食堂员工考核制度。
1.前厅卫生不合格的处以30元罚款。2.洗碗出现卫生不合格的处以30元罚款。
3.馒头、米饭**不及时的对当日相应人员100元罚款。4.汤**不及时处以50元罚款。
5.菜**不及时的处以当日厨房工作人员每人100元罚款。
6.菜洗的不干净，追究帮厨责任，每人次50元。7.
炒菜或做汤出现问题，将追究厨师责任，每人次50元。8.因各部分休假或串休出现问题的，追究当日休息人的责任，并依据实际情况给予其他人相应处理。
10.损坏厨房器具的处以500元罚款。
11.每天晚上勤与车间人员沟通就餐时间如若造成员工未及时就餐或饭菜凉，每次罚款100元。
12 .食堂内部员工未请示，集体外出喝酒每人罚款300元，并且予以辞退或开除开除。
13.顶撞领导，不服从安排的、威胁领导予以开出。后勤部。
食堂考核制度
一 餐饮主管管理考核 1。非餐厅的工作人员进入工作区，每发现一次扣2分。2.餐厅工作人员无证上岗，每发现一次扣5分。3。工作期间吸烟或穿戴不整，每发现一次扣2分。4.采购人员进不合格原料，相关人员未验收把关，每发现一次扣5分。5。未及时入帐或营收报表填写不清 分类不清，每发现一次扣1分。6.餐厅卫生...
食堂考核制度
育才双语学校食堂管理制度。奖惩制度。为强化食堂的规范化管理，明确责任，增强食堂日常工作的规范性 自觉性，更好地提高食堂的服务能力和服务质量。同时，也为起到节约的目的，特制定以下奖惩制度。一 从每个人的工资里拿出100元用于考核。二 面点师职责 小学部负责人颜苏平 国际部负责人张春艳。要求馒头 干饭每...
食堂考核制度
第一条目的。为规范员工餐厅运营，提升员工满意度及用餐体验，对餐厅 商进行管理及激活，最终确保餐厅平稳运转，特制订本办法。第二条范围。适用于公司员工餐厅管理。第三条考核体系说明。1.考核依据 商日常运营行为表现将由我司组织员工和神秘顾客评分作为季度考核的依据，它能客观的反映 商按照我司餐饮管理标准的详...