溶液形成（第一课时）
学习情境]展示五种液体：红色(晶红溶液)，蓝色(硫酸铜溶液)，黄色(氯化铁溶液)，紫色(高锰酸钾溶液)，无色(氯化钾溶液)。[设问]看到这五种液体，你有什么想法？
[学生发言]如：1．想知道这它们各自的味道。2．想知道它们是怎么形成的。
3．想到它们可能是不同颜料与水混合而成的。4．它们颜色各不相同，可能是混合物。
引入]通过大家的发言，可以看出同学们的想象力很丰富，**化学奥秘的愿望很强。同学们都知道海水又苦又咸，它同这五种液体一样，都属于溶液，学完了本节课后你就会明白其中的道理。[板书]第九单元溶液课题1溶液的形成。
引导]同学们桌子上都摆有食盐、蔗糖及别的用品，下面就按“活动与**一”的内容进行实验。
投影]活动与**一：几种固体物质溶于水。
试验用品：食盐、蔗糖、水、烧杯、玻璃棒、药匙步骤现象结论。
食盐加入水中。
蔗糖加入水中。
学生分组活动，教师巡视]
交流实验现象]请一组同学上台解释他们的实验过程及现象，其他同学提出异议。
现象]蔗糖、食盐都消失在了水中。[结论]蔗糖、食盐都可以溶解在水中。[提问]如何从微观上理解这一现象？
学生讨论、总结]蔗糖微粒、食盐微粒运动扩散到水分子中去了。(教师指出：物质在水中以什么形态存在，将在以后的章节中学习)。
引导提问]我们刚才得到的液体，都是混合物拿出开课时的五种液体，让学生观察：1．每种液体各部分一样吗？
2．放置了这么长时间，你有没有看到哪种液体析出沉淀？[学生回答]1．各部分完全相同。2．没有析出沉淀。
教师总结]像这样均。
一、稳定的混合物就叫做溶液。[提问]根据刚才的实验及分析总结溶液的概念。[讨论、总结，并互相交流][板书]一、溶液。
投影]1．溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。
提问]水具有什么作用？[回答]分解其他物质的作用。
投影]溶剂：能溶解其他物质的物质。例如：水。溶质：被溶解的物质。
讨论]在蔗糖溶液和氯化钠溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？
交流结果]在蔗糖溶液中，溶质是蔗糖，溶剂是水；在氯化钠溶液中，溶质是氯化钠，溶剂是水。
教师指出]开课的五种液体中：红色的是品红溶液，蓝色的是硫酸铜的水溶液，黄色的是氯化铁的水溶液，紫色的是高锰酸钾的水溶液，五色的是氯化钾的水溶液。
设问]你还能否再举出一些溶液？并指出溶质、溶剂。[学生发育]1．糖水中溶质是糖，溶剂是水。2．白酒中酒精是溶质，水是溶剂。
教师指出]除了水可以作溶剂外，汽油，酒精等也可作溶剂。例：碘酒：溶质是碘，溶剂是酒精。
过渡]大家应该有这样的生活经验：当衣服上沾上油滴时，用水洗很难洗去，怎么办呢？
学生发言]1、可以用肥皂水洗。2．用洗衣粉洗。(教师给予鼓励)
引导]完成下面的“活动与**二”之后，你就会明白洗去的道理。[投影]活动与**二：
实验用品：碘、高锰酸钾、水、汽油、药匙、试管、胶头滴管。
步骤：溶剂水水汽油汽油。
学生活动]互相交流]请一组同学将他们的实验现象、结论展示给大家。其他各组提出异议。
结论]碘难溶于水，易溶于汽油；而高锰酸钾难溶于汽油，易溶于水。这说明：同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同，不同溶质在同种溶剂中的溶解能力也不同。
投影]2．溶质与溶剂的辩证关系。
同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同，不同溶质在同种溶剂中的溶解能力也不同，解决问题]衣服上的油滴用什么洗去？为什么？
回答]汽油。因为油在水中溶解能力小，在汽油中溶解能力强。[过渡]前面我们谈到的溶质大部分是固体，那溶质还能否是别的状态呢？下面进行“活动与**三”。
投影]活动与**三：乙醇溶于水。
实验用品：乙醇、高锰酸钾水溶液(高锰酸钾起显色作用，便于观察)、试管、胶头滴管。
溶质碘高锰酸钾碘高锰酸钾。
现象。结论。
步骤：振荡前现。
溶剂水[学生活动]
交流实验结论]振荡前分层，振荡后不分层，静置后不分层。乙醇能溶解在水中，形成溶液。
教师指出]液体与液体可以互溶，当液体与液体互溶时，我们把量多的叫溶剂，量少的叫溶质。
投影]②液一液互溶：量多一溶剂，量少一溶质③通常：水是溶剂。
讲解并板书]3．溶质可以为：固体、液体、气体。[设问]大家能否举出溶质是气体的例子？[回答]汽水。
引导提问]我们了解了溶液、溶质，溶剂及溶质与溶剂的辩证关系，你能否联系生活中的实际，谈谈溶液的用途。
学生发言]1．动物体内氧气和二氧化碳都是溶解在血液中进行循环的。2．医疗上的葡萄糖溶液和生理盐水，各种注射液都是按一定要求配成溶液使用的。
3．现在农业上的无土栽培技术就是利用溶液代替土壤，同样提供植物所需养料。
引导]我们已经了解了溶液，那把油放入水中会不会形成溶液呢？下面我们看“活动**四”。[投影]活动**四。
实验用品：水、植物油、洗涤剂、2支试管、胶头滴管步骤：试管内加入的物。质。
振荡后现象。
静置后现。结论。象。溶质。
象。乙醇。
现象。振荡前。
振荡后。静置后。
把液体倒掉后的试管是否。
干净。水和植物油水和植物油及洗。
涤剂。学生活动](做上述实验的第一部分)
交流]把植物油滴入水中，振荡前分层，振荡后不分层，静置后分层。在振荡过程中有一些小油滴分散在水中，液体倒掉后试管不干净。[引导提问]这样的液体稳定吗？[回答]不稳定。
引导]我们把这样的液体叫乳浊液，那什么是乳浊液？[学生讨论、总结]
教师总结并板书]4．乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。[引导]现在进行“活动与**四”的第二部分，看实验现象有何不同？[学生活动]
交流]水、植物油和洗涤剂混合起来，振荡前分层，振荡后形成均一的泡沫，静置后泡沫仍均匀，不分层。倒掉液体后试管较于净。[设问]这是为什么呢？
结合动画模拟讲解]洗涤剂的分子结构中有亲水基(喜欢与水在一起的一端)和亲油基(喜欢与油在一起)，当它接触油脂时，亲油基就会将大油滴分散成小油滴，这些小油滴不会聚集起来，又能随水流走。化学上把这种现象叫乳化现象。
设问]乳化现象在日常生活中有广泛的用途，你能否举出几个例子？[学生发言]1．用洗衣粉洗衣服。2．用洗发水洗头。
3．洗餐具时加入洗洁精效果较好。
思考]用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。
讨论、总结]前者是油溶解在汽油中形成溶液，后者是乳化现象。[鼓励学生总结本节课内容]
学生发言]教师小结并板书]本节课我们学习了溶液，知道了溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里形成的均。
一、稳定的混合物。能溶解其他物质的物质叫溶剂，被溶解的物质叫溶质；溶质可以是固体、液体、气体，液体与液体互溶时，量多的是溶剂，量少的是溶质；若溶液中有水，一般水是溶剂。我们还学习了乳浊液与乳化现象。
[作业]习题家庭小实验——清洗餐具。
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