第一条目的。
为规范员工餐厅运营，提升员工满意度及用餐体验，对餐厅**商进行管理及激活，最终确保餐厅平稳运转，特制订本办法。
第二条范围。
适用于公司员工餐厅管理。
第三条考核体系说明。
1. 考核依据：**商日常运营行为表现将由我司组织员工和神秘顾客评分作为季度考核的依据，它能客观的反映**商按照我司餐饮管理标准的详细、真实的执**况。
2. 考核办法：
1) 根据《食堂满意度调查问卷》相应要求进行全员调研；
2) 由我司组织神秘顾客调研小组进行抽查；
3) 上述两项得分形成当季度的食堂满意度。
3. 考核期：以季度为一个考核周期。
第四条考核后期处理考核结束后根据满意度分数做相应处理如下：
第五条以下特殊事件将在满意度得分基础上直接进行月度扣款：
食堂满意度调查问卷。
民以食为天，为了更好的为小伙伴提供用餐服务，公司将每季度定期进行一次食堂满意度调研，同时还将成立专项的神秘顾客调研小组同步进行抽调检查，希望能听到大家真实的反馈。每季度的食堂满意度调研结果将跟食堂的管理费用支付严格挂钩，对于特殊事件（详见《食堂管理办法》中事项清单）将视情况对食堂**商进行处罚或中止合同的处理。
希望我们一起让食堂更好。
一、本次满意度评估的标准介绍：
以下调查请勾选答案，谢谢。
二、调研问题。
综合服务调查。
食堂考核制度
食堂员工考核制度。1.前厅卫生不合格的处以30元罚款。2.洗碗出现卫生不合格的处以30元罚款。3.馒头 米饭 不及时的对当日相应人员100元罚款。4.汤 不及时处以50元罚款。5.菜 不及时的处以当日厨房工作人员每人100元罚款。6.菜洗的不干净，追究帮厨责任，每人次50元。7.炒菜或做汤出现问题，...
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一 餐饮主管管理考核 1。非餐厅的工作人员进入工作区，每发现一次扣2分。2.餐厅工作人员无证上岗，每发现一次扣5分。3。工作期间吸烟或穿戴不整，每发现一次扣2分。4.采购人员进不合格原料，相关人员未验收把关，每发现一次扣5分。5。未及时入帐或营收报表填写不清 分类不清，每发现一次扣1分。6.餐厅卫生...
食堂考核制度
育才双语学校食堂管理制度。奖惩制度。为强化食堂的规范化管理，明确责任，增强食堂日常工作的规范性 自觉性，更好地提高食堂的服务能力和服务质量。同时，也为起到节约的目的，特制定以下奖惩制度。一 从每个人的工资里拿出100元用于考核。二 面点师职责 小学部负责人颜苏平 国际部负责人张春艳。要求馒头 干饭每...