四年级科学下册 食物包装上的信息教案

发布 2023-01-25 05:45:28 阅读 6825

7、食物包装上的信息。

教材分析】食物包装上的信息》是科学四年级《食物》单元的最后一课,是孩子们在**储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动,随着人们生活水平的不断提高,加工后的食品已成为人们的主要食品。食物的包装虽然是生活中常见的,却经常被人们所忽视。孩子们在日常生活中天天接触到食品的包装袋和包装盒,但他们不善于或不会有意识地去观察,也不会深入地思考能从这些信息中获得些什么?

这节课旨在引领学生有意识地观察常见的食品包装上的信息,通过观察、分析、整理,获取一些有价值的内容,从而帮助他们识别信息,有效地抵制伪劣食品,用知识改变生活,提高饮食质量;培养学生搜集、整理信息的能力;良好的观察习惯和关注自己的生活、关注身边的科学的态度。

教学目标】1、可以从食品包装上获取许多有关食物的信息。根据食品的保质期、配料表等信息,正确选择健康的食品。

2.指导学生收集信息的方法,培养学生分析、整理信息的能力。

3.良好的观察习惯和关注自己的日常生活、关注身边的科学的态度。

教学准备】1、 逛超市,收集食品包装的信息。

2、 收集食品包装袋和包装盒。

教学重点】了解包装上的信息。讨论食品保质期有关知识。

教学难点】影响保质期长短的因素。

教学过程】一、引入。

新闻引入(出示课件)

除了qs这个信息,食物的包装袋上还许许多多的信息值的我们去关注和了解。今天我们就一起来研究——(板书)食物包装上的信息。

二、了解食物的三类包装。

1.在白板上出示三幅不同类型的食物包装图,让学生自行识别不同种类的包装。

2.讨论:食品为什么会有这么多种不同的包装呢?

三、观察实物,了解食物包装上的信息。

1.请8人一组一起观察食物的包装,看能从上面获得什么信息,仔细观察后将你的发现用关键字记录在下面的卡中。(大屏幕显示科学记录卡)

2.学生小组观察后汇报。(将汇报结果投影)

3.进一步启发学生说出食物包装上信息的意思和作用。

4.师生共同梳理一般食品包装上的信息,同时渗透法制意识。

四、研究食物的保质期。

1.假如我们现在要购买一种食品来吃,你认为什么信息最重要?

保质期)2.今天我们就重点研究保质期。(大屏幕显示我的食品保质期记录单)

以小组为单位进行观察,并填写好老师发放的几种食品保质期的观察记录表。

3.生认真填写,然后汇报交流。(对不能吃的食品及时进行食品安全教育)

4.(观察**,给保质期的长短排序,发现问题)为什么不同的食物保质期不同?影响食物保质期的因素有哪些?

5.(观察比较包装上的信息)小组讨论后汇报。

四、调查了解食品的配料。

1.我们认为食物的保质期与配料有关。下面我们来研究食物的配料。

(出示牛奶饼干)我把牛奶饼干的配料记录了下来,(大屏幕显示)大家看看它是由哪些东西组成的?哪些是你熟悉的?它在饼干中起什么作用?

2.剩下来的这些不熟悉的配料,敢猜猜它们的作用吗?

3.加入这么多的食品添加剂是否对人体有害呢?

4.联系生活,指导购物(举购买牛奶实例,用所学知识解决问题)

五、技能提升训练与拓展。

一)考考你。

判断题:1、食品自身的特点、保存方法、配料等都会影响食品的保质期长短。(

2、厂家生产食品时采用不同的包装,仅仅是为了美观,提高销量。

3、食品添加剂能改善食品的色香味,但是食用过多对人体有害。

二)资料库。

防腐剂我国允许使用的共有32种。许多食品都含有防腐剂,过多或长期食用还有可能产生病变,形成有强烈致癌作用的物质。

通常允许使用的绿色防腐剂为“山梨酸钾”。

六、光顾老师精心准备的小超市。

通过对以上知识点的学习,邀请部分学生光顾超市,这样不仅让他们在感受快乐的同时,还可以做到自查与互查掌握本节课知识内容的情况。

七、课外延伸,引导生活。

1.这节课你有哪些收获?

2.今天我们研究了了食物的包装,并从中了解了很多科学知识,我们要在今后的生活中做一个聪明的消费者科学的购物,过质食品不能选,要会会识别三无产品,学会自我保护。

四年级科学下册食物包装上的信息

食物包装上的信息 教学设计。教学思路。食物包装上的信息 是教科版 科学 教材四年级下册第三单元 食物 的最后一课。随着社会发展和人们生活水平的提高,包装食品已经与人们的日常生活密不可分,学生们也几乎天天接触包装食品。食物的包装虽然在生活中常见,但包装上的信息却经常被人们所忽视,学生们在选择食品时更多...

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四年级下册科学教案《食物包装上的信息》教科版

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