食物的健康。
教学目的】1.指导学生初步认识食物中的五种主要营养成份：蛋白质]、脂肪、淀粉、无杨盐和维生素。
2.使学生初步学会用实验的方法检验食物中的营养成份。培养学生的实验能力。
教学准备】1.熟蛋白、瘦肉、花生米、蔡花籽、馒头、马铃著、米饭、饼干等食物。
2.实验材料有三角架、酒粗灯、火柴、碟子、白纸、冷水、棉球、碘酒等。
教学过程】一、导入新课：
1．我们的生活离不开食物，这时因为食物中含有人体所必需的营养成份，今天，我们就来研究食物中的营养成份。
二、学习新课：
1．指导学生认识食物中的营养成份。
1）学生讨论：我们经常都吃哪些食物？食物中含有哪些营养？
2）学生汇报。
3）根据学生汇报，把食物分类：淀粉、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等。
2．指导学生初步学会用实验的方法检验食物中的蛋白质、淀粉、脂肪。
1）检验蛋白质的方法：
a．蛋白、瘦肉的主要成份是蛋白质。请各组同学将自己所带的一小块蛋白或瘦肉钩在三角架上，然后点燃酒精灯用火烧蛋白或瘦肉，闻一闻有什么气味？
b．分组实验。
c．生汇报。
d．师生小结：在烧蛋白或瘦肉时，能闻到一股特殊难闻的像烧鸡毛一样的气味。这就是蛋白质。所以我们可以用烧、闻气味的方法来检验食物中是否含有蛋白质。
2）检验脂肪的方法：
a．用上述同样的方法学习这一种方法。
b．师生小结：可以和挤压的方法来检验食物中是否含有较多的脂肪。
c．学生分组检验带来的食物中哪些含有淀粉。
3．指导学生认识营养成份的**。
1）通过实验后填写书中的**。
2）水果、蔬菜和食盐是维生素和无机盐的主要**。
三、巩固总结；
1．食物中大致含有哪些营养成份？
2．蛋白质、脂肪、淀粉分别含在什么食物中？各举出两例。
四、布置作业：
检验哪些植物的种子中含有较多的脂肪？
教学后记：我们的生活离不开食物，这是因为食物中含有人体所必需的营养成份。在研究食物中的营养成份的过程中，指导学生初步认识食物中的五种主要营养成份：
蛋白质、脂肪、淀粉、无杨盐和维生素。使学生初步学会用实验的方法检验食物中的营养成份。培养了学生的实验能力，知道水果、蔬菜和食盐是维生素和无机盐的主要**。
蛋白质、脂肪、淀粉分别含在什么食物中。能举例说明人类需要哪些营养及其**，能说出日常的食品中主要含有哪些营养成分。
冀教版三年级科学15 食物的营养
课题食物的营养。教学内容 义务教育课程标准实验教科书科学三年级上册第56 60页 食物的营养 教学目标 知识技能 1 能通过食品包装上的有关说明，搜集食物营养的信息。2 能对搜集到的住处进行分类，并进行简单的分析。3 能举例说明人类需要哪些营养及其 4 能说出日常的食品中主要含有哪些营养成分。过程方...
三年级上册科学教案食物的营养冀教版
食物与营养 的教学设计。教学目标 1 知识与技能目标。1 说出食物中含有糖类，蛋白质，脂肪，水分，无机盐和维生素等营养物质。2 举例说出含糖类 蛋白质 脂肪和维生素较多的常见食物，并尝试对食物进行归类。2 过程与方法目标。通过简单的实验验证食物中含有的营养物质，尝试鉴定常见食物中蛋白质 脂肪 淀粉的...
冀教版小学科学三年级上册食物的营养教学设计
食物的营养。教学目标 一 科学 目标。1 能通过食品包装上的有关说明，搜集食物营养的信息。2 能对搜集到的信息进行分类，并进行简单分析。二 情感态度与价值观目标。1 愿意与小组其他同学交流自己的想法。2 能倾听家长的意见，共同制订营养合理的食谱。三 科学知识目标。1 能举例说明人类需要哪些营养及其 ...