一、考核对象：食堂所有工作人员。
二、考核小组成员：侯迎生、庄华、施锁网、张顺邦。
三、考核办法：普通员工拿出工资中的50元、大厨拿出工资中的100元作为考核金，扣完为止。食堂所有工作人员的考核由张顺帮老师与大厨具体负责，并将详细情况报总务处。四、考核细则：
一）、食堂购进、制作的物品原则上不对本食堂员工**。未经负责人同意取走物品，不管是否付款均为盗窃。如有发生，将自行解除用工协议。
二）、对盗窃食堂、学校物品，私收现金的员工将自行解除用工协议。
三）、故意损坏公物或他人物品将以一罚十并将自行解除用工协议。
四）、对传播本单位绯闻、搬弄是非、工作期间聚众聊天、打牌、干私活者，第一次警告并扣除当月考核金10元，第二次将自行解除用工协议。
五）、大橱应加强食堂安全卫生意识，保证饭菜质量与数量，丰富菜的品种，合理调配营养，准时**饭菜。如出现以上问题不及时改正，一月中的第二次扣考核金15元。
六）、如在打饭菜过程中发生错误情况，所错打金额从当月考核金。
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中扣除（如出现少收现象，将按照少收金额的十倍从当月考核金中扣除）。
七）、进入打菜间必须着工作服，佩健康证，戴工作帽、口罩和手套，如有违反扣除当月考核金10元。
八）、对拉帮结派、消极怠工、散布消极观点而影响他人工作积极性的，先对其进行教育并扣除当月考核金10元，不改者将自行解除用工协议。
九）、按时上下班、不得迟到早退，午饭和晚饭结束后，所有人必须把食堂工作完成后方可下班，任何人不得提前离开。工作时间不得离岗，采访者不得带入餐厅操作区，如违反扣除当月考核金10元。
十）、事假必须得到主管校长与总务处同意，事假、病假除扣当日基本工资外，另扣考核金一天5元，病假需出示相关病历、收费单据。直系亲戚的婚假、丧假3天内不扣工资。（十一）、卫生工作：
1、操作间卫生由大橱负责，如出现卫生工作不到位情况，分别扣除上述俩人当月考核金10元/次。
2、面点间、蒸饭房卫生，如出现卫生工作不到位情况，扣除其当月考核金10元/次。
3、冷藏间和仓库卫生，如出现卫生工作不到位情况，扣除其当月考核金10元/次。
4、其他卫生工作由卫生员负责（发现下列情况，扣除卫生工作负责。
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人及相关人员当月考核金10元/次）。（1）、碗、盆、筷等清洗不干净。
2）、大厅卫生（包括地面、桌面、厕所、盥洗间、垃圾箱表面等）不到位。
3）、厨房内部卫生（除操作间、面点间、蒸饭房、冷藏间和仓库）不到位。
十三）、发现饭菜里有苍蝇、蚊虫等，所有食堂工作人员扣除当月考核金10元/次。
十四）、面点间、蒸饭房：（出现下列情况，将扣除面点负责人当月考核金10元/次）
1、面点发酸、米饭夹生及米饭内有沙子等杂物。
2、不能很好的控制米饭、面食的制作量，造成**不足或大量浪费。
3、面点间、蒸饭房的卫生工作不到位。
十五）、休息日由食堂统一安排，矿工一天扣除双倍基本工资与考核金，矿工两天视自行解除劳务关系。
食堂员工考核细则
1 工作衣帽不整齐，不干净一次扣1分。2 操作间 售饭场所的桌 台 门 墙 窗 地面卫生不清洁，有一项不合格，每项一次扣2分。3 服务态度不好，与就餐者发生争执一次扣5分。4 售饭时不戴口罩一人次扣1分。5 让无关人员进入操作间一次扣2分。6 不按规定时间售饭一次扣2分。7 采购加工不合格食品一次扣...
员工食堂考核细则
目的 为了使 员工食堂管理制度 落实到位 细化管理，特制定本办法。细则 1 按照公司作息时间准时开饭，因人为原因，开饭时间推迟5 10分钟，罚款50元 10 30分钟，罚款150元 30分钟罚款300元。2 食堂的所有炊事用具 饭厅设施 洗碗池及食堂周围要保持洁净卫生，物品定位放置，发现一次不达标罚...
小学食堂员工考核细则
建华小学食堂员工考核细则。项目。自觉遵守国家法律法规，校纪校规5分。违反校纪 校规。遵纪守法。其中 因恶劣天气造成迟到的不作出勤实行人性化考核。迟到处理，但必须请他人代班。在自己生病或自己的父5母 夫妻 子女出现大疾病时，视病情给予一定的假期，但最。多在10 30天之内，不作事假处理。但必须请他人代...