第一节。溶液的形成（第1学时）《学案》
活动一：观察食盐的溶解。
思考：1、食盐颗粒为什不见了？
2、想一想，这杯食盐水的上部、中部和下部，任一处，是否都一样咸？
3、如果把得到的食盐水密封，保存一个月、一年、两年……你猜测会不会从中析出食盐颗粒来？
活动二：阅读：课本p58-59页相关内内容。
小组讨论：氯化钠溶液的形成、组成和特征。
体会感知，形成概念。
溶液：1、定义：由。或。物质。
到另。物质中，形成的。
的。2、组成：溶质：被。
的物质。（可以是一种或多种物质）
溶剂：能。其他物质的物质。（起到溶解作用）
注意：（1）溶质和溶剂均可以是固体、液体或固体。
（2）固体、气体分别溶于液体时，液体为溶剂。
（3）两种液体相互溶解时，通常把量多的一种叫做溶剂；但当其它液体和水相互溶解时，水为溶剂。
（4）通常没有指明溶剂的溶液，一般是水溶液，即溶剂是水。
（5）常见的溶剂有水、酒精、汽油等，水是最常见的溶剂。
各组分之间的质量关系：m溶液=m溶质+m溶剂。
3、特征：均一性、稳定性、混合物。其中，均一性是指溶液中各部分的性质和成分均相同（如一瓶溶液中，上下左右等各部分的密度都是一样的）；稳定性是指在条件不变（即温度、压强等不改变，溶剂不蒸发等）的情况下，溶液中的溶质永远不会析出（即溶质与溶剂永不分离）。
活动三：阅读课本p59右侧蓝框内的内容。
小组讨论：悬浊液、乳浊液的形成、及特征，并与溶液进行对比，看看有什么异同点。
体会感知，形成概念。
、定义：悬浊液：不溶性的固体小颗粒分散到水里形成的不均。
一、不稳定的混合物。
乳浊液：不溶性的小液滴分散到水里形成的不均。
一、不稳定的混合物。
2、特征：不均。
一、不稳定、混合物。
多识一点：乳浊液和悬浊液统称为浊液<根据被分散物质的存在状态进行分类》（即浊液是指一种或几种物质分散到液体中形成的不均。
一、不稳定的混合物。）
3、溶液、悬浊液、乳浊液的异同点。
溶液。悬浊液。
乳浊液。不同点。
均一性、稳定性。
不溶性的固体小颗粒分散在水中，不均。
一、不稳定。
不溶性的小液滴分散在水中，不均。
一、不稳定。
共同点。混合物。实。例。
食盐水、蔗糖水、葡萄糖溶液、空气、碘酒等。
泥水、稀饭。
油水混合物、奶。
活动四：**物质溶解时溶液温度的变化。
思考：小芳认为：溶液的温度变化了，说明物质在溶于水时可能从水中吸收了能量，也可能向水中释放了能量。你同意她的观点吗？
活动五：阅读课本p60页第1段内容。
小组讨论：物质溶解时溶液温度变化的原因。
体会感知，得出结论。
溶解过程中发生的两种变化：
（1）溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量；
（2）溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。
溶质的分子（或离子）向水中扩散时吸收的热量。
生成水合分子（或水合离子）时放出的热量。
溶液的温度。
如：氯化钠、蔗糖溶解于水。
溶质的分子（或离子）向水中扩散时吸收的热量。
生成水合分子（或水合离子）时放出的热量。
溶液的温度。
如：氢氧化钠固体、氢氧化钾固体、浓硫酸等溶解于水。
溶质的分子（或离子）向水中扩散时吸收的热量。
生成水合分子（或水合离子）时放出的热量。
溶液的温度。
如：硝酸铵固体溶解于水。
活动六：阅读课本p60页第2---3段内容。
体会感知：溶液对于自然界中的生命活动和人类生产生活的重要意义。
谈一谈：自然界中和生产生活中对溶液的应用。
活动七：交流共享。
说出你知道的：日常生活中哪些事例分别运用了对物质的分离、提纯和混合。
分离：例如，农村把稻谷加工成大米时，常用筛子分离大米与糠；农村做豆腐常用纱布袋将豆腐渣与豆浆分离；在淘米时，常用倾倒法将洗米水与大米分离；当水中混有较多油而分层时，用吸管可逐渐吸出上层的油；当铁屑和铜屑混在一起时，可用磁铁分离等。
提纯：提取海带中的碘、从海水中提取食盐、从海水中提取溴、淡化海水、还有各种化学物质的精制：粗盐制精盐、无水酒精的生产等。
混合：配制农药，制饮料，炒菜，调味道等。
活动八：（1）思考：用什么方法可以将油和水混合的更加均匀，且放置更长的时间也不会分层？
（2）观察乳化现象，并阅读课本p61内容。
体会感知，形成概念。
（1）乳化现象：能使乳浊液中不易溶于水的小液滴更好的分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物的现象。
（2）乳化剂：能使乳浊液稳定的物质。如：洗洁精、洗衣粉、洗发液、肥皂等。
（3）乳化作用：乳化剂所起的作用。乳化作用在生产生活中的应用：石油、树脂、化妆品、药物、乳制品、食品、涂料等的生产过程都与它有关。
活动九：阅读“多识一点”
了解“洗发液是怎样去污的”。
我来试一试：
．把少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，能形成溶液的是（ ）
形成悬浊液的是（
）形成乳浊液的是（
a．蔗糖。b．面粉。
c．食盐。d．酒精。
e．泥土。f．牛奶。
g．汽油。h．植物油。
i．味精。j．白醋。
2．溶液的基本特征是（ ）
a．含有溶质和溶剂。
b．其组成中一定含有水。
c．具有无色及透明性。
d．具有均一性和稳定性。
3.下列有关溶液的说法正确的是（
a.不同液体的混合物一定是溶液。
b.无色澄清液体一定是溶液。
c.只有固体能做溶质。
d.溶液的各部分性质均相同。
4．区分下列溶液体系中的溶质和溶剂。
序号。溶液。
溶质。溶剂。
序号。溶液。
溶质。溶剂。食盐水。
白酒。糖盐水。
碘酒。石灰水。
5ml汽油与10ml食用油相互溶解。
硫酸铜溶液。
5ml食用油与10ml汽油相互溶解。
5．乳浊液和悬浊液都不稳定的原因是（
a．液体里分散着的是大量分子集合体。
b．液体里分散着的是固体小颗粒。
c．液体里分散着的是液体小颗粒。
d．分子集合体的直径小于分子而大于原子。
6．（xx•枣庄）用如图所示的密闭实验装置，能使液面a比液面b高，过一段时间又回到持平的一组固体和液体可以是（ ）
a．食盐和水。
b．锌和硫酸。
c．固体氢氧化钠和水。
d．硝酸铵和水。
7.市场上有一种“冷敷袋”，其主要成分由水和物质a组成，使用时只要将水和物质a混合，轻轻摇晃，就可作冰袋使用。其中物质a可能是。
a．氯化钠。
b．硝酸铵。
c．氢氧化钠。
d．氧化钙。
8.很多化学反应都在溶液中进行的主要原因是（ ）
a．反应速率快。
b．易于操作。
c．不需加热。
d．设备简单。
9．（xx大连）用下列物质清洗油污时，发生乳化现象的是（ ）
a．汽油。b．氢氧化钠溶液。
c．加洗涤剂的水。
d．热水。0．要使乳浊液由容易分层变得不易分层，应采取的措施是（
a．多加一些溶剂。
b．再加入另外的溶剂。
c．加入适量的乳化剂。
d．升高温度，必要时加热至沸腾。
1.（xx•常州）风和日丽的假日，同学们相约去湖边烧烤。小谭清洗餐具时使用了洗洁精，利用其作用将餐具洗得更洁净。
2.（xx山东滨州）关于溶液和乳化的下列说法这种错误的是（
a．溶液中可以含有多种溶质。
b．溶液是均。
一、稳定的混合物。
c．用汽油洗去衣服上的油污是乳化现象。
d．溶液不一定是无色的。
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