第一项：出勤率/满勤。
每月上满28天或月大上满29天者奖励10分，多上一天加1分。少上一天减少2分，以此类推；
第二项：迟到/早退/旷工。
旷工一次者扣10分，并进行相应的行政处罚，迟到与早退者每次扣2分；
第三项：工作积极、主动性。
工作效率高，能自觉自发性的完成工作而不需要点名去做者，每次加2分；无责任心，即使上司督促，亦不能完成工作者，每次扣5分；
第四项：工作配合度。
能在工作中能主动协助同事更好完成工作者，加10分；相互推诿者，各扣10分；对于在工作中不服从安排者，每次扣5分；
第五项：服务态度。
态度和蔼，服务热情；能耐心的听从员工的要求，尽量提高供餐速度；不刷错卡，不与员工发生冲突者；加10分，若因以上被员工投诉者，每项扣2分，情节严重者每项扣5分；
第六项：工作技能。
厨师、帮厨能不断进步，不断提高自己的厨艺、刀工水平者，加10分，反之扣10分；
第七项：职业道德。
要节约用水用电，下班及时关掉门窗、水电、电视（在22:00或在无人**情况下）减少不必要的浪费，反之如发现某项不合格一次扣2分；要讲究及爱护个人、区域及食堂卫生，保持食物干净、不变质、无泥沙、黄叶或虫子等，如发现某项不合格者，每组每人扣2分；
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第八项：区域卫生。
属于自己的区域卫生一定要保持干净、整洁，要做到无积水、无积尘、无杂物，包括冰箱、操作台、灶台、餐盘、大厅、通道等，如发现某项不合格每次扣2分；
第九项：工衣/工帽/口罩。
进入厨房需穿工衣，戴工帽、口罩，如发现某项不合格每次每项扣2分。此项扣满10分者，半年内不加薪，且取消一年内绩效奖。
第十项：成本控制/营业额。
成本意识强，能积极节省，避免浪费者，每次加2分。反之每次扣5分；
每月整个食堂营业额达14万以上而且收支平衡的话，每人加100分，以此推；13-14万收支平衡的话，每人加5分，12万以下不加分；
分数划分制：0-50分扣50元。
60-85分加50元。
86-100分加100元。
101-150分加150元。
151-200分加200元。
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食堂绩效考核细则
一 指导思想 为加强食堂的管理，充分调动员工的工作积极性 主动性和责任心，确保食品卫生安全。二 考核办法 采用百分制考核办法，并与月度和年终岗位奖金挂钩，按比例奖罚。三 考核内容 一 凡有下列情况的予以加分 1 全月服从，工作积极主动，完成任务出色，自觉遵守各项规章制度，具有良好的工作形象，加2分。...
食堂员工绩效考核方案及考评细则
卫民中学食堂员工绩效考核方案。通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩挂钩，以提高员工素质 能力和工作热情，从而有效进行成本控制，特拟定此方案。考核周期。以自然月为考核周期，考核时间为下月5日前。主要考核指标。卫民中学食堂员工绩效考核方案。通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩...
食堂绩效考核方案
大力营 岗敬业，争先创优氛围，以保证教育工作目标任务顺利完成，遵循 客观公正 科学合理 考评结合 奖惩分明 的原则，下面是xx整理的食堂绩效考核方案，欢迎来参考！篇一 食堂绩效考核方案方案名称 甲方 董事长。乙方 厨师。甲方现聘请邓春秀 李忠信担任公司餐厅厨师。根据公司年度经营目标，经双方充分协商，...