酒店质量考核管理办法

发布 2022-03-30 21:26:28 阅读 9785

附质量考核管理办法(部分)

一、 经济处罚与奖励。

1、员工的一般性违纪行为由部门和大堂分别进行考核处罚,部门的考核在部门内部进行,处罚金额作为部门内部结余,《处罚单》由领班以上管理人员签发,经部门经理批准,一式三联经当事人签字后,一联交员工本人,一联部门保存,一联交行政部存入员工本人的业务档案。大堂仅考核到部门,由部门考核到员工本人,大堂考核部门的处罚金额在部门,结余中扣除,部门无结余时在效益工资总额中扣除。

2、除下述规定考核外,各部门根据酒店的规章制度,结合部门工作的特点,制定部门内部详细的考核办法,并报行政部审核备案。部门内部考核办法与本办法冲突时以本办法为准。

3、违反本条所述规定,每次处以10元罚款(临时工。待招工处以每次5元罚款)。

⑴行为规范未达到《员工手册》之规范要求;

上下班不走员工通道;

携带物品离店不主动接受检查;

随地吐痰。乱抛杂物;

在酒店内大声喧哗,谈笑追逐打闹,勾肩搭背;

下班后无故在酒店逗留;

未经批准,使用酒店**办私事;

上、下班不签到。签离者或代他人签到签离者;

对客服务不使用敬语;

工作时间打盹工作状态不佳;

工作时间与人闲聊;

未经批准,私自代换班次;

不按时参加酒店或部门组织的会议和培训;

工作准备不充分,或交**工作没做好,影响工作;

不按工作程序操作,或轻微工作失误,对客人或工作质量造成影响的;

将有脏迹、破损的棉织品加入房间;

迟到、早退10分钟以下;

所犯错误与上述条款性质类似。

4、违反本条所述规定,每次处以20元罚款(临时工。待招生处以每次10元罚款)

迟到、早退10分钟以上30分钟以内(迟到30分钟以上计事假半天);

工作时间未经批准做与工作无关的事;

工作时间在客人面前打哈欠、伸懒腰、剔牙、挖鼻孔、剪指甲、照镜子化妆等;

违反员工食堂、员工更衣室、员工集体宿舍、倒班宿舍、及工作服使用管理规定;

未经批准使用客用设备、设施及客用物品;

上班时间吃零食,在禁烟区内抽烟或在庭院内抽游烟者;、

在工作时间内未经批准会见亲友;

违反酒店的安全管理以及停车管理的有关规定;

违反酒店手机管理规定;

无正当理由串岗;

因会议变更,没有及时通知到相关部门;

5、违反本条所述之规定处以每次50-100元罚款(临时工、待招生处以20-50元罚款),部门内视情况停职检查带岗。

一个月内多次违反(三次或三次以上)第3、第4条规定屡教不改者;

迟到早退30分钟以上,旷工一天以内;

在工作时间内下棋、打牌、玩电脑游戏等;

无故装病骗取假条;

在店内吵闹、扰乱酒店安宁;

未经批准进入酒店客房看电视、洗澡等;

提供虚假资料或不实报告,造成不良影响或损失;

私吃公司客人食物或私自使用客人用品;

非因工作需要而私自与客人外出游玩等;

损坏酒店财产;

因个人工作失误引起客人严重投诉;

拾到客人遗留物品不及时上交;

不服从工作指令,干扰、影响酒店及上级工作;

违反服务、技术、设备操作规程,给公司带来损失或不良影响;

随意动用、损坏消防及安全设备设施;

工作时间睡觉;

非工作原因,上班时间饮酒;

因个人失误,严重影响酒店正常工作程序的;

所犯错误与上述条款类似。

6、部门对员工的奖励主要是根据员工在工作中的表现,由主管以上管理人员签发《嘉奖单》,使用部门工资结余对员工进行奖励,酒店对个人的奖励按员工《员工手册》第三条政策之条件标准程序进行,部门填写《行政嘉奖审批单》,逐级审批,审批后由行政部发行政嘉奖通知到部门、个人,奖金核发到部门,由部门等额发到员工,《嘉奖单》、《行政嘉奖通知》进入员工业务档案。

二、行政处分。

1、严重违纪,应予以行政处分,违纪行为无论是由部门还是由大堂发现,行政处分一律由行政部负责,员工所在部门填写《行政处分审批单》,并提供员工违纪细节、书面检查,部门初步处理意见报行政部审核处理,经总经理批准后由行政部发行处分决定到部门,行政处分进入员工人事档案。

2、违反本条所述之规定,第一次处以行政记过处分,第二次行政记大过处分,第三次解除劳动合同,损失较大影响较坏将加重处罚。

⑴一个月内两次以上违反经济处罚之第5条规定者旷工三天以上七天以内者;

⑶擅自涂改、撕毁酒店各类告示等;

散布诽谤言论,有损酒店、宾客、员工的声誉;

严重损坏酒店财产或客人物品;

发现事故苗头知情不报;

其言行严重影响酒店声誉,影响酒店形象;

非工作原因,上班饮酒并滋事者;

套兑外币,索取小费(或暗示客人给小费),收受礼品;

未经批准为酒店购买物品、赠品据为己有者。

私配酒店客房、办公室钥匙等;

拾到个人或他人遗留物品占为己有者;

故意不执行酒店制度、政策和规定,造成极坏影响。

所犯错误和上述条款类似。

3、违反本条所述之规定,予以解除劳动合同。

偷窃酒店客人或他人财物;

煽动或参与打架**;

利用职权谋取私利、授**赂、挪用**或打击报复;

侮辱或殴打宾客、他人;

收藏、阅看或传播黄色**品或其它违禁物品;、

玩忽职守,照成他人**或设备设施损坏等事故,给酒店照成严重经济损失的;

未经批准,从事店外兼职;

故意泄露酒店机密;

触犯国家法律法规被治安处罚、扣留、**、逮捕、判刑等;

赌博;利用多种手段偷窃、涂改删除多种原始凭证及电脑资料;

故意忽视部门的工作安排、怠工煽动怠工或停工以及待岗期间不服从酒店正常工作安排;

所犯错误和上述条款类似。

4、行政处分的同时予以经济处罚,行政记过,扣效益工资50%,行政记大过扣效益工资100%,解除劳动合同,扣两个月效益工资,无效益工资者按工资总额的一半同比扣罚。如其违纪行为造成酒店或他人损失,违纪员工应当另行承担有关赔偿责任。

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