课题：第四单元第二章第二节消化和吸收。
人吃食物时会分泌唾液。正常成年人每昼夜能排出1000-1500ml唾液，平均每分钟为0.5ml。
唾液是人体的一种消化液，它是由什么分泌的？对于消化食物有什么作用呢？人体还有哪些消化液？
各有什么作用？
胃的癌变，外科医生可以施行胃全切除手术，再用小肠造一个小胃。新造的胃比较小，病人要少吃多餐。“人造胃”有什么作用？小肠有什么作用？
食物是怎样被消化和吸收的？
一：消化系统的组成和功能。
1、 说出你知道的消化器官的名称及作用。
2、 观察教材p32图iv-21及教师出示的模型（或挂图），认识人体消化系统的组成，功能，并指出在身体的大致位置。
3、 概括出消化系统的组成及功能。
口腔。消化道。
消化系统。**：
消化腺。思考：什么是消化？哪些营养物质需要消化。
食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质（是不溶于水的）在消化道中，通过各种消化酶的作用被分解成可被人体吸收的简单的物质的过程。
1).三大营养物质的消化过程。
2）．概括出小肠适于消化和吸收的特征有哪些？
a.适于消化的特征：
b.适于吸收的特征。
小结：为什么说小肠是消化和吸收的主要器官。
二、 诊断，评价。
1、利用下列哪组消化液，能够很快地清除容器中的油垢
a．唾液、胃液、肠液 b.胰液和肠液 c.胰液、胆汁 、肠液 d.胃液和胆汁。
2、肝炎病人会影响哪种食物成分的消化？
a 糖类 b 脂肪 c 蛋白质 d 维生素。
3、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为
a 馒头在口腔中被分解成了葡萄糖； b 馒头在口腔内被分解成了麦芽糖；
c 馒头中有白糖d 馒头和唾液混合产生了葡萄糖。
4、 消化系统中不与食物接触的消化器官是
a 胃 b 咽 c 大肠 d 肝脏。
5、 唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是
a 30 ℃ b 35℃ c 37℃ d 40℃
6、食物中属于分子大、结构复杂的有机物是和 。只有经过进行消化才能被人体吸收，其中，可以在胃和小肠内被消化的是。
可以在口腔和小肠内被消化的是只能在小肠内被消化的是。
7、下表是“馒头在口腔中的变化”的**实验步骤，请根据此表回答问题。
1）若以1和2为一组，则实验**的问题是
号试管为对照组。
2）若以1和3为一组，则实验的变量是。
号试管为实验组。
3）加入碘液后变成蓝色的是号试管，淀粉被分解的是号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的内进行。
4）若证明“37℃”是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度，请写出设计方案。
8、右图是人体消化系统结构图，请据图回答：
1） 淀粉、蛋白质初步分解消化的部位分别是 （填序号）
2） 消化吸收的主要场所是 ，与其吸收功能相适应的特点是。
3）三种大的消化腺是 （填序号），其中
能分泌消化脂肪的酶。
4）4是 ，它分泌的消化液的名称和作用是。
9、下图表示消化系统部分器官，据图回答：
1）消化腺（1）分泌的消化液中不含消化酶，但对脂肪的消化有重要作用。该消化腺的名称是 。
2）食物中的蛋白质首先在（4）中进行初步消化，再在（3）中进一步消化，消化器官（3）的名称是 ，消化器官（4）的名称是 。
3）消化食物和吸收营养成分的主要场所是（ ）5）分泌的消化液叫。
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