课题：食物中的营养物质课型：自研合学课编号：5（第3周第1课时）
学习主题】 1.人体需要哪些营养物质？
2.不同的营养物质各自的主要作用是什么？（学习重难点）
学习流程】达标检测】
1.病人不能正常进食时，往往需要静脉注射因为它能直接为人体提供能量。
2.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是（ ）
a.镁b.锌c.铁d.钙。
3.某同学牙龈发红，容易出血，那么他应该多吃什么食物？（
a.谷类食物 b.新鲜的瓜果和蔬菜 c.动物肝脏 d.鸡蛋。
4.组成细胞的主要有机物是（ ）
a.糖类、蛋白质、脂肪b.蛋白质、水、无机盐。
c.维生素、膳食纤维、糖类d.无机盐、糖类、蛋白质。
5.既不参与构**体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（ ）
a.蛋白质b.水 c.维生素 d.糖类。
能力提升】6.有些人一生食素，但却并没得夜盲症，这是因为（ ）
a.因为植物性食物里有维生素a
b.因为其他维生素也能预防这种病。
c.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转变为维生素a
d.人体内可以自行产生维生素a
7.小亮没吃早餐就去上学，上午感到头晕无力，应该吃哪种食物更好。
a.面包b.鸡蛋c.火腿d.花生。
8.我们喝的牛奶，吃的馒头、肉能为人体提供能量的物质是。
a.水、糖类和脂肪b.水、无机盐和维生素。
c.糖类、脂肪和维生素d.糖类、脂肪和蛋白质。
9.关于食物中的水说法不正确的是（ ）
a.有运输营养作用b.是能量的**物质
c.是人体细胞内水的**之一 d.可以运输废物。
10.同种质量的下列物质在人体内分解，释放能量最多的是（ ）
a．蛋白质 b．脂肪 c．糖类 d．维生素。
11.有人说，儿童适当的晒太阳可以预防佝偻病，主要是因为在阳光下可以促进人体内的胆固醇转化为从而促进人体对的吸收。
12.以下对“第七类营养素”膳食纤维的功能的叙述，不正确的是（ ）
a.有降低血脂和血糖的作用 b.能够为人体提供营养
c.维护心脑血管健康d.有利于预防糖尿病，减轻体重。
13.关于蛋白质的作用，错误的叙述是（ ）
a.蛋白质是构**体细胞的基本物质。
b.人体的生长发育、组织的更新都离不开蛋白质。
c.蛋白质可被分解，为人体的生命活动提供能量。
d.蛋白质是储备的能源物
14.下列食物中含有维生素c最多的是（ ）
a.菠菜 b.番茄 c.鱼d.辣椒。
15.下列物质不属于糖类的是（ ）
a.葡萄糖 b.淀粉 c.木糖醇 d.麦芽糖。
等级评定。课题：消化和吸收第1课时课型：自研合学课编号：6（第3周第2课时）
学习主题】 1.消化系统是由哪些器官组成的？
2.各部分的功能是什么？（学习重难点）
3.食物的消化过程是怎样的？（学习重难点）
学习流程】达标检测】
1.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组？（
a.唾液和胃液 b.唾液和肠液 c.肠液和胆汁 d.肠液和胰液。
2.下列消化腺中，位于消化道内的是（ ）
a.肠腺 b.唾液腺 c.肝脏 d.胰。
3.消化道中最膨大的部位是（ ）
a.胃 b.小肠 c.食道 d.咽。
4.下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（ ）
a.无机盐和维生素 b.蛋白质和糖类 c.脂肪和糖类 d.脂肪和蛋白质。
5.从供选答案中选择序号填入下列功能表中：
a.咀嚼和搅拌食物 b.食物经过的通道 c.分泌唾液 d.通过蠕动，将食物推入胃。
e.分泌胆汁 vv f.消化和吸收营养物质 g.分泌胃液 h.分泌胰液。
i.分泌肠液j.排出粪便 k.未经消化的食物残渣形成粪便。
能力提升】6.在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质
却已被初步消化，那么该部位应是 （
a.口腔b.食道c.胃d.小肠。
7.试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37摄氏度温水中， 一小时后植物油不见
了。配制的消化液可能是 （
a.唾液、胃液、肠液b.胃液、唾液、胆汁
c.胰液、肠液、胆汁d.肠液、唾液、胰液。
8.当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（
a.豆腐b.米饭 c.肥肉 d.瘦肉。
9.某严重肠梗阻患者，由于组织坏死，切除了近4米的小肠，手术后其消化功能仍正常，这是因为。
a.口腔和胃有消化功能 b.胰腺仍能分泌胰液 c.大肠也有吸收功能d.保留了十二指肠。
10.制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ）
a.装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出b.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠。
c.胆汁不能消化淀粉d.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽。
11.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（ ）
a.淀粉、脂肪、蛋白质b.淀粉、蛋白质、脂肪
c.脂肪、淀粉、蛋白质d.蛋白质、淀粉、脂肪。
12.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了。
a．肝脏分泌消化脂肪的酶b．小肠绒毛对脂肪的吸收。
c．消化脂肪的酶和胆汁的分泌d．肝脏分泌胆汁，从而影响了脂肪的消化。
13.下列不含消化酶的消化液是（ ）
a.唾液 b.胃液 c.肠液 d.胆汁。
14.下列哪种消化液对蛋白质食物的消化不起作用？（
a．唾液b．胃液c．胰液 d．肠液。
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