姓名班级第组。
目录：前言
知识篇。第一课厨房中的化学
第二课药物中的化学
第三课生活中的酸和碱。
第四课超市中的化学。
第五课食物中的化学
实验篇。趣味实验一厨房化学物质的研究
趣味实验二维生素c的研究。
趣味实验三自制酸碱指示剂。
趣味实验四当洁厕灵遇上消毒液。
趣味实验五酸爽的泡腾片。
课后家庭小实验一自制豆腐
课后家庭小实验二香蕉蜡烛。
课后家庭小实验三法老的蛇。
前言。知识篇——学生通过理论学习，懂得化学知识在生活中的广泛运用，从而对本学科产生浓厚的兴趣，掌握了生活中许多关于生化方面的常识，通过学习，拓展了思维，增强了实践和应用能力。从而达到在学习中认识化学，在生活中应用化学。
试验篇——共开设5个趣味实验和3个课外实验，涵盖了贴近学生生活以及现实所学内容的简单实验，以让学生更多了解化学在生活中的应用。
化学物质研究思想——分类。
调味品：醋、盐、酒、纯碱、糖等食物：蔬菜、荤菜、面食、鸡蛋；
用具：菜刀、锅燃料：天然气、煤球； 其他：洗洁精等。
一、调味品问题。
一）资料：钙是人体的一种常用元素，人们每日必须摄入一定量的钙。动物的骨头中含有磷酸钙[ca3(po4)2] ，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐。
1）小明吃鱼时把骨头卡在喉咙里了，妈妈让他喝醋，说会化掉，爸爸让他吞饭团，说把骨头咽到胃里就没事了。说说他们的理由。
2）人们在熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，这样做的理由是
3）铁锅烧菜时放些醋对人体有益。
二）【相关新闻】
1.广州白云区“假酒中毒”事件中已查明“毒酒”窝点有5桶工业酒精，每桶的质量为165千克，其中的质量分数为10%,饮用5~15克即可使人中毒甚至死亡。
2.石家庄市旅游用布印染厂37名职工集体食物中毒，经医院4个多小时紧急抢救，中毒职工症状均有所缓解。初步判断中毒原因可能是厨师误将当做食盐放入菜中。
三）【生活小妙招】
1、老母鸡的肉不易煮烂，如灌点再杀，肉就容易煮烂。
2、 能用于鱼肉防腐，其原理是高盐分使细菌等微生物 （失水或吸水）而难以存活。
3、鲜花插在瓶中，一两日即会枯萎，若在花瓶中加少许 ，可以延缓凋谢。
4、 的主要成分分为谷氨酸钠，受不了烹调的高温，只能在最后加入。
5、煮鱼时同时加和 ,现象：闻到有淡淡的香味，是生成有香味的酯。
资料】发酵粉的种类。
1.化学发酵粉是一种化学蓬松剂，指小苏打（碳酸氢钠）、臭粉（碳酸氢铵）、明矾（硫酸铝钾）、泡打粉几种。小苏打和臭粉的反应产物（二氧化碳，氨气）是人体代谢的产物，不过量使用不会导致明显的健康问题，但会破坏食物中的某些营养成分如维生素等。
明矾和泡打粉都含有铝。近年来，国际上很多报导均指出铝与老年性痴呆症有密切关系，同时也减退记忆力和抑制免疫功能。
2.酵母是一种纯生物的蓬松剂，是一种活性微生物，对人体没有危害。
二、食物的问题。
一）资料：鸡蛋壳含碳酸钙量极高，据检测，鸡蛋壳中碳酸钙的含量高达91.96%至95.76%。此外，其中还含有3.55%至6.45%的有机物等。
1、根据以上信息，同学们说一说鸡蛋壳有什么妙用？
2、精美的蛋雕工艺，我们是否也可以来试一试呢？
2）资料。馒头的发明：据传是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死。
冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。于是命杀羊宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。
后来民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。
三）【生活小妙招】切洋葱时会流眼泪，可以。
轻松一刻。猜谜语】
1、打化学实验仪器、用品。
肩挑担子**中， 大家请它来作东；偏心事情不会做，待人接物出于公。
2、打一化学仪器。
常年戴个玻璃帽，长喝浓酒醉不倒，沾了火星发脾气，头上呼呼火直冒。
化学笑话】1.不是酒精是乙醇
长途客运汽车站。一个男子拎着一大桶东西急匆匆地奔过来，正挤着人群想上车，售票员问："哎哎，这是什么东西？" 男子一边闯气一边往上挤说："酒精"。
不行，不行，这可是易燃物，不能带上车的，"售票反皱着眉头。 这男子又嚷道："这是乙醇"。 干嘛不早说？呵呵，快上！"售票员笑着抱怨。 客车终于启动了。
2.铁和金
老师问学生：”孩子们，如果将一块铁，扔在庭院里时间长了它会发生什么变化呢？” 它的上面上会生一层锈。” 对了，如果是一块金子呢？”
那它早就不见了。”
第一课厨房一角
城南中心 美术学科第七册教案第一课厨房一角 一 教学目标 1 知识目标 懂得用心观察就会发现生活中平凡的角落也存在美，明确美术表现 于生活的道理。学习运用正确的方法观察厨房一角，收集厨房一角的相关资料，以线描的形式完成成组静物的写生或记忆作业，表现物体之间的遮挡关系。2 过程与方法 通过欣赏厨房 了...
化学第一课
化学是一门研究物质的组成 结构 性质及其变化规律。冬天瀑布水结冰海水仍然是液态火柴燃烧及其熄灭。我们有必要从本质上研究化学目的 研究物质变化。观察 变化时看到了哪些现象 思考 对比变化前后什么改变了记录 实验先加热水。观察加热前后玻璃片的现象变化前水。变化时玻璃片上有无色液滴生成变化后水对比前后。状...
上好化学第一课
化学是九年级才开设的一门课程，对于刚上九年级的学生来说，还是一门全新的课程，如何上好第一节化学课，就显得尤为重要。万事开头难，如果头开的好，则会事半功倍。作为学生学习化学的启蒙教师，该如何去上好这第一节课？一 首先要激发学生学习化学的兴趣 达尔文在自传中写到 沉溺于自己感兴趣的东西，就会主动而深入了...