综合实践活动方案姑苏小吃 三年级第三单元

发布 2022-01-30 17:09:28 阅读 4456

姑苏小吃。

一、活动目标:

1、通过采访、文献资料研究以及访问、调查美食达人,了解姑苏小吃的历史、种类、制作方法、市场前景等。在开展一系列活动重,也能让学生明白团队合作的重要性。

2、学生能从总体上明确综合性学习的要求,了解综合性学习的特点,为小学高年级综合性学习打下良好的基础。通过活动,学生能够很好地参与合作学习,提高自主学习的能力。

3、结合校本课程《膳羹録》,让孩子更深地了解姑苏小吃的悠久历史,让孩子们更加热爱家乡。

二、活动重点:

通过活动,学生能够很好地参与合作学习,提高自主学习的能力。使学生更好地了解姑苏小吃的悠久历史、制作方法并也能学以致用,运用到自己的生活中去。

三、活动难点:

指导学生撰写合理的活动计划。

四、总课时数:6课时。

五、活动过程:

第一课时选题指导与方案制定。

一、 活动目标:

1、确定研究内容,组建研究小组。

2、引导学生初步了解姑苏小吃的特点,激发学生了解姑苏小吃,研究姑苏小吃的激情,并付诸于行动中去。

二、活动重难点:

引导学生学会提出问题。

三、活动准备:

课件。四、活动过程:

一)走进姑苏小吃。

导语:小朋友们,你们对美食有了解吗?你们最喜欢吃什么呢?我们都是苏州人,当然要来说一说姑苏小吃!请听《姑苏小吃名堂多》

二)发散思维。

1、关于姑苏小吃你了解些什么?能向大家介绍一下吗?

2、你对姑苏小吃的哪些方面比较感兴趣?可以根据自己的兴趣、爱好,选择你们喜欢的内容来研究!到底研究什么呢?先商量一下再交流交流。

初步设想学生可能感兴趣的话题:姑苏小吃的制作方法,姑苏小吃的历史,姑苏小吃的前景发展,姑苏小吃的受欢迎程度等)

三)学生分组。

同学们可根据自己喜欢的课题类别进行分组,选择一位你们最信任的同学做组长,并且为自己的小组起一个有个性的、能彰显小组特色的组名。

四)明确要求、指导选题。

1、如果让你围绕这个主课题提出你最想研究的子课题,你想研究些什么呢?(随意提出课题)

2、出示选题要求:切合主题;有价值;可操作。

教师介绍:选题要在主课题范围内,要具有研究价值,还有办法可研究。

3、小组讨论一下,你们最想研究什么课题,填写选题表,看看是否符合这三点?(讨论)

姑苏小吃”研究的选题表。

他的选题语言表达清楚吗?引出另外两点(出现板书:内容具体;语言简洁)

一般,我们给研究的课题起这样的名字:(关于……的调查;关于……的研究)

4、结合要求修改选题。

授课日期:三(3)班11月8日。

三(4)班11月10日。

第二课时方案制定。

一、 活动目标:

1、 指导撰写研究方案,准备实施。

2、 引导学生学会多角度的分析问题,学会写活动计划,激发学生自主**的兴趣。

二、活动重难点:

引导学生学会多角度的分析问题。

三、活动准备:方案设计表、投影。

四、活动过程:

一)交流选题,导入新课。

这些是同学们在上次活动中最感兴趣的课题(投影呈现),我们要开展研究应如何进行?最后要达到怎样的目标?以怎样的形式与同学分享学习成果?这需要我们好好策划,制定一份活动计划。

二)方案制定。

1、提醒:活动计划的重要性;初次活动善于请教是极为有效的方法;活动计划范例讲解。(课件呈现)

2、学生分组讨论,达成组内共识并用铅笔填写《活动方案设计表》

___活动方案设计表。

3、主持人请各组派员汇报计划,组织交流补充。(方案写好后可在教室张贴交流)(1个优秀的,2个问题多的)

4、各组修改计划并用水笔誊写。

重点落实:可以去**收集寻找资料以及结果呈现方式。

三)活动小结。

授课日期:三(3)班11月15日。

三(4)班11月17日。

附1:可供研究的课题。

一级课题:1、 姑苏小吃的历史。

2、 姑苏小吃的种类。

3、 关于姑苏小吃的童谣。

二级课题:1.姑苏小吃的受欢迎程度。

2.姑苏小吃饿制作方法。

**课题:1.姑苏小吃的前景发展及规划建议。

附2:调查方法:

翻阅有关书籍。从中获取大量姑苏小吃的知识。

采访。采访小吃店的老师傅制作方法,从中获得较为准确的信息,弥补书中数据的不足,并将其进行比较,是否有差距。

拍摄**。将实地情况准确拍摄下来,与书中记载情况进行对比,便于发现问题的所在。

上网查询。利用网络的宽广性和方便性,取得一些理论上的知识,便于加深理解。

附3:结果呈现方式(所有要保存的资料一律用宋体、小四、a4纸张,还要交电子稿)

1)打印收集材料装订成册(统一用a4纸)

2)剪贴资料收藏成册。

3)编写报纸并办展览(电脑、手抄)

4)收集实物并办展览(字帖、书法作品)

5)拍摄活动过程录象、**展览。

6)记录活动过程**(资料抄摘、采访记录)

7)撰写调查报告。

8)书写活动感受。

第。三、第四课时研究活动。

一、活动目标:

1、通过采访、文献资料研究以及访问、调查美食达人,了解姑苏小吃的历史、种类、制作方法、市场前景等。在开展一系列活动重,也能让学生明白团队合作的重要性。

2、学生能从总体上明确综合性学习的要求,了解综合性学习的特点,为小学高年级综合性学习打下良好的基础。通过活动,学生能够很好地参与合作学习,提高自主学习的能力。

3、结合校本课程《膳羹録》,让孩子更深地了解姑苏小吃的悠久历史,让孩子们更加热爱家乡。

4、引导学生积极参与小组学习讨论,认真完成小组分派的任务。加强交流,在跨组交流中实现资源共享,使双方达到“双赢”。

二、活动重难点:

1、通过活动,使学生能够很好地参与合作学习,提高自主学习的能力。

2、引导学生积极参与小组学习讨论,认真完成小组分派的任务。加强交流,在跨组交流中实现资源共享,使双方达到“双赢”。

三、活动准备:

相关**材料。

四、活动过程:

一)各小组开展研究,教师相机指导。

1、第一小组:姑苏小吃的历史。

1)指导学生从网上搜集姑苏小吃的**,**并茂。

2)指导学生如何搜集资料和整理资料,鼓励学生在实践中汲取知识,在实践中得到发展。

3)拜访苏州美食协会资深专家,了解小吃的相关历史!

2、第二小组:姑苏小吃的制作方法。

1)根据制定的计划,去各大知名小吃店进行调查小吃的制作方法。

2)指导学生摄像,把资料收集起来。

3)指导学生把所调查、观察到的现状以文字形式记录。

3、第三小组:姑苏小吃的受欢迎程度如何?

1)指导学生制作调查问卷,在学校门口进行调查,并做好记录。

4、第四小组:姑苏小吃的种类。

1)指导学生搜集姑苏小吃的**。

2)指导学生从**中获取信息,并做好笔录,以备汇报!

二)活动总结。

1、指导交流研究心得。

2、指导评价研究过程。

三)再实践。

各小组根据前阶段活动经验,继续改进研究方法,开展研究性学习。

授课日期:三(3)班11月29日。

三(4)班12月1日。

教学反思:教学反思:

因为各组的小组计划表制定得较具体,并要求各组组长要抓落实,因此各组的材料和工具都准备得较齐全。

在材料与工具的准备上,各组充分发挥了团结合作的精神,分工明确,任务到人,做到人人都为小组出点力。有些小组还能邀请家长作为他们的指导老师,提供技术指导。这些都为活动的顺利开展提供了保障。

通过组织对各组的活动进行评选,激发学生的参与热情和竞争意识,培养集体荣誉感。

本单元充分发挥学生的自主能力和创新精神,从原料与工具的准备等系列过程我都放手让各小组自主开展,教师只给予一定的方法指导,充分发挥了学生的自主能力,培养了他们发现问题、解决问题的能力。

第五课时、第六课时成果汇报。

一、活动目标:

1)整理资料,提炼认识,撰写结题报告。

2)通过交流和展示,引导学生了解姑苏小吃的特点,感受姑苏传统小吃的魅力。初步了解姑苏小吃的历史,引发学生对苏州的热爱。

3)通过展示活动,培养学生的动手操作能力,建立学生的自信心,拓宽学生的知识面、表达自己的思想和情感、收集和处理信息的能力。

二、活动重难点:

通过交流和展示,引导学生了解姑苏小吃的特点,感受姑苏传统小吃的魅力。初步了解姑苏小吃的历史,引发学生对苏州的热爱。

三、活动准备:

汇报材料。四、活动过程:

一)展示交流,汇报学习成果。

预设:善耕实验小学。

综合实践活动“苏州传统小吃”

学生研究性学习成果展示。

一、展示时间:10分钟左右。

二、环境布置:

1)做好桌牌

2)需要的桌椅。

展示台研究台调查台实践台答辩台每只三人,共15个凳子。

3)摆放的位置。

3人 □3人3人 □3人。

研究台调查台主持人(站立) 实践台答辩台

三、展示过程:

1)主持人:全体立正,敬礼!

今朝我们善耕实验小学五(1)班的同学要搭大家展示综合实践活动——“苏州传统小吃”研究性学习的成果。

下面先来听听我们自己通过研究创作的童谣《苏州小吃多》。(ppt展示)

主持人)姑苏小吃名堂多,味道香甜软酥糯。

研究台)绞连棒,油氽饺,紧酵馒头袜底酥。

调查台)小圆子,糖年糕,春卷春饼和麻团。

实践台)撑腰糕,条头糕,四月十四神仙糕。

答辩台)白米粽,灰汤粽,肉粽豆粽枣子粽。

主持人)白果栗子一口酥,海棠糕,梅花糕,合) 中子状元要吃大方糕,白汤馄饨小馄饨。

五色汤团味道好,再加两块香葱猪油糕。

苏州小吃味道真正好!真正好!

2)主持人:童谣唱得呱呱叫,那么问一问为啥要讲这个糕,那个糕?

3)答辩:甲:苏州文化底蕴高,苏州文化内涵博大丰富。

苏州饮食文化,世代相传,相延成习,内容丰富,源源流长。

乙:苏州人几百年了,在饮食文化上有研究,有创造,不断提高。

综合实践活动方案姑苏小吃 三年级第三单元

姑苏小吃。一 活动目标 1 通过采访 文献资料研究以及访问 调查美食达人,了解姑苏小吃的历史 种类 制作方法 市场前景等。在开展一系列活动重,也能让学生明白团队合作的重要性。2 学生能从总体上明确综合性学习的要求,了解综合性学习的特点,为小学高年级综合性学习打下良好的基础。通过活动,学生能够很好地参...

三年级综合实践活动方案

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