食物中毒预案

二十二冶北京世贸**项目经理部。

为确保生活区域员工食堂发生食物中毒事件时，能迅速、果断的进行处理，保护员工生命安全，特制定本处置工作预案。

1、组织机构。

1.1项目部成立处置食物中毒事件领导小组。

组长：何志强。

副组长：王**、赵刚。

成员：郑鹏斌、尹庆生、夏远学、孙玉华、韩冰、曹志东、郭永涛、马永立。

1. 2病员救护组：

1. 3秩序维护组：

2、职责。2.1处置食物中毒事件领导小组：

负责在发生中毒事件后，对抢救处置工作进行统一指挥，调度抢救人员及器材、车辆等，根据现场不同情况和事态发展及时做出决策，采取合理处置措施。

2.2病员救护组：负责在事发后快速赶到现场，做好病员救护的先期准备工作。并对病员进行初步急救。医护人员赶到后，及时向其介绍情况，协助其开展救护工作。

2. 3秩序维护组：负责维护现场良好秩序，并做好现场保护工作。

3、食物中毒事件基本处理程序及措施。

3. 1发生中毒事件的员工食堂责任人应在第一时间内向上级汇报，并拨打120报警，及时通知各处置小组。各处置小组接报警后要及时赶到事发现场开展工作。

病员救护组在医护人员未到之前应对现场事发前情况进行了解，掌握事件发生范围、严重程度等基本情况，根据病员情况采取合理措施进行初步救治。病人如能说话，应详细询问病人中毒情况。如已不能说话，应认真观察了解周围环境，是否能发现食物残渣及病人有关的线索，判明中毒原因，采取针对性急救措施。

3.2 维护秩序组要对现场进行管治，及时清理现场影响救护的设施、障碍等，负责将病员与围观者隔离，避免无管人员进入现场，确保现场秩序平稳，避免影响救治工作顺利进行，同时应派出人员至路口为120医护人员指路、清障，并协助其运送病员。要认真做好对中毒现场的保护工作。

3.3处置领导小组对以上救治工作全过程应做好相关纪录，依存档备查。

4做好善后处理，建立长效防范机制。

事件处置完毕后，要认真总结经验教训，建立针对性防范措施，避免事件再次发生。