《中国美食》第一课时教学设计。
教学目标：1、认识15个生字；读准多音字“炸”；会写“烧、烤、炒”三个字。
2、发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
教学重点：识字、写字。
教学难点：1、发现偏旁“火”和“灬”的联系。
2、理解烹饪方法。
教学准备：课件。
教学方法：直观、联系生活。
教学过程：一、欣赏**，激发兴趣。
教师开场白：俗话说，民以食为天，可见食物对我们有多么重要。今天，让我们一起来聊一聊美食。首先请大家欣赏一组美食**。
1、**美食**，请学生说说看到了什么，有什么感受。
2、揭示课题。想要吃美食，我们首先要了解美食，今天让我们一起走进《中国美食》。
3、板书课题，学生齐读课题。
4、质疑：你想了解关于美食的哪些知识呢？预设：1、中国有哪些美食？2、这些美食是怎么做的？
二、初读课文，走近美食。
过渡语：中国的美食实在是太多了，今天要为大家介绍哪些美食呢？请大家读读课文就知道了。
1、学生借助课文**和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。
2、课件出示生字，检查生字读音，重点关注易误读的字。
3、认识多音字“炸”，小老师教读词语。
4、课件出示带拼音的词语，学生**车认读。
5、课件出示不带拼音的词语，男女比赛读，做到不破词、不拖腔；读准确、读响亮。
6、看**，认菜名。分别出示三道素菜、四道荤菜与四道主食。
三、再读课文，走进美食。
1、识记带有“艹”的生字。
过渡语：我们光认识菜名还不够，还要看看这些菜是用什么材料做的？
出示三道菜：凉拌菠菜。
红烧茄子。小鸡炖蘑菇，指名认读。
认读红色词语：菠菜。
茄子。蘑菇。
观察三个词语：说说你发现了什么？
总结：带有“艹”的字大多与“植物”有关。
2、谈美食，讲做法，识记偏旁为“火”和“灬”的生字。
过渡语：这些菜到底是怎么做的呢？
学生自由读课文，找一找：在菜名和主食名中有哪些烹饪方法？用三角形标出来。
交流烹饪方法。
说一说：制作哪些食物时需要用到这些方法？
学生畅谈自己喜欢的美食和烹饪方法：你喜欢什么美食，它是怎么制作的？
指导观察，发现偏旁“火”和“灬”的字之间的关联。
观察“煎。煮。
蒸”和“烧。烤。爆。
炖。炸。
炒”，说说有什么发现。
学生尝试说说其他带“火”和“灬”的字，进一步感受偏旁“火”和“灬”的字在字义上的关联。
四、指导书写。
1、出示生字：烧。烤。炒。
2、观察特点：一看结构；二看宽窄；三看笔画。
3、教师范写。
4、学生练写，教师巡视指导。
5、作业展示，评价反馈。
中国美食第一课时
人教二下。识字4 中国美食。教学目标 知识与能力。1.认识 菠 煎 等15个生字，读准多音字 炸 会写 烧 茄 等9个生字，会写 美食 红烧 等6个词语。2.能用部首查字法查找 灶 烫 焦 等字，发现偏旁 火 灬 的联系。3.能说出用 炒 烤 爆 等方法制作的美食。4.能说出自己家乡的美食。过程与方...
《中国美食》第一课时教学反思
中国美食 第一课时教学反思。中国美食 是一篇 课文，主要通过各种各样的菜品 让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。从而激发学生的爱国热情。本节课教学时，大局部学生对美食还是很感兴趣的。因为学生在轻松愉快的气氛中学习...
中国美食第一课时教案
4 中国美食。教学目标。知识技能 1.正确认读 菠 煎 腐 等 13个生字 正确书写 烧 烤 等8个字。2.正确认读 凉拌菠菜 香煎豆腐 等词语 正确读写 红烧茄子 烤鸭 等词语。过程与方法 正确 流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。情感态度与价值观 了解中国的美食文化，激发对中国美...