2024年七年级生物下册第九章集体备课教案。
第九章人的食物来自环境。
第一节人体需要的主要营养物质。
我们为什么要吃饭？
人类的生存离不开食物）
食物来自哪？（直接或间接地来自环境中的动物、植物和微生物）
食物中的营养物质又是怎样被人体吸收的？（消化系统）
消化系统由哪些器官组成？其功能是什么？
今天，我们学习第一节“人体需要的主要营养物质”
首先请3个同学上黑板，写出自己常吃的5种食物。
然后，再请另外三个同学，分别写出对应的食物中的营养成分。
教师点评。人们为什么需要摄入一定量的食物？
下面，请几个同学讲事先准备的袋装食物的包装上的说明，写出其“主要营养成分、含量、生产原料和产地”
其他同学完成23页的 “表9―1”
找一个同学上黑板，划出不同食品营养成分中相同成分，再让另一个学生对着黑板说一说，相同成分在不同食品中的含量是否相同？
不同食物中的营养成分相同吗？
总体上说，不同食物中含有哪些营养成分？
一、蛋白质、糖类、脂肪、维生素。
介绍“有机物和无机物”的区别。
板书：第一节人体需要的主要营养物质。
1、 食物中的营养成分。
六大营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水。
第七大营养物质：纤维素。
蛋白质：细胞的重要组成主要成分。
糖类：主要供能物质既是人体组成物质。
脂肪：贮存能量，保持体温，防止机械损伤又是人体供能物质。
维生素：需求量小，但有重要作用。
水：构**体的重要物质（**体内水60~70%）
无机盐：对人体有重要作用。
2、缺乏症：
vc ――坏血病、牙龈出血 va――夜盲症 vd――佝偻病 vb1――脚气病。
缺钙――佝偻病 、骨质疏松症。
缺铁――贫血（多吃含铁和蛋白质的食物）
缺碘――地方性甲状腺肿大 （多吃含碘盐、紫菜、海带等）
第二节人体的消化与吸收。
一、消化系统的组成。
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、**。
消化腺：唾液腺、肝、肠腺、胃腺、胰腺。
消化道。口腔 →牙齿是人体最坚硬的器官（牙冠、牙颈、牙龈）
龋齿的原因（吃甜食，不注意口腔卫生）
咽 → 消化和呼吸的共同通道，食道。
胃 → 暂时贮存食物，初步消化蛋白质。
小肠 → 消化、吸收的主要场所。
大肠 → 形成粪便。
** → 排出粪便。
消化腺。唾液腺 →唾液 （唾液淀粉酶 ）
胃腺 →胃液（ 胃蛋白酶）
肠腺 →肠液液（含多种消化酶）
胰腺 →胰液（含多种消化酶）
肝（最大）→ 胆汁（不含消化酶），将脂肪乳化为脂肪微粒。
细细咀嚼馒头有甜味，因为唾液淀粉酶能促进淀粉分解为麦芽糖。
肝炎病人怕吃油腻食物，是因为胆汁分泌过少，影响脂肪的消化。
二、食物的消化。
酶是活细胞产生的，具有催化能力的一种有机物，也称为生物催化剂，需要适宜的温度和ph。
食物消化的种类。
物理性消化――咀嚼和搅拌化学性消化――在消化液作用下进行的。
蛋白质、淀粉、脂肪的消化过程及场所。
唾液淀粉酶麦芽糖酶。
淀粉麦芽糖葡萄糖。
口腔小肠。胃蛋白酶。
蛋白质多肽氨基酸。
胃小肠。胆汁脂肪酶。
脂肪脂肪颗粒甘油、脂肪酸。
小肠小肠。不能被人体直接吸收的物质――蛋白质、淀粉、脂肪。
能被人体直接吸收的物质――-水、无机盐、维生素。
葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。
3、营养物质的吸收。
吸收部位。食道――基本没有吸收功能。
胃 ――吸收部分水、无机盐和酒精。
小肠――吸收的主要器官（小肠内的皱襞和绒毛，增大了吸收面积）
大肠――吸收少量水、无机盐和部分维生素。
小肠是吸收的主要器官（特点）
小肠内表面具有皱襞和绒毛，增大了吸收面积。
小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄。
大部分的甘油、脂肪酸毛细淋巴管；其余营养物质毛细血管。
第三节膳食指南与食品安全。
活动开始：看谁学得牢固。下面我们开始知识抢答：
食物中含有哪些营养物质？哪些食物中含有丰富的蛋白质？哪些食物中含有较多的淀粉？
哪些食物含有较多的脂肪？谁能举几例维生素缺乏症？无机盐缺乏症？
什么样的膳食结构才是合理的呢？如何使自己的膳食合理？
中国居民膳食指南》有哪些建议？（集体朗读）
介绍《中国居民平衡膳食宝塔》（补充习题第23页），分哪五层？（底层、第二层、第三层、第四层、第五层）
建议开展角色扮演，让五个同学扮演各层的营养物质，说一说自己的成分和每天摄取的量。
平衡膳食宝塔每人每天各层食物量是多少？
青少年在膳食营养上有哪些特点？人的一日三餐的能量分配是如何的？
你会如何安排你的一日三餐？
活动：各自设计一份“一日食谱”，分享交流，注意要写出食物的质量。
请三个学生上黑板展示自己的“一日食谱”；然后，学生自愿或者是老师点名请学生，上黑板评判和点评其设计是否科学合理，老师适当引导。
食品安全。如何确保我们的食品安全？
中华人民共和国食品安全法》在食品安全上有哪些规定？
小调查：“食品安全”
讨论：要保证食品安全，我们还需关注哪些方面？
谁知道绿色食品是怎么回事？（随堂练15页）
2019七年级上册生物集体备课教案
生物和生物圈第一单元了解生物圈第二章生物与环境的关系第一节。一 学习目标 一 知识目标 举例说出非生物因素对生物的影响。1.举例说明生物因素对生物的影响。2.举例说出生物对环境的适应和影响。3.二 能力目标 1.尝试运用已有的知识和经验作出假设。初步学会确认和控制实验变量。2.初步学会设计对照实验。...
七年级上册生物集体备课教案 三
第三单元教学计划。一 教学目标 1.对比说出藻类植物 苔藓植物 蕨类植物的生活环境 形态结构特点。2.分别说出藻类 苔藓和蕨类植物对生物圈的作用及与人类的关系。3.通过对 的 实物的观察，培养和训练观察能力和思维能力。4.能够说出种子的基本结构 5.区别菜豆种子和玉米种子的相同点和不同点 6.区分常...
七年级生物集体备课记录
初一生物集体备课记录。参加人员 赵清华。陈常君。韩致富。仲海霞。何茂壮。时间地点。集体备课室。主要议题 如何讲评试卷。主备人 何茂壮。主要内容 对于每次考试，都要对学生的掌握程度进行评价，对于大多数同学出现错误的题目和知识点要集中讲评。一 讲评内容 初一生物月考考试题。二 讲评目标 1.培养学生自我...