教学课题课型教学课时。
新授2课时。
知识与技能：
2汉字家园—2
授课时间备课教师。
武艳娇。1.认识13个生字，会写10个字。掌握1个多音字“调”。2.了解“火字旁”和“四点底”所表示的意思。
教学目标。过程与方法：
初步了解烹饪的上些方法。情感与态度：
培养学生热爱生活的情趣。
教学重点、难点。
教学方法学习方法教学准备及手段。
重点：用自己喜欢的方法识记本课生字。
难点：了解“火字旁”和“四点底”的表义功能。教学方法：讲授法、练习法学习方法：自主、合作。多煤体课件教学流程第一课时。
一、导入新课（2分）
同学们，你们知道吗？在远古的时候，人们因为不会用火，所以在很长的时间里吃生的事物。直到人类掌握了用火的方法，才开始吃到香喷喷的熟食。
所以，用火，被看做是人类文明的起点。而在中国的汉字里，火也是和实物密切相关的。今天我们就来学习一些和火、事物有关的汉字。
二、初识生字（8分）
1.课件展示书中的图，看图读句子。要求：读准字音，读通句子。
2.指名读句子。生跟读。
3.在这些句子中，藏着好多做菜的方法，你们找到了吗？把它们大声读出来。
4.课件展示这些字。
5.你发现这些字有什么特点了吗？三、学习生字（20分）
1.这节课我们先来了解一下带有火字旁的表示做菜方。
动态修改部分。
法的汉字。出示第一幅图，说说画的是什么？出示“炒”
1）学习炒字。怎样记住它？
2）谈谈究竟什么是炒？你见过妈妈用炒的方法做过哪些菜？
3）读文中的句子，用炒说话。2.学习“炸”字。
1）说说什么是炸？怎样记住这个字？（2）读句子，想想还有什么事物是油炸出来的？3.学习“烙”
1）用什么方法记住这个字？（2）做哪类食物多用烙的方法呢？
3）再读这句话，想着馅饼、葱油饼的香味儿，把这句话读好。
4.北京最出名的一种食品就是—烤鸭。学习“烤”字的结构写法。5.学习“炖”字。
1）炖菜是我们东北人最喜欢吃的，你喜欢哪种炖菜？
2）怎样记住这个字？四、归类总结。
1.齐读这些生字，说说你发现了什么？
2.你还想到哪些火字旁的字？它们都与烹调有关系吗？
五、指导书写（10分）1.观察字在虚宫格中的位置。2.师范写，生练写。
第二课时。一、复习导入(5分)1.展示上节课学过的生字。2.说说火字旁表示的含义。二、学习生字(20分)
1.我们知道除了上节课学习的这些烹饪方法之外，还有很多做菜的方法。今天我们继续来学习。大家读一读课。
文里的句子，说说你对哪种方法比较了解。给大家讲一讲。
2.逐字地讲解字形和句子。
例如：煎，这个字你怎么记住它呢？你吃过用这种方法做的食物吗？读书中句子，描述一下妈妈和孩子一起吃鱼的情景。想象食物的美味，体会妈妈的爱。
3.这些字用什么方法识记比较快？你发现这些字有什么特点？
四点底，义双关。
表用火，烹煮煎。表尾巴，熊和燕。
三、指导书写(10分)
强调“烹”“蒸”“熏”字的写法。四、课外延伸(5分)
1.民以食为天，自古以来关于饮食的故事就有很多。给大家讲一讲你知道的故事。
2.听了这些故事你有什么感受？
3.你最爱吃的食物是什么？说说它的制作过程，以及你品尝时的感受。
2汉字家园—2
常见的烹调方法：
炒炖烤烙炸。
烹煮蒸煎熏。
板书设计。心得反思。
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