食物的营养。
教学目标：一、科学**目标。
1．能通过食品包装上的有关说明，搜集食物营养的信息。2．能对搜集到的信息进行分类，并进行简单分析。二、情感态度与价值观目标。
1．愿意与小组其他同学交流自己的想法。
2．能倾听家长的意见，共同制订营养合理的食谱。三、科学知识目标。
1．能举例说明人类需要哪些营养及其**。2．能说出日常的食品中主要含有哪些营养成分。四、科学、技术、社会、环境目标。
1．能联系自己家庭中在食物营养方面遇到的问题，尝试提出切实可行的解决办法。2．能举例说明“不挑食”的重要性。教学重点和难点：
引导学生搜集食品标签及有关资料，并通过简单分析获得有关知识。教学方法：
教师讲授与学生活动相结合的互动教学法。教学**：多**教学课时建议：1课时教学过程：
一）创设情境，提出问题。
1、出示苹果、香蕉、西红柿、香肠、鸡蛋、牛奶、面包等**，学生认识。2、看到这些食物的**你们有什么感想？
3、平时你们吃的食物都是由谁准备的？你们想不想自己准备食物？（二）自主体验，合作**：活动1：选择一日三餐的食物。
1、大家翻开书p56，请你们从中选出你的早餐、午餐和晚餐，并在小组内说一说你选择的理由，最后把你选择的食物写在或画在餐盘上。2、学生活动，教师巡视指导。3、学生进行交流。
4、每天吃很多种食物，下面请大家小组讨论一下，给食物分分类。面食类：馒头、面包、米饭、面条、麻花等。
肉食类：烧鸡、火腿、烤肠、牛肉、羊肉、螃蟹、虾等。奶和奶制品：牛奶、酸奶、奶酪、冰淇淋、冰糕等。
蔬菜水果类：白菜、油菜、黄瓜、茄子、西红柿、豆角、苹果、梨、橘子、西瓜等。5小结：
人每天吃食物一般分为四类：谷类、肉类、牛奶和奶制品类、水果和蔬菜类。谷类就是刚才大家所说的面食类，因为它们大多由谷物的种子制作成的，所以称他们为谷类。
肉类就不说了大家都明白。再说一下牛奶和奶制品，由于奶酪、冰淇淋等都是用奶制成的，我们把它们称作奶制品。这四类食物所含的营养是不同的，每一类营养都是我们成长发育不可缺少的。
每一类食物，都有一定的营养成分，现在我们就来了解食物中的营养成分。
活动2：了解食物中的营养成分1、分析食品标签了解营养成分。2、学生活动。（学生填写资料卡）
学生活动，教师巡回指导。教师提醒学生如何去看食品标签。（标签上有配料表、营养成分、贮存方法和时间、生产日期、重量、加工方法、打开方法等，我们重点看配料表和营养成分）通过实验检验食物中的营养成分3、指导学生**检验食物中营养成分的方法。
根据老师事先设计的实验方案，然后根据实验材料，按照设计的方案去**，并记录**过程**现的现象（包括物体颜色、气味、味道等方面）。
实验一：土豆、馒头滴碘酒后变成了蓝黑色；（淀粉）实验二：肥肉、花生在纸上按或揉出现油迹；（脂肪）
实验三：瘦肉、熟蛋白用火烧能闻到类似烧头发的气味。（蛋白质）学生实验，观察实验现象并记录。
学生汇报交流。（三）分析比较，归纳概括。
1、把自己一日三餐的食物所含的营养成分填到p58表中。交流讨论①食物中的主要营养成分有哪些？②哪些食物中维生素的含量比较高？
③矿泉水中含有什么成分？④哪些食物中蛋白质的含量比较高？⑤一种食物能含有身体必须的全部营养吗？
2、从食品标签中还发现了什么？大家可以把它画在p58上。讨论：大家想想，这些食品标签对我们有什么帮助？（四）实践应用，拓展延伸。
3、根据我们了解的食物的营养成分即合理饮食的秘诀，在看一看你刚才选择的一日三餐营养搭配合理吗？
板书设计：15、食物的营养。
蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素和水。
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小学科学冀教版三年级上册说课稿
风 吴桥县铁城镇仓上小学董红云。尊敬的各位领导各位老师大家好！我说课的内容选自冀教版小学三年级上册空气单元中的 风 一课。下面，我将从以下几个方面对本课教学做一个简略的概述。一 说教材。风 是九年义务教育冀教版小学科学三年级上册第六单元空气中的内容。本课是在学生初步感知空气的基础上，引导学生通过 构...