超市目标管理与绩效考核方案。
一、目标：扭亏为盈；实现利润五五分成。
二、实施期限：2023年7月1日至2023年12月31日止。
三、制定如下目标，按目标进行管理，绩效挂勾。
一）、费用指标：
是指集团对超市费用开支的定性指标，包括：
1. 超市费用率，费用占销售额的比例（按原出租金额计算）；（12%）
2. 人力成本费用率，人员工资、福利占销售额的比例；（2.8—3%）
3. 水电暖费用率，水费、电费、暖气费占销售额的比例；（1.35%)
4. 客服包装费用率，收银台包装袋费用占销售额的比例；(0.2%)
5. 办公费用率，办公用品及耗材占销售额的比例。(0.02%)
6. 损耗率，商品损耗金额占销售额的比例。 (0.3—0.5%)
二）、收入指标：
是指超市经营的各项数据要求，包括：
1、日/月/年均销售指标，超市每日每月、一年的销售额任务。
2、米效，超市每平方米的销售金额。
3、毛利率，超市各商品部门的综合平均毛利率。
4、周转次数，超市平均销售金额除以平均库存金额的数据。
5、库存天数，超市商品的平均库存天数，平均库存金额除以平均销售金额所得。
6、库存金额，超市为保证正常销售所应当配备的存货。
7、来客数，超市每天前来购物的人次。
8、客单价，超市每次交易所发生的平均金额。
日常管理指标考核范围。
1、超市卫生考核11、超市考勤考核；
2、超市设备维护考核12、超市订货作业考核；
3、超市屯货管理考核13、超市收货考核；
4、超市**/理货考核14、超市问题商品处理考核；
5、超市变价管理考核15、超市自用品控制考核；
6、超市库存更正考核16、超市商品退换货考核；
7、超市商品调拨考核17、超市商品盘点考核；
8、超市顾客退换货考核18、超市顾客投诉考核。
9、超市收银工作考核19、超市顾客服务考核；
10、超市**活动执行考核
一、超市考核的实施——超市考核由营运督导部进行。
一）经营指标的考核
经营指标的考核由电脑部、财务部于每月2日打印出上一个月的经营状况报表，交给营运督导部。营运督导部根据电脑报表、财务报表将超市经营状况上报集团。
二）日常管理考核。
运营督导部根据平时每日的超市巡查进行督查，企划部**组主管及其他相关部门的同事，均需要把相应的日常管理考核表上交营运督导部。
三）考核的评比与公布。
1、营运督导部于每月5日评出上一月各超市对经营指标和日常管理目标的达成情况，上报营运总监批示。
2、营运总监批示后于每月10日召开业务会议，公布考核结果，重点表扬前3名大组。
3、超市业绩突出，公司将给予店长相应奖励，店长应如法炮制，在超市内对部门进行相关评比与奖励。
4、超市各部门大组应不断调整，争取更好的成本控制，积极提升业绩，提高公司盈利。
商品考核——什么是a类商品？
1、a类商品在**？
2、商品考核的标准——交叉比率。
3、商品考核的标准——库存天数。
4、商品考核的方法——a类计划表。
5、商品考核的方法——新品与旧品。
6、商品考核的方法——商品大类角色定位。
7商品考核的方法——综合收益定位。
8、商品绩效考核与调整。
9、结论及注意事项。
单品管理与绩效考核——交叉比率。
示范：1、单品之间的比较：
可口可乐355ml10月份的平均销售成本金额为20万元，平均库存成本金额为10万元，毛利率为5%；红豆牌内衣10月份的平均销售成本金额为8万元，平均库存成本金额为12万元，毛利率为22%；请比较可口可乐与红豆内衣对超市的贡献度。
2、单品部门之间的比较：
烟酒饮料部9月份的平均销售成本金额为200万元，平均库存成本金额为150万元，毛利率为8%；家居用品的部9月份的平均销售成本金额为120万元，平均库存成本金额为210万元，毛利率为19.5%；请比较这两个部门对超市的贡献度。
3、门店之间的比较：
1号门店第三季度的平均销售成本金额为1500万元，平均库存成本金额为2000万元，毛利率为12.5%；2号门店第三季度的平均销售成本金额为1200万元，平均库存成本金额为1000万元，毛利率为10.5%；请比较这两个门店对公司的贡献度。
练习：1、乐百氏纯净水550ml上月的销售成本金额为8.5万元，平均库存成本金额为4万元，毛利率为6%；苏泊尔佳节三件套上月的销售成本为1.
2万元，平均库存成本为2万元，毛利率为25%；请运用交叉比率技术比较这两种商品对超市的贡献度。
2、蔬果课6月份的销售成本金额为105万元，平均库存成本金额为20万元，毛利率为4%；休闲食品课6月份的销售成本金额为280万元，平均库存成本金额为250万元，毛利率为13%；请运用交叉比率技术比较这个部门对超市的贡献度。
单品管理与绩效考核——库存天数。
单品管理与绩效考核——a类计划表。
单品管理与绩效考核——新品与旧品。
新品引进的五种方法。
1、根据顾客的需求与超市特点进行最佳的选择。
2、根据商品在超市中的品类角色进行新品选择。
3、根据**带选择法进行新品选择。
4、根据高周转的超市特点进行新品选择。
5、根据产品的市场表现进行新品选择。
单品管理与绩效考核——商品大类的角色定位。
单品管理与绩效考核——综合收益定位。
商品绩效考核与调整（图表分析）
商品调整。调整依据：根据销售数据；店铺营业建议；顾客反映； 委托调查公司，了解市场占有率；厂商销售数据； 采购员经验； 商品周转情况。
调整商品：增新品：新增品类；替补删除品；改变结构数增减分类： 重新定义，转移分类/商品。
删旧品：质量淘汰（高退货，高投诉）；角色重复，角色不符，供货无保证；排名后2-5%；毛利过低（2%）
不可删除商品： 高单价顾客购买品，知名品牌新品（上架3个月表现期）结构中必备品（通厕剂）
信息化给管理决策带来充分的依据。
与商品考核相关的各类报表。
二、其他相关报表：
1、《变动报告》：新增、终止交易的**商。新增、终止交易的商品、**商品、商品的售价变动。
2、《商品调整建议表》
3、《市调报告》
4、《**报表》
5、《库存积压商品清单》《未销售报表》《暂终状态报表》《应退未退商品报表》《即将删除商品明细表》
6、《缺货周报表》《即将缺货报表》
门店每日应在充分分析报表的基础上订货。
门店应重点分析销售前50名、销售后50名商品，及商品abc分析中的a类商品和c类商品，加大畅销商品的订单，增大陈列位置和**力度；减少滞销商品的订单，缩小排面，减少**力度；
门店应关注库存金额前50名和后50名的商品，注意调整门店库存，确保门店商品的正常周转和合理库存。
目标管理与绩效考核办法
第六条签订目标责任状 综合部组织，由公司总经理与分管领导 各部门责任人在元月 20 日前签订下一年各部门目标责任状。第七条目标分解及实施计划 一 根据部门实际情况，各部门领导在签订年度目标责任状后 5日内将部门目标分解到项目部 员工，明确目标的责任主体。二 部门领导与各责任主体共同研究确定实施目标的...
公司目标管理考核办法
广东粤运朗日股份 目标管理绩效考核暂行办法。第一章总则。第一条为客观评价公司员工的工作绩效，充分调动其履行岗位职责的积极性，完善以目标管理为基础的绩效分配制度，充分调动全体员工的积极性和创造性，保证公司整体经营目标的实现，同时也为员工的薪资调整 教育培训 晋升等提供准确 客观的依据，结合公司实际，制...
安全目标管理考核办法
一总则。第一条为加强安全管理监查力度，不断提高安全管理水平，有效落实安全目标管理责任，建立安全工作长效机制，特制定本办法。第二条本办法适用于公司所属各部门安全目标管理季度和年度考核。第三条本办法依据上级下达的目标管理责任书以及工程处目标管理有关考核内容编制而成。第四条考核工作由公司安全工作委员会办公...