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吧台培训计划书。
吧拿铁内吧工作计划书。
一、酒吧吧员个人形象与酒吧吧员工作职责；
1、吧员在吧台内外形象要求，仪容仪表要求（申购吧台吧员的专用工装）
2、养成见到客人、同事、上司打招呼为习惯；3、随时清理身旁垃圾（纸杯、废纸等）4、绝对服从上级领导；5、电脑单品的程序制度；
6、吧台盘点和每月销售存帐表的制作；7、果盘成本控制的方法、要点；
8、严守公司制度岗位操作规范及卫生操作标准；9、营业前的工作准备，及班前例会10、营业结束后的收档工作。
11、一切以客人为中心，从客人的角度来看待问题。12、保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态。13、自己处理不了的事情及时转报上级。
14、了解公司的五大禁令（飞单，毒品，恋爱，赌博，诋毁公司员工）
目的让员工知道什么事是必须做，什么事情绝不能做，熟悉自己的工作职责，以及提高个人形象和礼貌素质。
二、相关部门间的合作介绍平时需要联系和合作的各部门及部门间的沟通，联系部门间单据的使用1、仓库（领料单、申购单、保修单）
3、咨客部（每日统计客人过期存酒，交予咨客台。）6、楼面部（出品规范、存，取酒细则）
7、传送部（出品为配合，出品配套跟用的物品）8、财务部（帐表错误查询、月底盘点）
目的让员工认识到部门合作的重要性，能熟练跟各部门员工配合熟悉各项工作环节，配合要领。
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吧台培训计划书。
一、培训负责人。
二、培训时间培训地点。
三、培训计划及内容安排。
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内容分解时间安排培训提纲第一天（一）对公司的了解1、公司的简介（创始、规模、前景）2、公司的人事构架及各部门的基本情况3、公司的愿景、使命、口号4、吧台的薪酬制度第二天（二）吧员岗位职责（三）吧员员的规章制度（四）了解各种酒水的来历和饮用方法（五）果盘的制作和注意事项，果盘的制作要求。（五）吧台工作流程讲解所需的培训资料及讲解内容第三天1、餐前准备（1）吧台的地面和展酒柜卫生（2）补充吧台酒水（3）了解当餐预定情况（1）将酒水准确无误地传到指定的包厢（2）送完酒水后要及时回到吧台（1）及时**退回的酒水（2）清点当日客人存酒明细（3）准确的做好当日的**表和台帐（4）将第二天需要补充的的酒水写到交接本上2、餐中送酒水3、收市工作（六）常用礼貌用语1、与客人迎面相遇，如何礼让并打招呼。2、同事之间的礼貌用语。
第四天（七）吧员的仪容仪表1、工作服、工鞋、佩戴工号牌上岗。2、头发要求刘海前不遮眉，后不过耳，不过衣领，不见怪发和染发。3、不留指甲。
吧台培训计划书
一 个人形象 仪容仪表。1 吧员在吧台内外为形象要求仪容仪表要求。2 养成见到客人 同事 上司打招呼为习惯。3 随时清理身旁垃圾纸杯 废纸等目的提高个人形象和礼貌素质以符合公司要求。二 了解及认识酒吧。1 酒吧概念什么是酒吧 酒吧的分类。2 公司吧台的分布出品内容 范围。3 酒吧的班次人员分布情况。...
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