课题授课班级。
4、中国美食。
课时安排备课教师。
2课时。这篇课文主要讲述了11种中国美食。让学生了解中国美食，教材分析增强民族自豪感，培养学生热爱家乡然祖国的感情。同时了解制作。
食物时需要用到的方法，拓宽眼界，让学生学会在生活中学语文。1、会认“菠、煎、腐”等13个生字，注意多音字“炸”；会写“烧、烤”等8个字。
教学目标。2、正确、流利地朗读课文，能说出一些制作食物的方法。3、初步了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
教学重点认字、写字；知道一些食物制作的方法教学难点培养学生对中华美食文化和中国美食的兴趣教学准备多**课件、**。
第一课时教学过程预设。
一、**导入，引出课题。
1.**中国美食的**让学生欣赏。
师：同学们，今天老师给大家带来了一组美食**，请大家仔细**，说说你喜欢哪一种美食？（指名学生回答）
看来，大家对于美食都比较感兴趣。其实呀，刚刚你们看到的这些食物都属于我们中国的传统美食。当然，中国的美食可不止这些，你们想了解更多的吗？
（生：想）那么，今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，感受中国饮食文化的魅力。
出示课题。（齐读课题2遍）
二、看图说美食，学习生字词。
一）初读课文，认识食材。
1、师：请同学们打开课本，翻到35页，自由朗读课文，将课文读通读顺，难读的字多读几遍。
2、师：同学们，你们知道吗，要想做出美味的食物，有一样必不可少的东西，那就是制作食物的原料，我们称之为食材（板书：食材）。
接下来，老师将出示一些食材的**，请同学们大声地说出它们的名字。（集体说食材名）
同学们一个个都是小美食家呀。现在，老师想请一位美食家来带领大家一起读一读这些食材的名称。
课件出示食材名称，指名学生领读：
菠菜豆腐茄子鸭鱼羊小鸡蘑菇。
3、交流识字方法，相机认识“菠”“腐”“茄”“蘑菇”，重点指导“腐”“菇”分别在“豆腐”“蘑菇”中的读音以及草字头的字（草字头的字大多和植物有关），并引导学生拓展草字头的字。（归类识字）
4、去拼音齐读这些词语2遍。（二）再读课文，认识食物名称。
过渡：认识了这些食材，接下来，我们要开始对食材进行加工了。这些食材可以做成哪些美食呢？请同学们再次朗读课文，开始把食材做成美食吧！（板书：美食）
1、学生读课文，为食材制作正确的食物，课件出示食物名称（配图）：第一组：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭指名学生回答，回答结束后男生齐读词语第二组：水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。
指名学生回答，回答结束后女生齐读词语。
2、师：大家读得可真准确。现在，老师将这7道美食都端上来了，谁能告诉大家你吃过哪道菜或者你最想吃哪道菜？
（学生回答后由该生带领大家再次读菜名）（那请你大声地带领大家读一读菜名，熟悉一下这道菜吧！）
3、师：同学们，除了我们刚刚说到的这些美食，书本上还列出了四种食物，你们找到了吗？（生：找到了）
指名回答并领读，课件出示（配图）：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭。
4、那你们知道为什么要把这四种食物单独列出来，而不是放在前面的7种美食中呢？师引导学生分类（菜品和主食）那我们现在一起来细细品味一下这些主食吧！
5、请学生自习观察，并交流识字方法，师引导学生认识“饺”“酱”“粥”“蛋”，重点指导多音字“炸”。
6、去拼音分小组赛读。
7、师：大家认识这四种美食的名称了吗？（认识了）很好，不过光认识名称可还不够哦，大家更要知道他们是什么样的，想看一看吗？出示**。
8、结合**，识记“蛋炒饭”，并指导书写“蛋”和“饭”
师：这份蛋炒饭看上去好不好吃？香不香？
要想做这样一份美味的蛋炒饭可不容易啊，那是必须要下功夫的。就像我们写字一下，要想把“蛋”和“饭”写好，就一定要认真观察、努力练习，你们能做到吗？（生：
能）好，那就请大家仔细观察“蛋”和“饭”的写法。
1）交流书写要点，教师范写，生临写（2）巡视指导。
3）展示评议（三）游戏巩固识字识字游戏：抢收蔬菜。
师：看了这么多美味的食物，想必大家都迫不及待地想要品尝它们了吧。不过，得要通过老师的考验才可以哦！你们能通过吗？（能）
好的，那就请大家听清游戏规则：这里有很多种蔬菜，每个蔬菜下面都藏了一个汉字，只要你大声、正确的读出这些汉字，就能够获得食材，做出美食！
**车进行识字游戏。
师：同学们，我们中国的美食在世界上也是赫赫有名的，不仅因为它的味道鲜美、颜色丰富，也因为它制作方法的多样。那么，我们的美食究竟有哪些独特的制作方法呢？我们下节课再一起**吧！
4、中国美食。
食材美食制作方法？
板书设计。菜品主食。
中国美食第一课时教案
4 中国美食。教学目标。知识技能 1.正确认读 菠 煎 腐 等 13个生字 正确书写 烧 烤 等8个字。2.正确认读 凉拌菠菜 香煎豆腐 等词语 正确读写 红烧茄子 烤鸭 等词语。过程与方法 正确 流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。情感态度与价值观 了解中国的美食文化，激发对中国美...
中国美食第一课时
人教二下。识字4 中国美食。教学目标 知识与能力。1.认识 菠 煎 等15个生字，读准多音字 炸 会写 烧 茄 等9个生字，会写 美食 红烧 等6个词语。2.能用部首查字法查找 灶 烫 焦 等字，发现偏旁 火 灬 的联系。3.能说出用 炒 烤 爆 等方法制作的美食。4.能说出自己家乡的美食。过程与方...
杠杆公开课教案第一课时
第十二章简单机械。杠杆。第1课时杠杆的初步认识及平衡条件。教学内容 教材p76 80杠杆。教学目标 1 知识和技能目标 1 认识杠杆，能从常见的工具中辨认出杠杆。2 知道有关杠杆的一些名词术语，知道支点 动力 动力臂 阻力 阻力臂等概念。3 理解杠杆的平衡条件。2 过程与方法目标 1 在认识什么是杠...