第一课食物与环境。
教学目标：1、 通过教学 ，使学生知道人体所需要的三大营养物质。
2、 通过教学 ，使学生知道我们的食物来自动物和植物，没有食物，我们无法生存。
教学过程：一、情景回放：
人类的生存与其他动物一样离不开食物，我们吃的各种各样的食物具有身体所需要的各种营养，说说你在生活中最喜爱的食物是什么？
生说。师小结。
二、知识讲台：
人需要哪三大营养物质？人以食为本。人每天从食物中获取的营养，主要是蛋白质、碳水化合物(也称糖类)和脂肪三大类。
蛋白质是制造细胞组织的基本材料，它在体内担任信息传递、维持大脑活动、促进化学反应、抵抗外来“入侵者”的职能，并参与人体的生长和组织的修复；糖类是人类能量的主要**，人体需要的能量常有70％是糖提供的，人体细胞膜中也有糖的成分；脂肪，在营养上的作用是为人体贮存和提供能量，脂肪放出的能量是糖和蛋白质的两倍。这三大营养物质是人体生长的发育、维持生命活动缺一不可的物质基础。我们喜欢吃某种食物是可以的，但是一定不要偏食。
1、讨论：我们吃的食物都来自**？
2、小结：我们的食物来自动物和植物，没有食物，我们无法生存！
三、交流论坛：
植物与动物为我们提供了丰富的食物、这些动物与植物是经过千百万年的孕育、进化发展而来的、如果大自然中的植物与动物因为其生存的环境受到破吹而消失了，我们人类就会失去所需要的食物、人类也就会灭亡。
广角镜：随着时代的发展、科学的进步、人们的食物越来越丰富多样，但是一些食物在生产与保存过程中会受到污染。我们应当怎样选择没有污染的食品呢？
拓展：在生活中、我的要学会正确选择食用绿色食品，不食用变质的食物、并注意在生活中对零食和喜欢的喝的饮料进行合理的选择搭配。
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