烂变质的食品，立即停...
食品安全自检自查与报告制度
多次重复利用。垃圾应分装 可 垃圾 又名 无机垃圾 可再生废弃物 干垃圾。包括 废纸 废塑料 废金属 废橡胶 废玻璃 废织物等 不可 垃圾 又名 有机垃圾 餐余废弃物 湿垃圾。包括 瓜果皮 蔬菜 剩饭菜 变质食品等等 有害垃圾 又名 危险废弃物。如电池 废旧荧光灯管 化学品 废水银温度计 废油漆桶 ...