2、我们的营养。
编委：高辉刘娟使用人：时间：
教材简析：本课在对食物有了大量感性认识的基础上，进一步**食物中包含的营养，增加对食物的理性认识。教学目标：
1、知识目标：知道蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质和水等都是维持人类健康的主要营养素及主要**；知道没有哪一种食物能含有人体所需要的全部营养。
2、技能目标：能借助资料设计**食物营养成分的实验；借助简单的器材对食物的营养成分进行检测活动，并做好实验记录。
3、情感态度与价值观：在**过程中，能与其他同学合作、交流；并乐于用学到的科学知识改善生活，善待生活，善待生命，珍爱生命。教学重点：知道维持人类健康的主要营养素。
教学难点：通过简单的检测食物营养成分的实验，让学生认识到不同食物含有不同的营养素。资料引用：精品教案及教参教具学具的准备：
1、学生准备：（1）各种水果和蔬菜、馒头、饼干、花生、芝麻的种子、向日葵等。（2）搜集各种食品包装袋，查阅有关食物营养的知识。
2、教师准备：酒精灯、试管、滴管、火柴、碘酒、镊子、小刀、白纸、肉等。
课时安排：1课时教学过程：一、提出问题：
教学问题最佳解决方案。
1、教师：同学们，能告诉老师你们喜欢吃哪些食物吗？（多找几位学生说一说）对于你们喜欢吃的这些食物，我们天天吃行吗？
2、教师小结：偏食对我们的身体发育是没好处的。因为食物中含有多种多样的营养成分，食物中的营养成分能促进我们的生长发育，维持我们的生命活动。
食物中的营养成分到底有哪些，这节课我们就来研究这个问题。（板书课题：2、我们的营养）二、猜想假设：
1、教师：请同学们根据自己搜集掌握的营养知识以及课前搜集的食品包装袋，想一想，猜一猜食物中含有哪些我们人体所需的营养素？2、学生进行猜测。
学生猜测，教师边补充边板书：淀粉、脂肪、蛋白质、脂肪纤维素、维生素、矿物质和水。）
谈话过度：食物中是不是真有同学们所列举的这些营养素呢？你们想不想证实一下？三、制定方案：
保太中心校）
1、教师出示实验资料提示：教材第四页实验提示。制定方案：教师不应温馨提示：
1）、脂肪会在纸上留下油迹。（2）、淀粉又遇到碘变蓝色的性质。
该牵着学生的鼻子走，应该让学生自由讨论，小组制定实验。
3）、蛋白质燃烧时会发出像头发烧焦一样的气味。方案，然后让学生以2、教师巡视，各小组依据实验提示确定实验目的，小组为单位畅谈自己选取恰当的实验材料并拟定实验方案。
本组的设计实验方。
注：教师巡视时要让每个小组明确用哪种食物印证哪案。（教师只需在旁种营养素最恰当。例：要想验证食物里含有脂肪，选适当点拨）取肉类比较恰当。四、实施**：
1、发放“实验记录卡”，学生分组实验，教师巡视指导。2、学生实验记录表样表。
实验记录卡实验目的。
实验方法。食物里是否含有…
实验现象。实验结论。
保太中心校）
五、展示交流：
1、展示学生实验记录卡，分组汇报。
2、学生汇报实验结果。（教师提醒其他学生注意倾听，展示交流：在展示交并及时纠正或补充实验结论）
流最后可以进行小组。
3、教师小结：同学们的实验做得很认真，也很成功。交流：食物中含有许（1）检验蛋白质。
多对人体有用的营养。
烧蛋白或瘦肉时，能闻到特别的怪味。所以我们用烧成分，如果缺少某种闻的方法来检验食物中是否含有较多的蛋白质。（2）检验脂肪。
营养，人体会怎样？（展示学生课前预习。
用花生米或肥肉在白纸上涂，能见到油迹。所以我们查阅资料的成果，培用挤压的方法来检验食物中是否含有较多的脂肪。（3）检验淀粉。
养学生自我学习的意识）
向淀粉液中滴入碘酒，淀粉液呈现蓝黑色。所以我们用滴碘酒的方法来检验食物中是否含有较多的淀粉。除了这几种营养素外，食物中还有矿物质、纤维素、维生素和水等，关于这些营养素的检验我们将今后继续学习。
六、拓展创新：1、自由活动：
保太中心校）
1）提出**的问题：食品包装袋上的信息卡告诉拓展创新：小组汇报我们什么信息？这些信息可靠吗？你想不想做一次交流完，教师可以对小小质检员？
学生进行道德情感教。
2）各小组选取不同食品进行检验。（3）汇报交流，开展评定最佳厂家活动。2、阅读资料，加深认识：
育：包装上有一种信息也非常重要：环境保护！学生谈谈在生。
蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分会含在不同的食活中，如何保护环物中，如：米饭、馒头等食物中含有大量的淀粉；花境？
生大豆中含有很多脂肪；肉、蛋等食物中含有较多的总结：请同学们课外蛋白质。但是并不是说一种食物里只含有一种营养继续查找关于食物的素，会含有多种营养素，只是多少问题。
科学知识，还会获得。
各种营养中，水、蛋白质、矿物质是构**体的更大的收获。每年的重要元素；脂肪、淀粉是人体的能源；打个比方：人5月20日是全国学生的身体是个建筑物，前者是建筑材料，后者相当于让营养日。
营养学界有大楼运转的外部条件（能量）。
一句话：“没有不好的。
3、师：通过我们今天的**，你有哪些收获？你感食物，只有不合理的觉自己表现如何？（让学生发言）
膳食”。希望大家了解。
师：今天同学们都表现的不错，课后希望你们在饮食了各类营养物质后，方面，一定要讲究营养卫生，保证自己有一个健康的能自觉合理地饮食，身体。3、布置活动：
1）检验哪些植物的种子中含有较多的脂肪。
健康快乐地成长。营养学家研究指出爱吃蔬菜的孩子更聪明，2）查阅资料：是不是每种食物只含有一种营养素？改变性格从吃开始。是不是一种食物含有所有的营养素？
均衡营养还可以提高机体免疫力，合理膳食也能预防流感。最后送同学们一句话：均衡营养，适量运动。（温水中心校）问题：本节课的“拓展创新”少了纠正部分。
学生偏食的毛病的环节。
原因：因为现在的生活质量虽然提高了，但由于独生子女多了，家长的溺爱反而助长了孩子的偏食习惯。所以，有偏食毛病的孩子多了。
问题最佳解决方案：“拓展创新”重新设计：在“1、自由活动”中添加第一问（1）、为了纠正自己的偏食毛病，请你自己设计一个一日三餐的科学的饮食计划表，并在家长的监督下执行。
教学效果：这一问题的提出，得到了学生们的赞扬，更得到了学生家长的赞同。
板书设计：2、我们的营养食物的营养成分：
蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质、水练习设计：一、填一填：
1、维持人类生命健康的营养素，主要包括蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、纤维素、矿物质和水。2、淀粉有遇到碘变蓝色的性质。
3、蛋白质有燃烧时会发出像头发烧焦的气味。4、用力在纸上挤压花生，花生会在纸上留下油渍，这说明花生米中含有脂肪。二、我会填。
1、含蛋白质最多的是（a）
a瘦肉、鸡蛋、鱼、虾b、向日葵、油菜籽。
c、小麦、玉米、水稻d、食盐、马铃薯。
2、人体活动所需要的主要能源物质是（c）a、蛋白质、水、盐类b、维生素c、淀粉和糖类d、脂肪。
三、生活中的科学：
统计自己每天所吃的食物种类，分析你每天都获得了哪些营养成分？因为你的偏食造成你摄取的哪种营养成分比较少？适当调整自己的饮食习惯。(略)教学反思：
反思一：《我们的营养》是让学生通过收集、**资料、交流等获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。在对食物营养成分的认识中感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续**的兴趣。
会通过实验等方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发**营养成分的浓厚兴趣。，本课旨在提高学生的自我保健能力，促进个体生命的和谐成长。
这节课我采用多**辅助教学法，准备了对应的营养成分录像、**和实际例子的方式，化抽象为具体，使“死”的知识活过来，生动地呈现在学生的视觉之中。让学生通过**录像、阅读课本、收集资料、实验、交流等进行自主学习。辅以必要的讲解，从而完成本课的学习。
整个课堂气氛活跃，小组讨论、汇报都兴致勃勃，参与热情很高。饮食时注意均衡营养，学生在生活中并不太熟悉，学完了知识后，学生由衷地发出了感叹“原来吃饭也有那么多的科学知识呀！”（保太中心校）
反思二：节课失败之处：实验中需要碘酒作为重要的实验材料，但实验室中却没有。
本节课成功之处：纠正了学生们的偏食的习惯。
因为本节课我重点讲述了我们的健康需要的营养来自于各种食物，缺少了任何一样营养，都会给身体带来不讲康的因素。让学生明白了只有不偏食，才能保证身体健康。同时，让有偏食习惯的同学制定了自己的一日三餐饮食计划，并在家人的监督下执行。
（温水中心校）
青岛版小学科学四年级上册《我们的营养》教案
我们的营养 教学目标 1 知道维持人类生命健康的主要营养素。2 能借助资料设计 食物营养成分的试验，借助简单的器材对食物的营养成分进行检测活动，并做好试验记录。3 在 过程中，能与其他同学合作 交流 并乐于用学到的科学知识改善生活，善待生命，珍爱生命。教学重点 通过简单的检测食物营养成分的试验，让学...
教科版四年级科学上册《我们的营养》的教学反思
封面 授课学科。授课年级。授课教师。授课时间。xx学校。在周一我给四年级的上的科学课 我们的营养 在教学中我很有感触。现总结如下 1.在教学过程中老师的教学语言还需要更加的精炼。不该说的不说，学生的说的决不能在重复。2.问题的设计针对性还需要更强一些。我想在问题的设计上需要更加的细心琢磨。3.学生实...
四年级科学《我们的营养》教学反思
我们的营养 教学反思。我们的营养 是让学生通过自己的直接经验 学习资料 交流等获取有关食物营养的信息，感受食物中的营养素对人体生命的重要性。学会用实验的方法辨别食物中的脂肪 淀粉和蛋白质，激发 营养成分的浓厚兴趣。整个课堂气氛活跃，小组讨论 汇报都兴致勃勃，参与热情很高。讲课材料和实验材料准备的都很...