《2我们的营养》教案。
一、教学目标。
一)知识与技能。
1、知道蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质和水等是维持人类健康的主要营养素及主要**。
2、知道没有哪一种食物能含人体所需要的全部营养。(二)过程与方法。
1、借助资料设计**食物营养成分的实验；借助简单的器材对食物的营养成分进行检测活动，并做好实验记录。(三)情感态度与价值观。
1、在**过程中，能与其他同学合作、交流；并乐于用学到的科学知识改善生活，善待生命，珍爱生命。
二、教学重点。
通过简朴的检测食物营养成分的试验，让学生认识到不同食物含有不同的营养素，同时。
知道维持人类健康的主要营养素。
三、教学难点。
通过简单的检测食物营养成分的实验，让学生们认识到不同食物含有不同的营养素。
四、课时安排。
1课时。五、教学准备。
各种水果和蔬菜、馒头、饼干、花生、酒精灯、火柴、碘酒、镊子、小刀、白纸。
六、教学过程。
新课导入：发现并提出问题：
1.谈话导入：同学们，能告诉老师你们喜欢吃哪些食物吗？（多名学生说）对于你们喜欢吃的这些食物，你想知道些什么呢？
2.学生们提出问题，教师归纳：同学们提出了这么多有研究价值的问题，总起来都是想研究食物中含有哪些我们人体所需的营养成分？（同时板书课题：我们的营养）
3.让学生根据日常积累的知识说一说：食物中主要含有哪些我们人体所需的营养素？（学生边说教师边用屏幕展示食物中我们所需要的营养）如果学生说的不全或不对，教师要及时补充和纠正）
4.师问：食物中真的有这些营养素吗？（引导学生用实验的方法来验证一下）新课讲解：活动与组织：
1.教师展示课前预备好的食物：各种蔬菜和水果、馒头、饼干、花生、鸡蛋、肉等。
2.学生在小组内讨论交流：准备研究教师展示的哪些食物？
打算怎样研究？研究的过程中应该注重什么？（教师参与到每个小组交流课件展示）
3.学生讨论交流后，教师提出几点要求：希望同学们在实验的过程中一定要及时的把你们的发现记录在“小小科学家记录卡”上，看看在最短的时间内，哪个小组合作的好，发现的多。（屏幕展示）
试验活动。1.教师让每个小组的小组长到“食物超市”（材料区）选择想要研究的食物。
2.学生分组实验，教师边巡视边发放“小科学家记录卡”，并做实验提示打在大屏幕上，供学生参考。
实验小提示。
脂肪会在纸上留下油渍淀粉有遇到碘变蓝色的性质。
蛋白质在燃烧时会发出烧焦头发的气味。
教师在巡视的过程中，要及时纠正学生错误的操作（比如：酒精灯的使用不准确等）表达与交流。
1.教师示意实验的时间到，学生们把实验物品摆放整洁。
同学们的实验做的很认真，也很成功。通过看、闻、尝等很多方法发现：在纸上挤压花生米和肥肉时，会留下油渍，说明里面含有大量的脂肪；在馒头和饼干上滴上2——3滴碘酒后，它们变成了蓝色，说明里面含有大量的淀粉；蛋清和瘦肉在燃烧时会发出烧焦头发的味道，说明它们里面含有大量的蛋白质。
除了这几种营养素外，食物中还含有矿物质、纤维素和维生素，关于这几种营养素的检验我们以后将继承学习。拓展活动。
制作一期板报，让更多的人做到合理饮食，拥有健康的饮食理念和健康的身体。
青岛版科学四年级上册第一单元《2我们的营养》习题
2我们的营养 习题。一 选择题。1 人体所需要的各种营养 于 2 在食物各种营养中，是人类的能源 是人体构成的主要材料。3 为保证身体健康食物要 不偏食，不挑食 进食要适量，吃的不够会 吃的过多会的肥胖等疾病。4 任何一种食物都不能含有人体所需要的 营养，所以我们的食物必须 才能保证不缺营养。二判断...
青岛版《科学》四年级上册单元备课
青岛版 科学 四年级上册单元备课单元分析 本单元包括 我们的食物 我们的营养 饮食与健康 3课内容。本单元各课之间有密切的联系 我们的食物 是本单元第一课，主要是让学生用观察和收集资料的方法来认识一些食物，知道我们的食物主要 于大自然。我们的营养 一课是让学生学习用简单的实验方法鉴别几种常见食物的主...
青岛版科学四年级上册第一单元《3饮食与健康》教案
3饮食与健康 教案。一 教学目标。一 知识与技能。1 学生能够自行查找食物营养成分的资料，知道食物的营养成分，感悟营养成分对人体的重要作用，激发 营养成分的兴趣。2 使学生掌握健康的饮食方法。二 过程与方法。1 使学生逐步掌握研究性学习的方式方法。三 情感态度与价值观1 培养学生科学健康的饮食习惯。...