《饮食与健康》
教学目标：1、通过开展实践调查活动，了解日常饮食的合理搭配，建立健康的饮食理念。
2、寻找身边的一些不良饮食习惯，并通过**，了解不良饮食习惯对身体的危害，养成科学的饮食习惯。
3、通过调查、分析，学会从生活中发现问题，并通过**，锻炼独立找到解决问题方法的能力及与他人合作，交流等能力。
教学准备：搜集一些关于“饮食与健康”的资料。
教学过程：一、情境导入：
1、出示一组画面：请同学们看大屏幕，课件出示：这是什么地方？麦当劳、肯德基店………
你们喜欢吃这里的食品吗？让学生说说一说吃过哪些食品。
2、麦当劳和肯德基这些店都是国外加盟的联锁店，所以这里的的食品我们有时也统称为洋快餐。
如果经常吃洋快餐会不会对我们的身体什么影响呢？先在小组内说一说，你是怎么知道的？适当评价。
预设：研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。
高热量。“洋快餐”的整体原料构成为高热量特点。如面包基料为高精度白面，因为加工精度高，使小麦原粮中的大部分于人体有益的营养保健成分丢失了。
根据“面粉营养价值与加工精度成反比”的科学理论，“洋快餐”基料中的白面粉，对人体的重点生理效应在于“热量”的问题。人类营养史表明，长期过于精食者，易引起冠心病、糖尿病、动脉血管硬化和心肌梗塞等。
高脂肪。“洋快餐”中的油炸工艺使大量脂肪润到食物中，这使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆，原本脂肪含量小于1%，但因土豆膨胀大，油炸后可达40%左右的脂肪含量。
而“洋快餐”中有些肉中的动物脂肪，主要为饱和脂肪酸，含有较多胆固醇，易在血管壁上沉积导致动脉硬化和高血压疾病等。
高蛋白。“洋快餐”的突出特点是：消费牛肉等动物肉。肉类的特色又在于高蛋白、高热量、高脂肪。过多食用对人体危害是很大的。特别是牛肉。
3、让我们听听专家是怎么说的。**一段**——《关于洋快餐的危害》
4、看完这段录像有什么话想说吗？
小结：洋快餐有这么多的危害，偶尔吃一次对自己的身体没有多大影响，如果经常食用就像专家说的那样对身体的危害可就大了。每个人都想拥有健康的身体，但是由于我们对健康饮食知识的缺乏而在饮食上犯这样那样的错误。
这节课，我们就围绕“饮食与健康”这个主题开展研究活动。（板书）
引导**活动（一）：不能经常吃的食品。
6、生活中还有很多的食品像洋快餐一样是不能经常吃的？你们知道有哪些吗？
方便面、饮料、冰激凌、油炸食品、烧烤类……除了同学们说的这些，还有一些我们还不知道，那我们就以“生活中哪些食品不能经常食用”确定为我们今天第一个研究的小主题，你们说行吗？板书：生活中哪些食品不能经常食用。
引导**活动（二）：不吃早餐的危害。
7、在周一早上的升旗仪式上有一名同学突然晕倒了，猜一猜是什么原因？那么这件事给你什么启示？
8、早餐很重要，不吃早餐对人的健康有很大的影响。不吃早餐有什么危害你们知道吗？学生谈危害。
害处一：精力不集中，记忆力下降情绪低落。
害处二：容易诱发胆结石和胆囊炎、容易造成胃炎、胃溃疡。
害处三：会让你更靠近肥胖族、容易衰老。
9、你们有没有不吃早餐的情况？早餐大家都吃什么呢？
10、不同的家庭早餐的情况也是不一样的，健康营养的早餐又是什么样的呢？提到早餐你想提出什么样的研究问题？你们认为可以吗？教师板书：第二个研究活动主题。
二、确定活动主题，组成研究小组。
一）提出问题，确定研究小主题。
11、关于“饮食与健康”，除了我们刚才已经确定的两个研究主题以外，同学们还想研究哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题？在小组内先研究讨论汇报，然后确定活动主题。
根据学生的问题，教师进行归纳梳理，形成研究的主题呈现在黑板上。
预设：提出的问题，形成活动主题。
哪些食物在一起搭配好？（饮食与健康）
饮食对健康有怎样的影响？
青少年的饮食要求是什么？
不良的饮食习惯对健康的影响？
哪些食品不能经常用吃。
人的长寿食品有哪些。
一日三餐怎么样合理搭配。
粮食分为哪几类？（粮食的研究）
吃细粮好，还是吃粗粮好？
鱼、肉、蛋、奶各有什么营养？（鱼、肉、蛋、奶的研究）
蔬菜对身体有哪些益处？（蔬菜的研究）
一年四季吃什么水果好？（水果的研究）
水果只含有哪些维生素？
儿童不吃早餐的危害？（早餐知多少）
儿童的早餐吃什么最好？
二）自选主题，组成活动小组。
13、活动主题出来了，下面请同学们自愿组成合作小组，并挑选一个自己最喜欢的题目进行研究吧！在教师的组织下形成不同主题的研究小组，每个小组选出组长，并结合研究的内容给小组取一个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。（教师进行调控）
三、制定小组活动方案。
1、发小组活动方案，小组开始制订方案。
活动主题：2、小组写方案教师巡视指导。
3、小组方案汇报交流，师生对方案的对可行性给予必要的补充和指导。
四、教师总结：
同学们，这节课，我们对一些饮食知识方面的内容有了初步的了解。并确定了下一步我们要研究的小主题，制定好活动的方案，希望各个小组的同学要密切配合，老师祝同学们都取得预想的研究成果。
关爱残疾人。
一、活动目标。
1．了解残疾人与残疾小伙伴的疾苦，了解他们在生活中的艰难，学习上的困难，以及他们极为平常的追求，激发学生的爱心，体会自己生活之幸福。
2．通过活动，看到残疾小伙伴认真学习，努力拼搏的精神，感受残疾人在极端困难的条件下所创造的奇迹，明白到健康生活的可贵，激发的学生的上进心和向他们学习的愿望。
3．让每个学生都知道21世纪少年儿童应有的优良品格是认识自己，善待他人，加强合作，学会分享。
4．通过活动，提高学生的观察，调查记录总结等方面的能力，展示学生的才干，如组织采访收集资料等，达到综合实践活动课的教学目的。
二、教学准备。
1．收集交流残疾人中的事迹，如盲人中的科学家，聋哑人的大学生，无臂书法家的故事。
2．选拔先行小分队的人员，提示学生要在先行中善于发现问题，抓住重点，要有较强的社交能力。
3．与当地有关单位事先联系，明确活动目的要求，争取得到有关单位的支持和帮助，有条件组织学生上网收集资料。
4．发出活动倡议书。
三、教学时间：2课时。
第一课时。一、谈话导入：
你们知道什么人属于残疾人，在我们身边有哪些残疾人？我们学校里有残疾小伙伴吗？他们有什么困难，在生活中和学习上有什么不方便的地方？
二、揭示课题，并讨论。
分组讨论，提出问题：
1．在社会上有哪些现象是轻视残疾人的行为？
2．残疾人在生活中有什么困难？学习上有什么困难？
3．你知道有哪些著名的残疾人的事迹？他们有什么突出的贡献？收集有关资料。
4．我们能为他们做什么？
5．我们身边有哪些残疾人？他们需要什么帮助？
三、分组分工，落实任务。
学生根据问题，选出问题，准备研究。教师明确任务。
四、指导学生活动。
教师对学生提出要求，要求学生在参观，采访，观察，调查中注意讲文明礼貌，同时注意安全。
五、布置动员。
利用主题队会，活动课或周会的时间。讨论社会上一些轻视，刁难残疾人的错误意识与行为介绍残疾人的艰难困苦，宣传残疾人创造的奇迹，引导学生在体验中进行下列思考，关于残疾人，我们了解多少？能为他们做什么？
六、外出采访。
小组制定采访计划，前往福利院，也可以就自己身边的残疾小伙伴进行采访，了解他们的学习情况，家庭情况，致残原因，采访福利院，特殊学校校长，了解党与**社会各界对福利事业的关爱，了解残疾人通过自身的学习和拼搏所创造的成果，最后完成调查表。
调查表。爱心天使在行动调查表。
残疾人或残疾小伙伴职业或年级家庭情况致残原因。
资料组通过上网看电视听广播查资料等这种方法，了解残疾人的姓名，生活情况和他们家庭情况。
七、学生换位思考。
全体学生用棉花球，塞耳朵或用布蒙眼，捆住手臂，进行15分钟的活动体验，在活动后谈谈感受，真正触及到他们需要的帮助。同时也让学生体会到作为一个正常人的优越，教育学生平时加强运动，锻炼健康的体魄，不要在今后身体不适时才后悔。
八、小结。1．你所采访的残疾人的姓名，残疾原因程度。
2．在生活上残疾人有什么困难？
3．我们准备怎样帮助他们？
第二课时。一、体验生活，参观访问。
1．体验老人残疾儿童的生活。
2．参观福利院或特殊学校和学生们一起上课，活动时教师要指导学生尊重残疾学生，全身心融入他们的学习生活中，学习他们热爱生活，刻苦学习，自强不息的精神。
3．参观福利院的宿舍，实践基地欣赏他们的作品，学习他们勤劳，顽强的优良品质。
二、收集资料。
通过上网，看电视听广播，查资料等方法，了解残疾小伙伴的学习生活情况和他们的需求，他们的创造的成果。他们的动人事迹。
三、进行结友交流。
学生根据自己的采访计划对福利院和特殊学校进行一方面的了解，深入他们的内心世界，体验他们的喜怒哀乐，并进行交流自己的学习生活情况比较找出双方的差异。
四、书写倡议书。
1．准备去关心他们帮助他们，写出你的计划？
2．向全校全镇小朋友发出倡议，关心残疾人。
3．指导学生书写倡议书。
五、活动小结。
你了解体验残疾人什么？有什么感受？我们今后怎样？有什么打算？面对成绩怎样？面对困难怎样呢？
六、活动汇报。
1．介绍典型事例：介绍残疾人的自强不息，顽强学习和工作。残疾人张海迪的故事。
2．体验报告：
小分队根据实际采访过程进行课堂汇报活动可分以下方面：
1）党和**，社会各界对残疾儿童的关爱，将小分队采访到的实际资料和其他学生利用报纸，网络等收集到通信报道相结合，进行汇报展示。
2）残疾儿童学习生活的艰难困苦，小分队在先行活动中拍下残疾小伙伴的学习的一天，使儿童在观察录象的过程中受到心灵触动。
3）残疾小伙伴在各个方面的创造成果。小分队带回残疾小伙伴的学习成果劳动成果等实物，借助录象**等让学生体会残疾小伙伴身残志坚，自强不息的精神。
3．读倡议书。
学生读出倡议，并进行修改。
七、安排实施计划。
1.成立爱心**会自发捐物捐款。
2.举办“心连心”，“手牵手”中队活动。请残疾人讲他们的故事。
3.挂钩携手前进。
八、活动评价。
小组评价，并填写**。
九、活动总结。
1．谈谈你这次活动的体验过程感受。
2．你是怎样关心残疾人？有什么感人事迹。
走进社区》一、主题内容分析。
在综合实践活动中，也许要和社区场所等实现双赢。只有这样综合实践活动才能够在更大的范围得到社区场馆的支持，并且长期有序地开展。每年我们都组织去社区敬老院探望老人的活动，通过带上一些适合老人食用的食品，表达我们的学生对于孤老的关爱。
学生从这样的活动中获得了关于老人饮食健康方面的知识，更让他们体会到爱的重要。而在社区敬老院的这些老人们也因为孩子们的到来，而得到了欢乐与安慰。许多老人都表示希望孩子多来看看他们。
是的对于这些老人来说，这些有着天真笑容的孩子，成为了他们老年生活一束温暖阳光。正是因为这样的活动使得活动双方都得到了许多收获，因此才能够长久地进行。
二、主题教学目标。
1、通过参观和访问，了解社区的地理位置和地理环境、公共场所、设施及职能。
2、在服务社区的活动中，乐于参加力所能及的劳动，学会基本的劳动常识和技能。
3、学会利用日常生活中的废旧材料，制作“未来的社区”剪贴画，并能通过文字说明向别人介绍自己的设计。
三、主题教学策略分析。
通过参观和访问，了解社区的地理位置和地理环境、公共场所、设施及职能。逐步懂得自己的义务，能从身边的生活小事做起，维护和服务社区，增强学生关爱社区的情感。学会利用日常生活中的废旧材料，制作“未来的社区”剪贴画，并能通过文字说明向别人介绍自己的设计。
第一课时：我生活的社区。
教学目标：1．通过参观和访问，了解社区的地理位置和地理环境、公共场所、设施及职能。
2．了解社区的现状、存在的问题、提高关注社区、自觉维护社区的意识。
3.知道调查计划一般包括哪些内容，会制定调查计划。
教学重难点：
指导学生制定调查计划。
教学过程（活动过程）：
一、导入。同学们，社区是我们大家生活的地方，也是我们休息、娱乐的家园。因此我们应该了解自己生少的环境，了解社区居民的生活，努力为社区做力所能及的事情，真正成为社区的小主人。
同学们你们都对自己的社区有多少了解呢？（学生自由发言）
五上综合实践教案
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五上综合实践教案
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六上综合教案
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