经公司研究决定，所有考核工资均包含在原有工资内。主厨人员考核工资为800元；帮厨考核工资为200元。帮厨分值2元/分，总分100分；主厨分值8元/分，总分100分。
注：以上数据一部分根据日常监督检查得出，另一部分，有实际问卷及员工意见得出。
以上名词解释：
卫生：食堂日常卫生。
就餐人数：据此反映出饭菜的满意度。
热菜品种：适当调整花样，避免单一性。
炒菜质量：根据倒饭现象及员工反映、就餐人数，得出炒菜质量。
炒菜时间安排：根据就餐时间段，合理安排，保证菜的质量。原则少炒，多次。
食堂员工互评：每月进行员工互评，从而促进员工团结互助。
公司员工满意度：通过员工意见，反映食堂工作的不足。
纪律性：主要体现食堂员工的遵守纪律情况，按时上下班，不私自拿食堂财物，不开小灶等等。
消费透明度：反映每天就餐用料情况。
炒菜技术提高：通过日常的监督检查、就餐情况，反映出大厨的技术是否提高。
服务满意度：通过考评，体现出食堂员工的服务水准。
食堂员工绩效考核表
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岗位 厨师长被考核人考评人考核日期。考核总分 考核项目。考核内容。满分。评分值。备注。劳动纪律。25分 1 无迟到 早退 旷工。2 无故离岗 串岗 聊天。食堂绩效考核评分表。岗位 厨师长被考核人考评人考核日期。考核总分 食堂绩效考核评分表。岗位 副厨被考核人 考评人 考核日期。考核总分 食堂绩效考核...
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岗位 主厨被考核人 考评人考核日期 2015年5月1日 2015年月日。考核总分 分。评分标准 90 100 优秀，75 90良好，60 75合格，0 60 差 考核项目。考核内容。满分。评分值。备注。劳动纪律。25分 食堂绩效考核评分表。岗位 主厨被考核人 考评人考核日期 2015年5月1日 20...