西*市**酒店是一家集住宿、餐饮、娱乐、商贸于一体的别墅型五星级酒店。酒店拥有395间设计独特的豪华客房及套房,客房别具气势的落地式长窗,让您饱览城市如画的风光和酒店的园林景致。
健身和康乐设施有室内外海水游泳池、健身房、桑拿中心、台球室、乒乓球室、棋牌室、美容美发等,一应俱全。酒店还配有精品商场、商务中心、礼宾车队等设施和服务项目。**酒店凭借的他们的超前服务,还有酒店一直奉行的文化制度在社会上赢得良好口碑。
综合酒店行业、市场状况、人员、经营、管理、制度等诸多方面因素,西*市**酒店制定出20**年市场营销策划书,此作为饭店20**年度经营运作的标准和方案,也将作为20**年度酒店预算的重要组成部分。酒店各个部门也将以此为标准制定相应的计划和方案,以保证饭店在20**年度圆满完成各项工作。
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,各种商务洽谈、**机关以及企事业单位对外出入住的酒店客房要求也越来越高了。同时,许多人的闲暇时间也增多了,人们的旅游意识不断增强。因而,假日成了人们生活中不可缺少的一部分。
使得每一个地方的客流量增多,假日旅游业一片蓬勃发展的景象。在这些人员的推动下,给酒店客房部带来了大批的客源,促进了酒店行业发展的规模和壮大。
为了迎合人们的这种高要求,吸引和赢得更多顾客,酒店采取了各种措施,来赢得顾客。但由于顾客的多样性,使得人们对客房服务质量的判断没有统一标准,能提供清洁、美观、舒适、方便、安全的服务,比以往的规范化服务更具有竞争力,更具超前意识。现在,酒店业 “全球化”、“专业化”的发展趋势越来越强,竞争十分激烈,慢慢呈现出了优胜劣汰的局面,甚至出现了市场的饱和。
那么,怎样的酒店策略何谓成功的营销呢?酒店应如何适当的运用营销策略才能获取最大的利润空间?才能立足于竞争激烈的市场中并维持长期的发展呢?
针对以上问题,我就以酒店业为适应新市场、新商机的变化,应如何采用新的营销方式和策略方案提出建设性的意见。
一、西*市酒店行业概况以及前景分析。
一)西*市酒店业的现状分析。
西*市是世界著名的历史文化名城和国际旅游城市,具有丰富的旅游资源。独特的人文景观和秀美的自然风貌,使西*市的旅游资源在全国名列前茅。据统计,西*市每年来自境内外的游客总数达到近1600-1700万余人次,巨大的旅游资源为西*市的旅游业带来丰厚利润的同时,也为西*市的酒店业、饮食业、娱乐业等行业带来了巨大的机遇。
1.西*市酒店的规模数量。
对西*市目前现有的酒店、饭店的调查显示,目前西*市有4家五星级酒店、6家四星级酒店、15家三星级酒店、20家准三星级酒店和近100家二星级及以下酒店。调查还显示,西*市目前五星级酒店客房总数为1700余套,四星级酒店客房总数为2600余套,三星级酒店客房总数为3500余套,准三星级酒店客房总数为3800余套,二星级酒店客房总数为11000余套,以上所有酒店、宾馆合计客房总数为22600余套。
2.西*市酒店的星级分布。
据西*市房地产信息网统计数据显示,目前西*市五星级、四星级、三星级、准三星级和二星级及以下酒店分配比例分别为%和69%,其中二星级及以下的酒店所占比例占到绝大多数,而准三星级以上的酒店数合计只有31%,表明目前西*市酒店业还是以中低档次酒店为主。
3.西*市酒店的分布与经营状况。
从各级酒店的分布和经营状况看,目前主要存在以下几种情况:
1)酒店的布局在各个城区之间不平衡,这表现在城内、城南和城东三城区的酒店数占到西*市所有酒店数的75%;而城西、城北和西高新三城区酒店数合计占全市酒店数的25%,可见酒店在各个城区之间的分布十分不平衡。
2)酒店的入住率受旅游季节变动的影响非常明显,淡季和旺季使得同一个酒店或表现为冷若寒冬,或表现为如沐春风。
3)酒店所处的位置对酒店的入住率影响巨大,位置好的酒店无论旺季淡季都能有相对稳定的入住率,而位置稍差的酒店其入住率一直上不去。
4)准三星级以上的酒店其经营状况整体上要好于低档次的酒店,但在准三星级以上的酒店之中仍然存在位置好坏所带来的差异。
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