2019教育四年级下科学教学设计食物中的营养教科版

发布 2023-01-25 05:46:28 阅读 6651

龙凤区第五小学教师教学设计。

编写者执教时间版本册数课题。

科学概念。1、人体所需要的营养是从食物中得到的。

2、人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。

科教版四年级下册王清凤。

执教者。学科单元食物中的营养。

王清凤。科学第三单元。

课时教学目标。

过程与方法。

1、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。情感态度价值观。

1、在对食物营养成分的认识中,感受各种营养与支撑人体生命活动的关系,激发学生继续**的兴趣。

教学重点教学难点。

知道食物含有哪些营养成分。能辨别食物中的营养成分。

脂肪的辨别实验器材:食用油、肥肉、棉签、白纸。

淀粉的辨别实验器材:淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的。

教学准备。食物(馒头、米饭等)。

食物包装盒上的标签……

教学板块。教与学预设。

师生活动)教学重构(修改意见)

第1页。一、引入:

身体成长、发育都需要哪些营养?我们能从种类丰富的食物中获得什么呢?

二、**过程:

1、食物含有哪些营养成分。

1)讲述:人体的生命活动,需要多种营养的支持。食物所含的营养成分非常丰富,通常分为:蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。

蛋白质是人体肌肉、**、内脏、头发、指甲和血液的主要成分;

含有丰富蛋白质的食物举例:粮食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生……

b.糖类组:

糖类的主要功能是供给生命活动所需要的能量。在我们每天吃的食物中,糖类常常占80%以上,其中主要是淀粉。

淀粉也是糖类。

我们吃的粮食,如米、麦、玉米、高粱、甘薯等,其主要成分都是淀粉。

c.脂肪组:

脂肪俗称油脂。按**可分动物油脂和植物油脂两大类。

第2页。d.维生素组:

它是人体六大营养要素(糖、脂肪、蛋白质、盐类、维生素和水)之一,各种蔬菜、水果中含有丰富的维生素。e.矿物质组:

矿物质有调节身体机能的作用。

食盐、各种蔬菜、水果中含有丰富的矿物质。f.水组。

水是人体不可缺少的重要物质,成年人体内的水约占体重的6000^7000,少年儿童体内的水约占体重的8000。水是细胞的主要组成部分。

2、在一天的食物中,我们能获得哪些营养(4)小结:我们吃的食物中,有的一种食物可能会含有多种营养成分,但没有一种食物会具有所有的营养,因此我们应该均衡膳食。

3、找出食物中的营养成分(分组活动)三、小结。

1、说说食物中的营养成分。

2、课外继续检验食物的营养成分,制成一份常见食物营养成分表。

食物中的营养。

板书设计。蛋白质人体的主要成分。

第3页。脂肪。

人体能量的主要**。

糖类维生素。

调节身体机能。

矿物质。学生对这些知识很感兴趣,通过学习知道怎样科学地吃东西。

教后随记。合理搭配营养,并且知道了哪些食物有营养,对一天的饮食自己写个科学食谱。在讨论中孩子们把自己的缺点说了出来,今后不挑食,一定养成吃早餐的好习惯。

第4页。

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