康杰初中后勤工作考核细则

发布 2022-04-04 17:08:28 阅读 9691

为进一步调动全体职工的工作积极性,奖优罚劣,特制定本考核细则。考核总分150分。总校每月检查50分,日常共性工作考核50分,学校后勤每月检查50分。

一、共性工作考核50分。

1、热爱康杰,爱校如家,能积极参加学校组织的学习培训,提高服务意识,服从领导,搞好协作,讲文明,讲礼貌,不吵嘴,不打架,作风正派记8分。

2、坚持出满勤,出好勤,每月不请假记8分,每月请假累计超过4次(两天)者扣1分。

3、按时到校并签到记4分,迟到一次扣1分,不签到一次扣1分。

4、认真搞好环境卫生和个人卫生工作记8分,分管地段一次不干净扣1分;个人工作用具一次不干净扣1分;一次未穿戴工作服帽室内卫生所管辖的门、窗、玻璃、地面、不干净扣1分。

5、按时参加会议记4分,迟到一次扣1分,缺一次扣2分。

6、积极参加公益活动记6分,缺一次扣3分。

7、节约水电,爱护公物记6分,做不到一次扣2分。

8、坚守工作岗位记6分,私自离岗一次扣2分。

二、分工种考核各50分。

一)菜灶。1、按时领取各种材料,并认真填写领取单,拒领过期变质的物品记8分,一次做不到扣1—3分。发现一次有安全隐患的物品奖1—3分。

2、按要求认真择选淘洗所加工的蔬菜,既不要烂的,也不浪费好的记8分,一次做不到扣1—3分。

3、精工细做,确保饭菜质量,按规定上菜,不洒、不漏。让学生吃好吃热记8分,出现一次问题扣1—3分。

4、每餐都能及时给学生添菜记8分,延误一次扣1分。

5、不在灶内就餐,不私自给他人打菜记8分,出现一次扣3分。

6、灶内不存放任何生熟食品,不存剩饭记10分。出现一次扣1—3分。

二)面汤灶。

1、严格按规定操作和面机、馍头机、洗衣机,及时保养记7分,违规一次扣1—3分。

2、精心挑米捡豆,确保汤内无杂物,让师生吃上好馍、好面、好汤,热馍,热饭记8分,一次做不到扣1—3分。

3、分选处理好馍块记7分,做不到一次扣1—3分。

4、开饭时能及时给上饭人员供馍记7分,误一次扣1—3分。

5、笼布及时清洗晾晒,保洁记7分,一次做不到扣1—3分。

6、爱护笼屉,不乱磕碰,不单手抬笼记7分,一次做不到扣1—3分。

7、不在灶内就餐,不私自给他人馍记7分,出现一次扣1—3分。

三)上饭服务人员 25分。

1、按时拾馍担汤,拾馍时不压不按,馍框不能太满记3分,违规一次扣1分。

2、服务热情周到,学生要馍**及时,供汤足量,汤桶及时轮换,不许学生乱提乱拉记3分,出现一次扣1—3分。

3、按要求按数领取分发馍、包子、饭、米、蛋、麻花并能及时调剂记3分,失误一次扣1分。

4、帮灶时要听从安排,按时按量完成任务记3分,一次出现问题扣1分。

5、每组要坚持到自己所管餐桌最后一名学生用完餐方可送回汤桶面盆等其它餐具记3分,违犯一次扣1分。

6、要爱生如子,教育学生不挑食,不浪费,吃好喝好,块馍尽量减少记4分,抽查块馍多扣1分。

7、按时翻碗,清理馍盘积水不损坏碗桌记3分,违规一次扣1分。

8、按时对自己新用的盆、筐、水担、勺等用具清洗消毒记3分,误一次扣1分。

四)洗碗人员 25分。

1、馍盘、菜碗清洗干净,洗碗盆、水桶、抹布干净卫生记4分,一次不干净扣1分。

2、桌凳、碗、盘摆放整齐,卫生区内无杂物记4分,违犯一次扣1分。

3、餐厅地面拖扫干净,桌面无水迹记4分,一桌有水迹扣1分,桌下不干净扣1分。

4、爱护公物,不抛摔磕碰碗、盘、桌凳记3分,出现一次不良现象扣1分。

5、所用拖把、泔水桶及所分管窗户玻璃、窗台、水池干净卫生记3分,一次不净扣1分。

6、根据值日安排及时关锁好餐厅门窗记3分,误一次扣1分。

7、按规定做好学生碗筷的消毒记4分,不按规定扣1分。

五)锅炉工 50分。

1、严格按规定操作锅炉,并认真填写好记录日志记10分,违规一次扣1—3分。

2、按学校要求及时给师生供足开水记10分,一次不开扣2分。

3、及时维修好锅炉的上水,供气安全阀等设施,有问题及时汇报,保证锅炉正常运行记10分,误一次扣1—3分。

4、负责洗澡间内的卫生清理及设施的管护记10分,误清理一次扣1—3分。

5、及时开关总水池的开关,保证既不缺水也不让水溢出窖外记10分,误一次扣3分。

六)其它人员。

电工、维修工:认真做好学校的供电供水及其它一些维修工作,对用电供水设施设备要经常维修保养,发现问题及时处理。学校其它人员发现问题需解决时应随叫随到,及时处理解决。

保管:严把入库物品质量数量关,拒收腐烂变质物品,失误一次扣3分。严把物品出库关,对炊工新需物品按领导批条及时按量**,一次做不到扣3分。

经常保持库内清洁卫生,蔬菜物品摆放整齐,一次做不到扣1—3分。

三、奖励。1、职工中能及时发现食品、物品中有问题并及时汇报的酌情奖励3—5分。

2、职工对学校新有设施设备,出现安全隐患能及时汇报或排除的酌情奖3—5分。

3、有严重违犯者和有特殊贡献者,将给予特殊处罚和特殊奖励。

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