第１４卷第ｌ期。
辽宁农业职业技术学院学报。
０１２年１月。
中职蔬菜专业学生实践能力培养的探索与实践。
苏秀霞。建平县职业教育中心，辽宁。建平。
摘要：结合教学实际，对中职蔬菜专业学生的实践能力培养进行了**，认为提高中职蔬菜专业学生实践。
能力必须系统改革实践教学，通过引导学生主动发现问题、让学生深入实际，亲自动手、注重跟踪指导、注重。
长期渗透正确的择业观、成才观等方法，使学生具备从事农业科研和生产工作的专业技术、适应农村产业发展实际的综合能力和从事农业生产、科研工作的良好素质。
关键词：中职学生；蔬菜专业；实践能力；培养中图分类号：ｇ７
文献标识码：ｂ
文章编号。农村职教中心所培养农类专业的学生，毕业。
低能”。实验达标率只在５５％左右。
后主要岗位是走向农业生产第一线，从事农业生为培养学生自主学习能力，在课堂实验教学产和农业技术的推广工作。将来的工作实际要求中应该是在实验前，预先通知实验项目，只提出他们一方面要有坚实的专业理论基础；一方面要实验目的要求，以及应遵守的实验规则，不发指具备较强的从事农业科研和生产工作的专业技术导材料，让学生自己通过讨论、查阅资料来设计以及适应农村产业发展实际的综合能力。蔬菜专实验过程。
实验中有意识地让学生发现一些事先业教师在三年的专业教学中要完成三项重要的教没有预计到的现象，经过自己的分析得出正确的。
学任务：一是要传授给学生蔬菜基础理论知识，结论。遇到不懂的问题，学生先共同研究，不能使其掌握必要的专业知识；二是要强化对学生专解决时再去请教老师。
实验后完成实验报告。以业技能的培养，使学生具备独立地进行生产和科实验“大葱、洋葱、韭菜三类种子的区分”为例，研的能力；三是强化学生的职业素养教育，使他由于这三种种子外表很相似，籽粒均小且呈黑色，们具有很强的责任心和使命感。为此，教学工作种皮坚硬、皱缩病角质化，很难区分开。
因此，中必须加强专业课实践教学环节，以加强学生专实验前由教师把三种种子发给每一个小组，并且业技能的培养。每一种种子里有意识地掺少量的陈籽，然后讲明。
一。有意引导学生主动发现问题，培养。
实验具体要求，接着学生开始动手观察。他们把。
学生自主学习能力。
每一种种子从形状、表面皱纹、脐部凹洼上区分，总结出三种种子的区别，如表１。
课堂实验是蔬菜专业学生消化、理解知识，在观察过程中，有的同学发现在一种种子中增强感性认识，获得真知的主要实践教学环节，颜色有的油黑、有光泽，有的是乌黑、无光泽，是贯彻理论联系实际，加强学生能力培养的重要手于是他们提出了这三种种子新陈应怎样鉴别的问段。传统的实验课，教师先进行实验指导，具体的提题。接着通过眼看、牙咬、尝味把新陈种子区分。
出实验目的、做法和可能发生的一些问题，原则性开。
地确定了所有实验的思路，学生的所有实验过程表１大葱、洋葱、韭菜三类种子外观区分表。
都是在教师的掌控下进行。这种实验方法不利于学生思维能力的发展，不利于培养主动**研究的习惯，更不利于真正认识研究对象。学生只是。
按老师的要求死板进行重复操作，养成了学生不。
种籽形状盾状扁平盾嘉辈角盾状簇角。
愿动脑的习惯。结果培养出来的学生多是“高分。
表皮皱纹。皱纹多。
皱纹少皱纹稍多。
而细密而整齐。
而不规则。收稿日期：２０一２２
脐部凹洼。无。浅。很深。
作者简介：苏秀霞（１９一），女，高级讲师，从事蔬菜教学研究工作。
通过学生自己去发现问题、分析问题、解决。
辽宁农业职业技术学院学报第１４卷。
问题，充分调动了学生学习的积极性，不仅提高。
了学生想象能力，开发了学生的智力和创造力，而且培养了学生动脑、动口、动手的习惯和自主学习能力，收到了较好的教学效果。
中，教师都不能放手不管，要跟踪指导，及时纠正实习过程中所发生的问题，如在播种、育苗、田间。
管理、药剂配制、喷洒方法等一些不科学的栽培管。
理技术。最后教师根据学生上交的实验报告及实习结果进行综合考核，确定每个学生最后的实习成。
二、让学生深入实际、亲自动手，培养。
学生实际操作能力。
教学实习是职业技术学校一种实践教学形式，能够积极引导学生在实践中把理论知识转变为技能技巧，同时也是向生产实习转化的必要准备条件。教师在每次实习前，根据本学期所开设的蔬菜理论课，结合学校实习基地栽培品种，拟定实习提纲，学生按实习提纲在教师的指导下有计划地进行，摒弃了过去教师在一边操作，学生在一边看的做法。以“温室黄瓜植株调整技术”为例，在实习基地内，教师首先找一个典型的黄瓜植株，进行插架，整枝绑蔓、压蔓、吊蔓、摘心、摘叶示范，每做一步都讲明这样的目的及注意事项。
然后学生根据示范，结合所学知识进行实际技术操作。结果大多数同学都能按要求去完成所规定的株数。这样做不仅能调动学生学习实际技术的积极性，开阔了学生视野，也培养了他们动手能力，使学生认识到实习不是走形式、走过场，而。
是把理论知识转化为技能技巧、增长才干的过程。
三、跟踪指导，加强技能训练，培养学生把所学知识综合运用于实际的能力。
生产实习是学生毕业前的最后一个实习任务，是实践教学中极为重要的环节，认真组织好每个实。
践环节，并做好实习后的考核评估工作，对于学生技能技巧的提高、教学效果的检查、学生就业都是非常重要的。以往生产实习，只安排在学生毕业前的一段时间。老师布置实习任务后，把实习提纲发。
给每一个学生，就放手不管了。学生回到本乡、
村、户也是放任自流，干什么的都有，实习也就成为变相的放假，交上来的实习报告或总结也是东拼西凑的大杂烩，考核评估也只是粗略地估算，结果学生毕业后根本派不上用场。基于上述生产实习的弊端，结合学校的实际情况，我们对蔬菜专业的生产实习进行了改革。其做法是：
实习前，根据本县气候状况，以及不同乡村大面积栽培的蔬菜品种，拟定实习设计方案，要求学生根据自己本乡村实际确定适路对口的实习题目，也可不受方案限制自行选题。实习时先分散后集中，即每个学生集中到几个实习基地实习。如建平示范场、万寿乡、小塘乡等。
无论是分散还是集绩。实践证明，这种做法使大多数学生都达到了农。
村技术员所必需的标准。如２００届毕业生李慧，家住小塘乡赵家湾村，实习期间他投资三万元，在。
老师的指导下，建起建平县第一个“
北方庭院立体生态模式”，包括温室、猪舍、沼气池，在温室内。
种菜，大棚养猪、鸡，沼气池点灯、做饭、烧水。
其中在温室栽培中，教师跟踪指导，发现管理上不妥或不科学的做法及时给予指出。该模式当年就获利５万元，而且还节省了农村能源。李慧带领全村。
致富，轰动了整个小塘乡，人们都纷纷向他求教。
这种跟踪指导的生产实习，除能加强学生技能训练、提高学生综合运用知识能力外，还可以。
增强师生感情，提高学生学技术的积极性和兴趣。
同时，教师深入每个乡、村、户，可以把农民的信息反馈给学校，促进学校教学体制的改革；教师把生产中的问题带回学校，促进校内外科研工。
作的开展。四、长期渗透，树立正确的择业观、成。
才观，使学生具备良好的从事农业科研生产。
的素质专业课实践教学环节是职业学校对学生进行。
思想教育的最有效载体，专业教师要在实践教学中有意识地设计一些环节对学生进行职业思想教育。最有效的方法体现为三点：一是教师身体力行以身示范让学生感受到劳动的光荣。
在到合作农户家中。
进行实践之前，教师都是先俯下身子严谨地进行一遍实践演练，一方面学生能够知道实践的基本流。
程，另一方面让学生在农民对老师的啧啧称赞中受。
到思想教育。二是在实践课导人环节中融入深情的故事，让学生在感人的故事中受到教育，让他们明白做一名农业科技工作者的社会意义。三是在试验总结中适当放大学生实践的作用，使学生感到从事。
农业生产的重要作用。把对学生的职业思想教育和实践教学有机结合，不仅能够提高实践课的效果还能提高学生的综合素质，为学生将来的就业创业储备坚实的道德素质。综上所述，要培养农村实用人才，必须改革蔬菜专业课实践教学环节，加强专业技能的培养，才能培养出“下的农田、搞的科研、创新生产”的实用人才，为农业产业的发展做出贡献。
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