食。品。安。
全。自。检。自。
查。制。
度。编号：20180101
食品安全自检自查制度。
目的：定期或不定期对超市的食品安全状况进行自我检查评价，及时发现危害食品安全的不符合情况立即采取整改措施，确保我超市食品安全。
1、设立食品卫生检查监督小组，定期或不定期对商场进行商品卫生检查和环境卫生检查。
2、把好食品采购、进货关，特别是对油、米、肉、菜等大宗关键食品要定点，不准采购霉变、有毒、有害或无证不合格食品，确保所购食品卫生安全。
3、规范食品加工操作流程，做到食用分区、肉菜分开、生熟隔离、洗消严格。
4、对储存食品应进行冷藏保鲜，无须保鲜的食品应做到离地隔墙，分类堆放整齐，先进先用，用前应检查有无变质变味。
5、保证不**变质或夹生不熟食物，严防病毒交叉感染引发食物中毒。
6、规范食品运送渠道，做好的食品。
7、检查结果应有记录，有汇报，查出问题，立即解决，并追究责任人的责任。
食品安全自查制度
一 餐饮服务经营者应当建立食品安全自查制度，根据 食品安全法 等法律法规和规章制度制定 实施自查计划，定期对食品安全状况进行检查。二 从事食品生产经营活动，应建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员，食品安全管理组织及食品安全管理员应制定食品安全自查计划，对发现的...
食品安全自查制度
黎香湖镇中心小学校。为确保我校食品安全，确保我校师生生命健康权特制定我校 食品安全自查制度 学校校长 值周领导必须每周对食堂进行全面深入检查 对食品安全相关工作进行深入细致了解，及时发现问题 整改隐患，杜绝食品安全事故发生。伙食团长每天认真负责地对食堂全面工作进行督查，严格执行食品安全 食品卫生标准...
食品安全自查制度
为了保证食品的质量以及食品的安全，认真落实 食品安全法 等法律法规规定的责任义务，防范经营风险，确保食品安全，特制定食品安全自查管理制度。单位建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。针对食品溯源进行管理，生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，本单位立即采取整改措施 有发生食品安...