一 、成立防食物中毒领导小组，落实各部门职责。
一）成立由园长、后勤分管后勤主任、食品采购员、各班班主任、保育员组成的领导小组；
二）班主任协助医疗人员负责救护工作；
三）厨房组长负责保存好食物留样。
二 、日常工作要求。
一）食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品；
二）掌握好食品原材料库存量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作；
三）原材料储存要分类、分架、离墙、离地。食品的存放、加工、分发要生熟分开；
四）已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作；
五）饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜；
六）饭菜实行24小时留样并做好详细记录；
七）非食堂人员严禁进入食堂。食堂人员禁止一人单独在食堂；
八）各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。
三 、事故应急处理。
一）就餐后，当幼儿出现呕吐、腹泻等现象时，带班教师要立即将幼儿送往医院，并向园长汇报；
二）食堂人员负责保留好饭样及餐具，并送往卫生防疫部门进行检查。期间，严禁无关人员进入食堂；
三）组织由保健员、后勤副园长、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜；
四）稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序；
五）及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。
防止食物中毒预案
关于防止食物 食品 中毒的规定。各单位 为杜绝在制作 销售食物 食品 过程中食源中毒事件的发生，特做如下规定，请接到通知之日起，立即按此规定严格执行。一 目的 防止直接和间接由我方负主要责任的原材料加工 制作 销售食物 食品 过程中的变质 鼠疫 投毒 卫生问题等原因引起消费者中毒事件的发生。二 严格...
食物中毒预案
食物中毒应急预案。一 适用范围 当发生 或疑似 食物中毒时，启动本应急预案。二 组织机构 项目部成立应急小组，项目经理是本预案实施的第一负责人。应急小组成员 组长 何陆平副组长 刘汉兵。成员 值班员 阎殿军 戈治绢。接待员 王福臣 李逢三联络员 刘义武 龚桂林现场处理员 郭军伏 夏骏。三 食物中毒可...
食物中毒预案
二十二冶北京世贸 项目经理部。为确保生活区域员工食堂发生食物中毒事件时，能迅速 果断的进行处理，保护员工生命安全，特制定本处置工作预案。1 组织机构。1.1项目部成立处置食物中毒事件领导小组。组长 何志强。副组长 王 赵刚。成员 郑鹏斌 尹庆生 夏远学 孙玉华 韩冰 曹志东 郭永涛 马永立。1.2病...