§3-3-2 乙酸学案。
学习重难点】
1、乙酸的分子结构和化学性质及结构和性质的关系。
2、酯化反应及实质。
[复习] 写出下列化学方程式。
1、乙醇制取乙烯。
2、乙醇的催化氧化。
ch3ch2ohch3choch3cooh
一、分子结构。
分子式结构式结构简式官能团
二、 乙酸的性质。
1． 物理性质。
1）乙酸的色 、味态 、挥发性 ，溶解性
2）乙酸的熔点、沸点填高或低），推测根据是。
冰醋酸可能是什么类型的晶体推测根据是。
2、化学性质。
1） 乙酸的酸性。
已介绍过乙酸是一种有机弱酸，请根据现有的化学药品设计实验方案 ① 证明乙酸有酸性；② 比较乙酸、碳酸、盐酸酸性的强弱。
药品] 镁粉氢氧化钠溶液氧化铜固体硫酸铜溶液碳酸钠粉末乙酸醋酸钠盐酸氯化钠蒸馏水紫色石蕊试液无色酚酞试液
实验①实验②
归纳乙酸的酸性，并完成相关化学方程式。
[结论] 乙酸是弱酸，具有酸的通性。
酸性强弱：例题1]将氢原子、甲基、羟基、羧基四种原子或原子团，两两结合后形成的化合物的水溶液呈酸性的物质有（ ）
a、1种 b、2种 c、3种 d、4种。
2） 酯化反应。
阅读思考] 阅读课本第71页，完成以下问题。
1 酯化反应是指 。其特点为其反应实质为反应。
2 实验3-4中，反应所需的药品是作用
药品的添加顺序具体操作及目的是
3 实验中在加热前往往在反应混合物中加入碎瓷片，目的是。
采用乙醇过量的目的是。
实验中先微热后强热的目的是。
收集乙酸乙酯的方法是饱和na2co3溶液的作用是。
实验现象为 。
反应方程式为
练习]写出下列方程式。
乙酸与甲醇反应。
乙酸与乙二醇反应。
例题2]胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为c27h46o,一种胆固醇酯是液晶材料，分子式是c34h50o2。生成这种胆固醇酯的酸是（ ）
d. c6h5ch2cooh
三、羧酸。由___和___相连构成的有机物称为羧酸。中学阶段重点掌握饱和一元脂肪酸，其结构通式分子通式___
1、 羧酸的分类。
按烃基的不同和。
按羧基个数和。
按碳原子个数和。
2、羧基的性质。
化学性质与乙酸相似，如都有酸的通性，都能发生酯化反应。
例题3] 一定质量的某有机物与足量钠反应，可生成气体val；等质量的该有机物与足量的nahco3溶液反应，可得到气体vbl。同温同压下va=vb。则该有机物的结构简式可能是（ ）
练习]写出(1)乙二酸与乙醇反应的方程式。
2)乙二酸与乙二醇生成六元环状酯，该反应的方程式。
3)根据乳酸的名称，2-羟基丙酸，写出乳酸的结构简式。
根据乳酸的结构简式，写出下列反应的方程式。
乳酸与钠反应。
乳酸与碳酸氢钠溶液反应。
乳酸在浓硫酸存在条件下加热，生成六原子环状化合物c6h8o4
四、酯。1、概念： 。
2、结构通式。
3、由饱和一元脂肪羧酸和饱和一元脂肪醇形成的酯的通式。
思考]：写出c4h8o2所有同分异构体。
4、物理性质： 色味、 体、 水。
5、化学性质—— 酯的水解反应。
酯的酸式水解方程式。
酯的碱式水解方程式。
6、命名：某酸某酯。
ch3cooch3ch3cooch（ch3）2
ch2-o-no2hcoo-ch2
ch-o-no2hcoo-ch2
ch2-o-no2
乙酸反馈练习。
1、某有机化合物的结构简式为 ，它可发生的反应类型有：
取代；②加成；③消去；④水解；⑤酯化；⑥中和；⑦加聚。其中正确的是（ ）
a、①③b、②④c、①②d、除④⑦外。
2、有机物ch2=ch—ch2—ch—cooh在不同条件下至少可能发。
oh生七种不同类型的有机反应：①加成；②取代；③消去；④氧化；⑤酯化；⑥加聚；其中由于分子结构中含—oh可能发生的反应有（ ）
a、①④b、③④c、②③d、②③
3、苯甲酸（c6h5cooh）和山梨酸（ch3－ch=ch－ch=ch－cooh）都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是（ ）
a．金属钠 b．氢氧化钠 c．溴水 d．乙醇。
4、乙醇可以发生以下化学反应 ，在反应里乙醇分子断裂c—o键的是（ ）
a、乙醇在浓硫酸存在下发生消去反应反应 b、乙醇与金属钠发应。
c、乙醇与氧气的氧化化反应d、乙醇与乙酸的反应。
5.在ch3cooh + c2h5oh ch3cooc2h5 + h2o的平衡体系中，加入一定量的c2h518oh当重新达到平衡时，18o原子还应存在于。
a、乙酸乙酯中 b、乙酸中 c、水中 d、乙酸、乙酸乙酯和水中。
6.既能与na、naoh、cu(oh)2又能与na2co3反应的物质是。
a、乙醇 b、乙酸乙酯 c、乙酸 d、甲酸。
7、下列物质中各含有少量杂质，能用饱和na2co3溶液并借助分液漏斗除去的杂质。
a、苯中含有少量甲苯b、乙醇中含有少量乙酸。
c、溴苯中含有少量苯d、乙酸乙酯中含有少量的乙酸。
8、某课外活动小组设计的实验室制取较多量乙酸乙酯的装置如图所示，a中放有乙醇、无水醋酸钠和浓硫酸，b中放有饱和碳酸钠溶液，试回答：
1）a中浓硫酸的作用是若用同位素18o示踪法确定反应产物水分子中氧原子的提供者，写出能表示18o位置的化学方程式___
2)b中球型管的两个作用是若反应前向b中溶液滴加几滴酚酞，呈红色，产生此现象的原因是（用离子方程式表示反应结束后b中的现象是。
3）从b中分离出的乙酸乙酯中还含有一定量的乙醇、乙醚和水，应先加入无水氯化钙，过滤分离出再加入（此空从下列选项中选择然后进行蒸馏，收集77 ℃左右的馏分，以得到较纯净的乙酸乙酯。
乙酸 第一课时 教案
2 5 4 乙酸 第一课时 教案。珠海四中崔新林。教学目标 1.知识技能 使学生掌握乙酸的分子结构特点，主要物理性质 化学性质和用途，初步掌握酯化反应。2.能力培养 通过实验设计 动手实验，培养学生的观察能力，加强基本操作训练，培养分析 综合的思维能力和求实 创新 合作的优良品质。3.方法训练 介绍...
乙酸羧酸 第一课时
四川省汉源二中唐洪德。一教材背景。本节教材是烃的衍生物的最后一节，在前面学生已经积累了烃 卤代烃 醇 酚 醛 酮等有机物之间的结构和性质的基础上，逐步了解了这些烃的衍生物间的相互联系和转化关初中化学和电离平衡部分已经介绍了一些乙酸的知识，学生对乙酸的分子式 酸性 物理性质 用途有了一些认识，在此基础...
教案 第一课时
第三节氧化还原反应。教学目标 1.知识与技能。1 巩固初中氧化反应和还原反应及四种基本反应类型的知识 2 使学生能用化合价升降的观点和电子转移的观点认识氧化还原反应 3 初步掌握氧化还原反应 氧化剂 还原剂等概念 4 培养学生 自主 合作 的学习方法和分析问题上 解决问题的能力 5 让学生掌握化学基...