4 中国美食。
教学目标。知识技能】
1. 正确认读“菠、煎、腐”等 13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。
2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。
过程与方法】
正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。
情感态度与价值观】
了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
重点难点。教学重点】
学会生字，读好词语。
教学难点】正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。
第一课时。（一）启发谈话，导入活动。
1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。
2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。
今天，我们来学习《中国美食》。
3.板书课题，一起齐读课题。（板书：4中国美食）
（二） 检查预习。
1．（课件出示）出示11道美食**。
**中，介绍了哪些美食？
请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。
2.检查字词识读。
同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？
出示：（课件出示）（带拼音）,
同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。
指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。
出示：（课件出示）（带拼音）,
自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。
3. 检查课文朗读。
小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？
1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。（课件出示读书正确姿势**；注意读书姿势：双手捧书，眼离书本一尺）
老师范读，学生跟读，指名读。
（3）自由读全文，争取读得正确流利。
4.指导书写生字。
1）（课件出示）用田字格课件出示生字：烧烤鸭肉炒饭茄鸡。
仔细观察字形结构跟着老师书空。
烤”字左右结构，右边是个“考”。
肉”两个人不一样写法，上面的“人”较舒展，下面的“人”的“捺”变成点。
2）认真读贴，描一个写一个。注意写字姿势，头正身直足安。
3）展评学生的书写。
三）复习巩固。
1.小游戏，比赛摘苹果。（出示课件：苹果上带有生词的苹果树）
会读一个词语，苹果就被摘下一个。
看看谁摘的多？
小结：看来这些生字词同学们都认识了，下节课接着学。
中国美食第一课时
人教二下。识字4 中国美食。教学目标 知识与能力。1.认识 菠 煎 等15个生字，读准多音字 炸 会写 烧 茄 等9个生字，会写 美食 红烧 等6个词语。2.能用部首查字法查找 灶 烫 焦 等字，发现偏旁 火 灬 的联系。3.能说出用 炒 烤 爆 等方法制作的美食。4.能说出自己家乡的美食。过程与方...
《中国美食》第一课时教学反思
中国美食 第一课时教学反思。中国美食 是一篇 课文，主要通过各种各样的菜品 让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。从而激发学生的爱国热情。本节课教学时，大局部学生对美食还是很感兴趣的。因为学生在轻松愉快的气氛中学习...
《中国美食》第一课时教学设计
中国美食 第一课时教学设计。教学目标 1 认识15个生字 读准多音字 炸 会写 烧 烤 炒 三个字。2 发现偏旁 火 和 灬 的联系。3 能说出用 炒 烤 爆 等方法制作的美食。教学重点 识字 写字。教学难点 1 发现偏旁 火 和 灬 的联系。2 理解烹饪方法。教学准备 课件。教学方法 直观 联系生...