学校食物中毒事件应急处置预案。
一、事故预防。
1．加强食品从业人员管理，必须领取健康证后方能上岗。
2．加强食品从业人员培训，做到先培训再上岗。明确食堂监管人员及其职责。
3．完善学校食品卫生安全设施设备。保持食堂、餐厅内外环境整洁。4．严格把好食品原材料招标、定点采购、索证登记等关键环节。严禁使用腐败变质、无产品合格标志（证）的原料。
5．严格规范操作程序。加工、存贮食物时，要做到生熟分开，隔夜食品一定要煮沸后才能食用（不食用隔夜蔬菜）。
6．严格按要求做好餐具消毒工作。
7．不采购未有农药检测报告的蔬菜。不采购四季豆、发黑霉变的土豆等。不采购卫生监督部门列出的禁止采购的易中毒食物。
8．严格禁止无关人员进入食堂仓库、加工场所等。严格管理好散装食品和调料。
9．食品储存应当分类、分架、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。
10．加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70度。
11．食堂要配备留样柜，每餐**的主副食要留样保管48小时。12．严格执行《下交学校食堂管理制度》，并做好食堂台帐工作。二、事故应急处置程序。
发现师生出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，危及师生生命安全时，立即启动本应急预案。
1．校长现场指挥，政教处负责护送患者到当地医院抢救**，并安排陪护人员到医院陪护。
2．立即将食物中毒事件报告镇联校、镇**、县教育局及120急救中心，并同时通知患者家属。
3．后勤处负责保护现场及封存收集残留食品及其原料、工具、设备，立即停止经营，停止食用中毒食品或疑似食品，保护现场。
4．政教处组织班主任，对学生进行安抚、观察，做好思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；协助学校领导做好善后处理工作。
5．落实卫生行政部门要求采取的其他措施，控制事态的发展。
6．学校配合行政部门进行调查。食堂从业人员除参加救助工作外，应全部留校接受调查。
7．对发生食物中毒的师生，做好登记工作，协助分析判断可能造成食物中毒的原因；根据卫生部门要求，对可疑中毒食品进行消毒处理，根据中毒原因，做出现场消毒预防措施。根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，吸取教训。
8．在事件原因未查明之前，任何个人不得私自对外发布信息。
食物中毒应急救援预案与食物中毒应急预案
食物中毒应急救援预案。在南京海晟建设集团 胜利一小区复建房项目中，为确保发生食物中毒意外事故时，各项应急工作能高效 有序地进行，最短时间内使中毒人员得到救治，最大限度地减少死亡及病残，结合项目总承包的实际情况，特制定本预案。一 应急机构的组成。一 领导小组及职责。组长 xx副组长 xx 成员 xx主...
食物中毒应急预案
1目的。本预案设定于职工食物中毒后的紧急处置，要求项目部以及各工区一旦发生食物中毒事件时，要沉着对应，要在保护自身的前提下，协助防疫部门做好查清毒源工作，防止二次中毒事件，同时要求稳定职工情绪，保障生活秩序的正常运行。2适用范围。当职工食物中毒时，启用本预案。3体系。4职责。3.1组长负责职工食物中...
食物中毒应急预案
中毒事件发生后，对不能排除因饮用水因素造成的事物中毒，主管部门应当立即停止供水，留样等待检测。中毒事件发生后，现场管理人员应当安抚中毒人员，稳定现场人员的情绪，保证工作正常开展下去。4.1.4信息发布。食物中毒应由疾病预防控制机构 卫生监督部门确认，要严格控制信息发布渠道，由上级主管部门对外发布有关...